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再訪：外観☆
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再訪：今宵のメニューはこちら☆
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再訪：北海道産帆立貝のソテーサラダ仕立て☆
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再訪：パン盛り合わせ☆
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再訪：本日の冷製スープ☆
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再訪：フランス産フォアグラのソテー☆
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再訪：パン盛り合わせ☆
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再訪：フレッシュオマール海老のロティ☆
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再訪：味噌を使ったリゾットに☆
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再訪：届いたばかりの北海道産ウニの殻焼きグラタン☆
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再訪：仙台牛イチボのステーキ(特上)☆
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再訪：仙台牛イチボ火入れ具合抜群☆
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再訪：クレーム・ブリュレ☆
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再訪：桃のコンポート+桃のシャーベット☆
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再訪：可愛い窓際☆
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再訪：店内☆
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外観☆
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外観☆
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シンプルさがイイ☆
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温かみのある店内☆
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なんかイイ☆
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オードブル☆
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焼きたてパン☆
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スープ☆
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サラダ☆
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魚料理☆
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雲丹のグラタン☆
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デザート☆
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アイス珈琲☆
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2014年7月再訪。
どうしても再度伺いたいと相方熱望のWITHさん、
相方の御希望通り12周年記念のディナーで再訪させて頂きました。
1ヶ月前に予約させて頂きましたが我々が指定させて頂いた日に
丁度団体様の予約が入っているとの事で、それでもよろしいですか？
と、奥様から確認がありました。当初はOKさせて頂いたのですが
やはり騒がしい雰囲気や料理のペースの事も考え1日前に変更する。
変更の際の電話のやり取りも親切丁寧で凄く気持ちが良い。
電話を切る際に、御来店を楽しみにお待ちしております☆
と仰って頂ける辺りに奥様のホスピタリティの高さを再確認しました。
そしてその日を迎え店舗へ伺うと我々の前にひと組みえるのみ。
我々の入店とほぼ同時に食事を終え帰られたので完全に貸切り状態。
早速 黒板に書かれた料理を適当にオーダーさせて頂く事に。
■北海道産帆立貝のソテーサラダ仕立て
肉厚で火入れ具合抜群な帆立は弾力も強く相当美味しい☆
素材が持つ味わいをしっかりと活かしていると言える。いや言い切れる。
冒頭から美味しくて堪らない・・・そう、本当に美味しい☆
■第一弾パン盛り合わせ
メユーとしては単品ですが盛り合わせにして頂けました。
相方はガーリックトーストがお気に入りだったようですが私は
クルミのパンが最高!! 外サクサクで中ふわふわで本当に美味しい☆
とは言えどのパンも本当に美味しく頂けます。
■本日の冷製スープ
トウモロコシとタマネギのスープは甘味が凄まじく強く美味しい☆
基本的に調味料を使ってみえないとの事で素材が持つ甘味だけで
作ってみえるとの事でした・・・本当に美味しい☆
■フランス産フォアグラのソテー
火入れ具合抜群でとても美味しく頂く事ができる一品。
相方はフォアグラがあまり得意ではありません。
よって毎回私が二人分近くを食べる事ができるのですが
今回は臭みがなくて美味しいと完食していました。
食材も然る事ながら素晴らしい味付けと火入れ具合。本当に美味しい☆
■第二弾パン盛り合わせ
一品追加されていましたがコレも美味しい☆
ほとんど私が食べてしまいました・・・本当に美味しい☆
■フレッシュオマール海老のロティ
プリップリのブリッブリの食感のオマール海老、美味し!!
頭の部分には味噌を使ったリゾットがまたイイ。
このリゾット、クリーミーで半端なく美味い!! 本当に美味しい☆
■届いたばかりの北海道産ウニの殻焼きグラタン
これでもかと雲丹がタップリと入ったグラタンこれも美味し!!
雲丹への火入れ具合が抜群で本当に美味しい☆
こちらを追加オーダーした際にリゾットもクリーミーなので
調理法を変えましょうか？と我々を気に掛けて頂ける辺りに感動。
素晴らしく高いホスピタリティを感じました。
■仙台牛イチボのステーキ(特上)
(特上)と黒板に記載されている通り本当に甘い味わいの肉。
力を入れなくてもナイフを引くだけでスッと切れる柔らかな肉質。
シンプルなマスタードソースが肉の旨味を余すところなく引き出している。
毎回もう食べれないからあげると言ってくる相方がこちらも完食。
二人分全部私が食べたかったと思う程本当に美味しい☆
■クレーム・ブリュレ
普通。
■桃のコンポート + 桃のシャーベット
普通。
総じて、
全ての料理が本当に美味しいと感じる事ができる素晴らしき店舗。
前回のランチも美味しかったが、やはりアラカルトは更に上を行く。
但し、デザートだけは普通なのか・・・
いや、デザート以外がハイレベル過ぎて逆にそう感じてしまうだけと考える。
食事中は『 美味しい☆ 』と言う言葉を何度発したのかわかりません。
それ程素晴らしい料理の数々と言える。
更に今回は完全に貸し切り状態だったので料理ペースもサービスも最高。
自分達だけの為に作って頂ける事は凄まじく贅沢な時間。
料理はまさしく素材が持つポテンシャルを存分に引き出しまくっている。
今回も奥様のホスピタリティ溢れるサービスがとても素晴らしい。
帰り際シェフが恥ずかしそうに挨拶をされに少しだけ出てみえましたが
その姿がなんとも言えない心温まる感覚でした。
記念日のディナーをWITHさんにさせて頂き本当に良かったと言える。
間違いなく三度目も伺わせて頂きます。
素材が持つポテンシャルを最大限に引き出したフランス料理、御馳走様でした☆
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相方のBirthdayランチで伺わせて頂きました。
予約の段階でデザートをBirthday用に華やかにして頂きたいという
お願いも快く受けて頂きどうしたら良いか親身になって下さいました。
予約の段階から奥様の温かみのある対応に好感度上がります☆
オープン少し前に伺い名前を告げて店内へ。
席の場所はどちらがお好みですか？座り方は対面でよろしいですか？等、
わざわざ確認して頂ける辺りも素晴らしい対応ですね。
そんな事を言っている間に店内は予約のお客様で一気に満席に。
GW明けたばかりの平日ランチでしたがかなり人気高いですね。
■オードブル
洋葱を冷やし固めてコンソメのジュレ、地鮎のフリット、
マカジキとアボガドを大根で撒いて、穴子のマリネに生のトウモロコシ。
ビジュアル的に素敵でどれも美味しく頂けました☆
素材自体を上手く活かした調理法だと感じる事ができる。
オードブルからこの美味しさとは・・・期待値も上がる。
■焼きたてパン
普通といえば普通ですが焼きたてである事、
オリーブオイルではなく敢えてバターであった事が個人的には好み☆
パン＆バターお代わり有ります。
■スープ
グリーンアスパラのスープ。
お皿もしっかりと温められている辺りはイイですね。
とても奥深い味わいのスープで本当に美味い☆
■サラダ
普通。
■魚料理
師崎の金目鯛、北海道の帆立、岩手産雲丹のグラタン、
メインのひと皿は凄まじくハイレベルだったと感じた。
金目鯛の皮はパリッと焼かれて身はハラハラと崩れる柔らかさ、
帆立は肉厚で旨味成分が詰まっている、
雲丹のグラタンは雲丹の甘味と濃厚なホワイトソースの相性抜群、
このひと皿半端なく美味しく頂く事ができました。美味過ぎ☆
■デザート
ビジュアル的には洗練されているとは言い難い・・・
しかしながらオルゴールがBirthdayソングを奏で、
奥様から誕生日おめでとうございます☆と言う御言葉を頂きました。
こういった店舗側からの温かさが このひと皿の素晴らしさを象徴している。
総じて、
難しい事は不要であり食べればわかる単純明快の美味しさ☆
素材をしっかりと活かした調理法で舌を楽しませてくれると感じる。
18：00にディナーの予約を入れていたのでボリューム的に
一番低いランチコースをお願いしていた事を相当後悔しました・・・
コース以外に興味を唆るアラカルトも多数存在していましたので
次回伺ってそちらも楽しみたいと考える。
相方もかなり気に入っていましたし私としても早い段階で再訪したい。
その辺りの店で酔ったようなコースを食べる位ならこちらへ伺う方が断然良いかと。
料理のレベルも然る事ながら奥様のホスピタリティ溢れる対応も
こちらの店舗が人気である証ではないでしょうか。
お忙しい時間帯にBirthdayプレートを作って頂きありがとうございました。
素材の良さをハイレベル引き出した素晴らしき料理、御馳走様でした☆