この口コミは、じゃどうれこしょんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
最高のお店
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2025/03/12 更新
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ご店主の意思が全てのお店でした。
メニューにご店主の気概とこだわりが書いてあります。
まったくそのとおりのお店です。
お造り定食をいただきました。
少なくとも10年以上値上げされていません。
もっとも昔は小鉢が付いていたかもしれません。
しかし、盛付けや装飾において妥協がありません。
内陸にも関わらず端正なお造りです。
お刺身は身が締まっていてとても美味しかったです。
豪勢には見えないかもしれませんが、こだわりは十分です。
お刺身の下には新鮮なわかめが敷いてあり全て食べられます。
すべての具材に妥協がありません。
ご店主との会話でも気遣いがあって優しい方だとわかります。
これまで常連の方の絆を大切にされてきたことがわかります。
望むべくは常連さんを匿いつつ少しずつお店を新しくすることです。
今は入店した時点で古いお店だとわかります。
ご主人の素晴らしさを踏まえて、まだまだポテンシャルの高いお店だと確信します。