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休日13:30に事前に予約して伺いました。 フカヒレと上海蟹肉ソースかけご飯、上海蟹肉入り特性合え麺、それぞれおすすめセットを追加していただきました。 まずはセットの前菜3種、上海蟹入り小籠包が運ばれます。前菜3種はくらげ、茄子、帆立でそれぞれ特徴ある味付で期待が高まります。小籠包も蟹の旨みがしっかり感じらます。 メインのフカヒレと上海蟹のご飯は、白ごはんの上にたっぷりとフカヒレ、上海蟹の餡がかかっています。蟹の身だけでなく味噌の旨みもコクを出しており、何とも言えない満足感で、口に入れた瞬間幸福感でいっぱいになります。笑 上海蟹麺は上海蟹4杯も使用しているという贅沢な逸品。こちらは手打ちうどんのような麺が餡の旨みをしっかりと受け止め、ご飯とはまた別の美味しさが味わえます。 デザートの杏仁豆腐と生姜茶も上質なお味でした。
2025/04訪問
1回
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
恵比寿、広尾/中華料理、担々麺、四川料理
平日ランチタイムに利用。 行列覚悟で行きましたが、13:30頃だと待ちなしでスムーズに入店出来ました。 口コミを見て、高評価の汁なし担々麺のランチ(1,800円)を注文。 注文時にパクチーの有無を聞かれます。 注文後すぐに前菜2種が運ばれましたが、どちらも味付けや食感が良く期待が高まります。 その後蒸したての小籠包が運ばれます。モチモの皮にしっとりした肉餡でした。 メインの汁なし担々麺は、麺がくっつきやすいのですぐに混ぜるよう言われました。ごまや松の実の食感が良く、お酢の酸味が感じられるサッパリ担々麺です。口コミ高評価なのも頷けます。 雰囲気やサービスもとても良く、最後まで気持ち良く食事ができました。 他にも気になるお料理は沢山あるので再訪必須です。
2024/10訪問
1回
土曜日の13時頃に訪問しました。 お店の席数自体は多くないですが、運良く待ちはほぼ無しで入店できました。 よだれ鳥の定食を注文。 メイン以外はスープ、ご飯、杏仁豆腐と至ってシンプル。ミニ油淋鶏やミニ麻婆豆腐、点心類等のサイドメニューも注文できます。 よだれどりはピリ辛かつ旨みたっぷりのタレで、可能であれば余ったタレを持ち帰りしたいくらいでした。ご飯が進む味です。 連れの黒炒飯と油淋鶏もいただきましたが、こちらも本格的なお店の味でした。黒炒飯はピリッと黒胡椒は効いてますが、たまり醤油の甘味も感じられます。 麻婆豆腐や担々麺も気になったので、近いうちに再訪します。
2024/10訪問
1回
15時訪問でしたが、時間的にランチコースは不可との事。(ディナーとの共通コースは可能) アラカルトで以下を注文。 海老蒸餃子 帆立焼売 チャーシューパオ 揚げ湯葉と海老の腸粉 冷やし中華 担々麺 蝦夷鹿肉のパイ包み 特に印象に残ったのは「揚げ湯葉と海老の腸粉」 もちもちの皮とサクサクの揚げ湯葉の食感、海老の旨みや甘辛いタレ、全てが合わさって相乗効果的に美味しかったです。これはこのお店の唯一無二の品かと。 お店の雰囲気は綺麗めカジュアルで女性率高めの印象でした。
2025/11訪問
1回
ランチのオーダービュッフェを利用しました。 前菜盛り合わせ、北京ダック、デザートと下記メニューが食べ放題だったので一通りいただきました。 ◎が、特に美味しかったメニューです。 ・海老のマヨネーズソース◎ ・海老の柚子風味炒め ・イカの四川チリソース ・真鯛のガーリック蒸し ・細切り牛肉の香魚炒め◎ ・牛スジの煮込み◎ ・豚肉と玉子の塩炒め ・肉団子の甘酢あんかけ ・蟹肉と豆腐の煮込み ・ターサイの塩味炒め ・ヤムチャ三種◎ ・小籠包◎ ・大根餅 ・鶏肉の唐揚げ 柴漬けソース ・海老のクルトン揚げ ・海老すり身と豆腐の蒸し物 ・ピリ辛胡麻ダレの水餃子 ・生湯葉入りふかひれスープ◎ どれもちゃんと作られた本格中華で、このレベルが食べ放題でいただけるのは流石エクシブさんだと感じました。量も少なめ、多めと調節してもらえるみたいです。
2025/11訪問
1回
ずっと行ってみたかったこちらの飲茶ビュッフェをいただきました。 スープ、プレミアム蒸餃子3種、飲茶食べ放題、デザートという構成。 スープは3種類からたらば蟹と青のりのスープを選択。スープの下は茶碗蒸となってました。 プレミアム蒸餃子は、蝦夷泡とインサイの蒸餃子、伊勢海老と帆立の蒸餃子、牛ヒレ肉とモリーユ茸の蒸点心でした。 どれも点心の域を超えた中華の一品料理がギュッと詰まったようなお味で非常に満足のいくものでした。 他の食べ放題の点心も、全て工夫がされており、一通りいただきましたが、どれも最上級の点心でした。 デザートは定番のマンゴープリンをいただきましたが、果肉が沢山入っており、とても上品なお味でした。 ランチだと思うとそれなりのお値段はしますが、それ以上の満足感を味わえるお店だと思います。 もちろん、サービスも最高でした。