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洒落た外観☆
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パン☆
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北海道産 甘エビとホタテ貝柱のタルターラ 春イチゴのサラダ添え☆
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ハンガリー産 フレッシュフォアグラの瞬間燻製☆
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ヤリイカとグリーンアスパラガス フルーツトマトのスパゲティ 大葉風味☆
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松阪牛 ハラミの炭火焼 カポナータ添え☆
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宮崎産 完熟マンゴーとヨーグルトのパンナコッタ☆
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カプチーノ☆
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カタラーナ キャラメルのジェラート添え☆
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タルターラ美味し☆
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カジュアルな雰囲気☆
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ロゴ☆
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相方の為、仕事帰り少し遅めの時間帯にディナーで予約。
毎度の事ながら予約の時点で撮影の許可は頂いております。
外観からして良い雰囲気を醸し出しています。
階段を上がり店内へ。名前を告げると笑顔の対応で席へ案内。
アラカルトで適当にオーダーさせて頂きましたが
スタッフの方が恐らく食べきれないと思います。と仰られる。
私は大丈夫ですよ。と言っても恐らく無理ですと・・・
との事だったので二品のパスタを一品にさせて頂きました。
■パン
グリッシーニは言うまでもなくいつもの味ですが
クルミのパンはおかわり欲しくなるレベルで美味い☆
■北海道産 甘エビとホタテ貝柱のタルターラ 春イチゴのサラダ添え
甘エビ＆ホタテ貝柱のタルターラ・・・深い味わいで美味い☆
イチゴの甘い存在感が合わないような気がしていましたがコレが合う。
全体的に大人向けのひと皿だと感じました。
■ハンガリー産 フレッシュフォアグラの瞬間燻製
今まで食してきたフォアグラの中で舌触り、濃厚さ、後味、最高峰。
何が違うのかはわたくし如きでは理解できませんが強烈に美味い☆
フォアグラ、蜂蜜、マンゴー、の存在感は正にファンタジスタ。
■ヤリイカとグリーンアスパラガス フルーツトマトのスパゲティ 大葉風味
北海道産 毛ガニとポロネギのトマトソース 手打ちタリオリーニは完売・・・
一番食したかったのですが時間帯が遅かった故に仕方ないですね。
相方が選択したコチラ・・・ビジュアルから理解しましたが予想通り普通。
いや、前菜2品がハイレベルだったが故にそう思ってしまったのかもしれません。
食材も良いモノを使用されているのは理解できますが明らかにパンチ不足。
■松阪牛 ハラミの炭火焼 カポナータ添え
火入れ具合も絶妙ですが肉の旨味がMAXに出ていたと感じる。
あくまで個人的な意見ではありますが肉自体のレベルが高いので
敢えてシンプルに塩胡椒だけの直球勝負でも良かったかと考える。
とは言え好みの問題なだけで当然ながら美味い☆
■宮崎産 完熟マンゴーとヨーグルトのパンナコッタ
マンゴーの瑞々しさ半端ない!! 一気に常夏気分を味わえる。
完熟故に酸味は皆無に等しく強いながらも円やかな甘味が口に広がる。
この完熟マンゴー最高!! 本当に美味い☆
■カプチーノ
普通。
■カタラーナ キャラメルのジェラート添え
カタラーナの濃厚さ半端ないですね。レベル高いと感じた。
しかしながらジェラートが本当にキャラメルだったのか？？
総じて、
まずもって予想通り量的に かなり物足りない。
スタッフさんではなく自身を信じるべきでした・・・やはりパスタは2品必要。
しかしながらどれもハイレベルでとても満足させて頂きました。
余計に好みのパスタをオーダーさせて頂いていればと後悔の念に駆られる。
今更語らなくても平均値が物語っているように
良い食材をしっかりとした腕で調理し提供されてみえます。
料理のペースもまったく気にならない感覚なのもベスト。
遅い時間に伺ったので最後は我々だけになってしまいましたが
帰り際、階段下迄しっかりとお見送りをして頂ける対応も良いですね。
素晴らしき食材をハイレベルに調理したイタリア料理、御馳走様でした☆