-
ロビーにて
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056295 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056295","content_type":"ReviewImage","content_id":80056295,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
ロビー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056301 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056301","content_type":"ReviewImage","content_id":80056301,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
濃厚な抹茶と和菓子でおもてなし
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056306 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056306","content_type":"ReviewImage","content_id":80056306,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
足湯は夜、BARになるのだ♫
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056309 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056309","content_type":"ReviewImage","content_id":80056309,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
風情ある内装
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056315 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056315","content_type":"ReviewImage","content_id":80056315,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
サービスの日本酒スパークリング♫うんまぁ〜♫
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056323 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056323","content_type":"ReviewImage","content_id":80056323,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
別室でのお食事。中庭の奥は琵琶湖の夜景が
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056332 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056332","content_type":"ReviewImage","content_id":80056332,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
旬菜。説明はあとだぜ。ハニー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056339 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056339","content_type":"ReviewImage","content_id":80056339,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
粟麩利休浸しをキャビアを添えて
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056346 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056346","content_type":"ReviewImage","content_id":80056346,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
壬生菜と車海老の山椒添え
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056353 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056353","content_type":"ReviewImage","content_id":80056353,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
茶ぶりなまこの霙添え
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056362 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056362","content_type":"ReviewImage","content_id":80056362,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
鰻小袖寿司
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056371 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056371","content_type":"ReviewImage","content_id":80056371,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
アサヒスーパードライ中瓶 720円で乾杯♫
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056378 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056378","content_type":"ReviewImage","content_id":80056378,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
帆立真蒸 清し仕立て〜柚子の風味と共に
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056382 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056382","content_type":"ReviewImage","content_id":80056382,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
寒ぶりと伝助穴子の炙り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056389 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056389","content_type":"ReviewImage","content_id":80056389,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
伝助穴子の炙り 柔らかくて香ばしくてめっちゃ美味しい♫
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056403 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056403","content_type":"ReviewImage","content_id":80056403,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
寒ぶりの脂乗ったんうんまぁ〜♫♫♫
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056411 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056411","content_type":"ReviewImage","content_id":80056411,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
泡醤油、山葵、醤油でいただきまぁ〜す♫
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056419 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056419","content_type":"ReviewImage","content_id":80056419,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
香の泉 純米大吟醸 3000円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056430 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056430","content_type":"ReviewImage","content_id":80056430,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
安雲川産鶏卵の蟹味噌羽二重
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056437 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056437","content_type":"ReviewImage","content_id":80056437,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
認証近江牛ロースのステーキ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056444 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056444","content_type":"ReviewImage","content_id":80056444,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
お皿も素敵♫
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056452 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056452","content_type":"ReviewImage","content_id":80056452,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
海老芋と真魚鰹の美味あんかけ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056458 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056458","content_type":"ReviewImage","content_id":80056458,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
近江牛とバームクーヘン豚の出汁しゃぶ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056465 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056465","content_type":"ReviewImage","content_id":80056465,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
出汁も絶品♫
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056471 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056471","content_type":"ReviewImage","content_id":80056471,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
お漬物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056476 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056476","content_type":"ReviewImage","content_id":80056476,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
薬味
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056485 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056485","content_type":"ReviewImage","content_id":80056485,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
炊き立て土釜の鯛御飯
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056492 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056492","content_type":"ReviewImage","content_id":80056492,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
めちゃくちゃうまい！！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056500 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056500","content_type":"ReviewImage","content_id":80056500,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
お茶漬けにしてもめっちゃうんまぁ〜♫♫♫
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056507 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056507","content_type":"ReviewImage","content_id":80056507,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
デザートも美しい♫
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056511 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056511","content_type":"ReviewImage","content_id":80056511,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
ラフランス甲州煮
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056516 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056516","content_type":"ReviewImage","content_id":80056516,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
料理長の気まぐれアイス
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056519 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056519","content_type":"ReviewImage","content_id":80056519,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
マスカルポーネ大福
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056522 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056522","content_type":"ReviewImage","content_id":80056522,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
レモン風味のジュレ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80056524 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80056524","content_type":"ReviewImage","content_id":80056524,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
滋賀の有名な温泉処「雄琴温泉」
今や、関西屈指の人気温泉郷と言える観光地。
琵琶湖の湖西にあり、水際に立ち並ぶ温泉ホテル群。
その中でも少し奥の高台にある「湯元館」。
内風呂の多さなどとても好評です♫
部屋によっては夜飲み放題のラウンジが利用出来たり、そのお酒を持って露天足風呂へ入りながら夜空を眺めて飲めたりと、素晴らしい思考が随所に凝らしてあります。
さて、施設の秀逸さは元より、こちらのお料理は噂以上の素晴らしさ♫
「KAROI」
窓からみえる琵琶湖を眺めながらお食事の始まりはじまり〜パチパチ♫
まずは、アサヒスーパードライ瓶ビール 720円で乾杯〜♫
ちなみに、生ビール スーパードライ 500円。
山崎12年 1800円、ヘネシーVSOP 3000円、ジャックダニエル 600円である。
先に日本酒もオーダーしておこう♫
◆香の泉 純米大吟醸 300ml 3000円
すっきりとした中に上品な吟醸香と奥深いコクを楽しめます♫
◆乾杯酒（料理長のおすすめ食前酒）
スパークリング 山本
近年流行りの日本酒スパークリング。ほんのり甘くフルーティー。喉越しも良く食欲促進効果抜群♫ま、いつも腹の減ってる私には食欲促進は要らないのだ。
◆旬菜
「壬生菜と車海老の山椒添え」
出汁の取り方がとても淡く京風。生山椒のアクセントが最高♫
「粟麩利休蒸しをキャビアを添えて」
京都生麩の利休蒸し。まろやななスープと生麩の食感、豪勢なキャビアのトッピング♫贅沢な一品だな♫
「むかごをビシソワーズと共に」
じゃがいもの冷静スープ。季節がらむかごなのでしょうか。塩加減もちょうど良いですわい♫
「茶ぶりなまこの霙和え」
ワンスプーンでのご提供♫食べやすく小さく刻んだ海鼠とおろしの定番メニュー。しかしながら、鮮度の高いなまこはコリコリ感が全く違う。北新地の料亭で食べた食感だったな♫もちろん自腹では無い。会社の犬として。
「鰻小袖寿司」
さりげなく銀杏の葉っぱに乗った鰻の小袖寿司。
京都の手毬寿司を思わせるコンパクトで見た目も可愛いらしい。柔らかな鰻とシャリは秀逸ですが、やはりお料理は見せ方もとても大切ですね〜♫
◆お吸い物 帆立真蒸 清まし仕立て〜柚子の風味と共に
帆立を使用した口当たり良い食感の真蒸。ボラの卵巣を塩漬けにし、乾燥させたカラスミを香ばしく炙り風味付けしています。
湯気から香り立つ柚子の香りがたまりませんな♫
◆造り 寒ぶりと伝助穴子の炙り
脂の乗った寒ぶりを鰹出汁ポン酢で頂き、伝助穴子は泡醤油で頂きました。
寒ぶりの脂が口の中で広がり、日本酒無しでは食べれません♫
また、軽く炙った伝助穴子と泡醤油の濃厚な味がぴったり♫柔らかふわふわ食感最高です♫
◆焼き物 近江牛ロースステーキ
日本三大和牛の一つ「近江牛」のロースステーキ。
もちろんA5ランクで、程よい脂身の絶品肉をトリュフ塩や醤油タレで頂きます。
口溶けがたまりません♫とにかく、うんまぁ〜♫♫♫
◆安雲川産鶏卵の「蟹味噌羽二重」
高島市、安雲川の鶏卵を使って蟹身と蟹味噌を混ぜ合わせた絶品玉子料理♫
茶碗蒸しの様な熱々で出汁に中毒性のあるうまさ♫
◆季節の物 海老芋とまながつおの美味あんかけ
素材の旨味を引き出す為に、一度旨煮にした海老芋と特製出汁に漬け込んだまながつおを唐揚げにし、上から美味あんをかけています。
もちろんお皿も熱いので中々冷めること無く、いつまでも熱々を楽しめます♫
まながつおの唐揚げとあんとのコラボは最高です！
◆地の名産 近江牛とバームクーヘン豚の出汁しゃぶ
A5ランクの近江牛とバームクーヘンを食べて育った地豚のしゃぶしゃぶです。
どちらのお肉も文句なしにうまいです♫特に、バームクーヘン豚の甘みは秀逸♫
◆御飯 滋賀県湖北産コシヒカリ使用「炊き立て土釜の鯛御飯」香のもの
湖北名産のコシヒカリと近海物天然鯛の炊き込みご飯♫
一杯目はそのまま食べて、二杯目は特製かつお出汁でお茶漬けに出来ます♫
感想は、、、。
超ウルトラスペシャルうまいです！！！！
そのままでも鯛の出汁が出ており、お茶漬けは出汁が最高に美味いです♫
出汁だけ頂きましたが、料理長の腕前を知ることの出来る素晴らしいクオリティです♫
お新香や山葵がたまりません♫
◆デザート
・レモン風味のジュレ
クリスタルカクテルグラスに注がれたレモン風味のジュレ。デザートカクテルの様です♫
・料理長の気まぐれアイス
料理長の気まぐれは知りませんが、ベリー系の美味しいアイス。
・抹茶パウンドケーキ
小豆の入った抹茶のしっとり感溢れるケーキ。
・ラフランス甲州煮
ラフランスを恐らく甲州赤ワインで煮詰めております。デコレーションの金粉が優美♫
・マスカルポーネ大福
マスカルポーネチーズの入った豪華な大福。
とても満足度の高いハイクオリティーなお料理です♫
ホテルの施設、設備、サービス、お料理とも一級品ですな♫