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海老真薯＆玉蜀黍の天ぷら＆栗の天ぷら
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毛蟹の蟹味噌和え
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焼き白子
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焼き胡麻豆腐
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スッポンと松茸のお椀
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自家製カラスミ
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お造り盛合せ
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蒸し鮑と肝ソース
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生落花生の塩ゆで 、雲丹と生ゆばの鼈甲餡かけ
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【総評】
全てがちょうどよく、季節を変えて、定期的に訪問したい超優良店
1.メニューのラインアップが豊富
季節感のある素材を使った多種類のメニュー
料理の味付けは濃すぎず繊細
1品のボリュームが適度
かつ注文状況や人数に合わせて1品毎
の量を調節してくれる
2.注文の自由度が高い
コースとアラカルトの両方を選択可能
アラカルトが楽しすぎる
3.お酒を含めた価格が良心的
味と価格のバランスが秀逸
料理の単品価格は基本的に千円台
アラカルトで気ままに飲み食いして
日本酒を3種類楽しみ13千円程
料理の内容を考えると破格
おまかせコースなら予算イメージは7～8千円程
ただ個人的にはアラカルトの方がより楽しめると思う
4.日本酒のラインナップが豊富
■営業体制
・17時からと20時からの2回転
■頂いた品・味・内容
全ての料理に大満足
価格帯からは考えられない上質な素材
隠れ家的な立地で家賃を抑え、人を雇わず
食材原価に資源を集中投下することで
心意気のある価格を実現しているのだと思う
(料理)
1.お通し
(1)生落花生の塩ゆで
(2)雲丹と生ゆばの鼈甲餡かけ
2.蒸し鮑と肝ソース
3.お造り盛合せ
お造りが上質
鰤、鯛昆布〆、鰆、〆鯖、秋鱒
蝦蛄、赤貝、帆立、アオリイカ、中トロ
4.自家製カラスミ
最高の日本酒のアテ
5.スッポンと松茸のお椀
お椀というより丸鍋
松茸の香りが素晴らしく夢中で完食
6.焼き胡麻豆腐
胡麻の風味が濃厚
7.焼き白子
8.毛蟹の蟹味噌和え
9.海老真薯＆玉蜀黍の天ぷら＆栗の天ぷら
(お酒)南、鍋島、宗玄の純米酒
会計13,520円
■訪問日時・混雑状況・客層
・2025年9月11日19:56
・架電予約し訪問
・入店待ちなし
・先客なし、後客7名
・お客さんの年齢層は高め
・男女比は3:5
・入口近くのカウンター席に案内
・滞在1時間30分
■場所
・最寄駅は奥沢。徒歩3分
・通り沿いの路面店
■構造・状況
・L字カウンター+テーブル2卓
・キャパは10名強
・ご夫婦で切盛り
・店主様がメインの調理を担当
■トイレ
・突き当たり奥
・男女兼用。洋式。Panasonic製
・手洗い用の水道は個室内
・ハンドソープ、ペーパータオル、
つま楊枝あり
(2025年9月13日)
評価平均4.12
レビュー80人。3.61
マイレビュアー様2人。4.05