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夜の点数：4.2
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
とんかつの最高峰
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2023/05/03 更新
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20:00〜の最終回で入店。とんかつにいくつかの売り切れはありましたが目当てのシャ豚ブリアンかつとチーズミルフィーユかつは残ってました。
とんかつ3品コースでシャ豚ブリアン×2、チーズミルフィーユかつを注文。
まずはお通し代わりのプルドポークのブルスケッタ、次に小鉢、そしてサラダが運ばれました。
どれも美味しくとんかつへの期待が高まります。
その後、ご飯と豚汁が運ばれまもなくシャ豚ブリアンカツ登場。
衣の白さや肉の程よい火入れに圧倒されます。口に運ぶと衣がほろっと崩れて消えていきます。肉も驚くほどジューシーでとんかつの概念が変わりました。
調味料は塩とごま油ととんかつソース、辛子もあり味の変化を楽しめます。
次にチーズミルフィーユかつ。真ん中にチーズが入っており、旨みのある薄切りロース肉と食べると一気に幸せになります。笑
添えのスイートチリソースをつけても美味でした。
最後にまたシャ豚ブリアンかつが来て、そちらも最初同様美味でした。同じものを2つ頼むと最初と最後に持って来てくれる配慮が嬉しかったです。
途中ご飯が足りなくお代わりしましたが2杯目にはお焦げもあり香ばしかったです。
最後にとんかつに使用するパン粉を使ったフレンチトースト。小さめサイズなのと甘さ控えめなのでペロッといただけちゃいます。
よくあるとんかつ屋さんと比較すると高値だし、予約も取りづらいですがそれも納得。また必ず再訪したいと思うお店でした。