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2025年9月9日
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2025年7月31日
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2025年3月24日
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2024年12月28日
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2024年12月14日
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2023年7月4日
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2023年6月25日
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2023年4月29日
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2023年3月25日
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2023年3月21日
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2023年3月6日
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2023年3月3日
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2022年9月11日
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2022年9月3日
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2022年8月11日
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2022年6月29日
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【総評】
・東京のみに店舗のある「博多」ラーメンチェーン
・店名、存在そのものが語義矛盾
・当店は渋谷に現存する唯一の店舗
・東京ナイズされた豚骨ラーメン
・スープ単体では力強さに欠け、獣臭は皆無
・コアな豚骨ラバーにはウケない
・カウンターの味変グッズが威力を発揮
・高菜、おろしにんにく、白胡麻、紅ショウガ
入れ放題。
・マイ定番は最初から高菜、おろしにんにく、
白胡麻を大量投入。高菜の塩気、にんにく、
胡麻の風味が加わることで完成形
・飲みの〆利用に大人気
・一番の魅力は価格の安さ
・夏ならクロレラ麺の冷やし中華も
有力な選択肢
・人生でほぼ初めて豚骨ラーメンを経験し
豚骨ラーメン店として、人生で一番多く
訪問している系列
・新宿のさくら通り店（現在は閉店。串かつ店
に衣替え）には数えきれない程、訪問
当店や新橋1号店にも、かなりの頻度で訪問
刷り込みに近く、無条件に好意的なので
支持派には大いに共感
(とはいえ一時期の3.5超えは過大評価。今は
少し落ち着き、3.4台の評価)
・食べ慣れているので味の面では、懐かしさ、
安心感あり。今後も定期的に訪問するつもり
なので評価は3.5
ただイマドキの洗練されたラーメンを食べ
慣れている方には、お勧めしない
＜訪問記録＞
・2013年10月14日が明けたばかりの2:00頃
東京在住時以来、約3年半ぶり
・2016年2月29日23:30頃。2年4か月ぶり
・2018年5月1日19:50頃
自腹での訪問は2年2か月ぶり
(2017年に飲みの〆に当店でゴチになったが
マイルールでレビュー対象外)
・2018年7月9日20:20頃
・2018年7月12日20:30頃
・2020年1月28日20:50頃
・2020年3月12日22:40
・2020年9月24日22:45
・2020年10月7日21:50
・2020年12月15日21時頃
・2021年1月7日20:50
・2022年6月29日22:30
1年半弱ぶり
・2022年7月13日19:40
・2022年8月11日22時
・2022年9月3日21:15
・2022年9月11日17:35
・2023年3月3日22:55
・2023年3月6日18:30
・2023年3月21日16:07
・2023年3月25日22:55
・2023年4月29日23:05
・2023年6月25日18時
・2023年7月4日20:30
・2024年12月14日22:55
前回訪問の記憶は鮮明だが
1年5か月ぶり
・2024年12月28日19:15
・2025年3月24日20時
・2025年7月31日23:25
・2025年9月9日20:20
■お店の状況
・カウンター、テーブル席のみ
・屋台が少し立派になったような簡素な造り
・時間帯を問わず6～7割の客入り
・2013年の訪問時には心なしかお店に昔ほど
活気がないように感じたが、深夜でお疲れ
だったからだと思うことにしよう
■注文の品
食べ慣れている味なので、いつ食べても
旨く感じる
・2013年10月14日
ラーメン500円＆玉子。550円
・2016年2月29日:味噌500円
・2018年5月1日
ラーメン500円＆玉子。550円
・2018年7月9日、7月12日
冷やし中華400円
・2020年1月28日＆2020年3月12日＆
2020年9月24日＆2020年10月7日＆
2020年12月15日＆2021年1月7日
ラーメン500円と玉子。550円
・2022年6月29日
冷やし中華は100円値上げ
冷やし中華＆玉子550円
・2022年7月13日
ラーメン&玉子&替え玉600円
・2022年8月11日
冷やし中華&玉子550円
・2022年9月3日
ラーメン&玉子&替え玉600円
・2022年9月11日
ラーメン&玉子600円
替え玉は我慢
・2023年3月3日&3月6日&3月21日&3月25日
ラーメンは50円価格アップ
ラーメン&玉子2個700円
替え玉は自制
・2023年4月29日
ラーメン&玉子2個800円
玉子1個50円→100円に価格アップ
・2023年6月25日
ラーメン600円
・2023年7月4日
ラーメン&替玉半分600円
・2024年12月14日、12月28日
ラーメン600円
・2025年3月24日
ラーメン650円
・2025年7月31日
冷やし中華600円
・2025年9月9日
ラーメン650円
■味・麺料理としての構成
＜豚骨ラーメン＞
構成はごくシンプル。
・麺：豚骨ラーメンの定番の細麺。
・スープ
ベースはシンプルに豚骨のみ
都内一のコクと濃度とのチャレンジングな
コピーを掲げるが現実の品はライト
デフォのスープは物足りなさを感じる濃度
獣臭はなく関東人にも食べやすい
味噌には味噌のコクと旨味が加わる
高菜、ニンニクの大量投入がマイ定番
・具
薄手のチャーシュー1枚
チャーシューは以前はパサパサ
だったが少し美味くなった
きくらげ、葱、海苔、固ゆで玉子
＜冷やし中華＞
・麺:クロレラ入りの翡翠麺
・具:具沢山なのが特徴。
胡瓜、もやし、錦糸玉子、
チャーシュー、紅生姜
■コメント
昔は替え玉無料券を発行
提示すると替え玉1玉が無料になった
若い頃は、この無料券を常時携帯
最低でも1玉は替え玉。調子がいいと
更に100円払い2玉目の替え玉をしていた
今はシステム変更。1玉目の替え玉は無料
競合の「博多風龍」さんが2玉まで替え玉
無料にしていた影響だと思う
風龍さんは2008年に渋谷に1号店を開店
当初はプレーンなラーメンは1杯400円で
替え玉2玉まで無料。最近はラーメンが
値上げされているが以前は替え玉まで
含めると風龍さんの方が値頃感があった
私は当店に昔からの馴染みなので競合の
風龍さんには浮気せず、当系列のみ利用
■評価履歴
(2016年4月10日)
レビュー206件。3.52
マイレビュアー様10件。3.01
(2018年5月4日)
レビュー243件。3.45
マイレビュアー様9件。2.98
(2018年7月15日)
レビュー245件。3.45
マイレビュアー様9件。2.98
(2020年2月1日)
レビュー245件。3.41
マイレビュアー様9件。3.04
(2020年9月26日)
レビュー283件。3.49
マイレビュアー様9件。3.04