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金柑
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この瞬間、イケメンにでもなった気分になれる。
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バカラのグラスが酒を引き立たせる
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宮城峡蒸留所の伊達
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チャームのオリーブとチーズと鴨ロースト
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ホワイトレディ
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ダイキリをいただく♫
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ほんのり明かりが優しい❤︎
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後ろにはテーブル席も
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カウンターとバックバー
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チャームのコンソメスープにはオクラが♫
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お店の中は♫
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ビルの入り口
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こんなビルだよー♫
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ビルの看板
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渋谷DELIタワーという、若干チャラい佇まいのビル☆
一階には、パールレディというフレッシュフルーツドリンクのお店があり、（タピオカ専門店と書いてあるが）ここに本当にバーなんてあるの？と思わせる建物を奥に進むとエレベーターがある。
「バーアドニス」
アドニスとは、シェリー酒をベースにしスイートベルモットとオレンジビターズをステアしたショートカクテルの名前。
なるほど、店内の琥珀色の空間は「アドニス」のカクテル色というわけなんだ。
白い石の重厚カウンターも、恐らく琥珀を反映らせる為の演出なのだろう。
長いカウンターには、国産のウイスキーから洋酒まで立ち並び、バックバーには魅惑のボトル達が立ち並ぶ。
カウンター後ろには、落ち着いたテーブル席もあるので小団体で来店しても入れそうだ。
毅然としたバーテンダーさんが、オクラの入ったコンソメスープとオリーブ、チーズ、鴨ロースのチャームを出してくれた。
まずは、アドニスを、、と言いたいところだが、あえてダイキリをオーダー。
ダイキリとは、ヘミングウェイがこよなく愛したカクテルとしても有名である。
ホワイトラムとライムジュースとシュガーでシェイク。
非常にシンプルだが、それ故に混ぜ合わすのが難しいカクテル。
要はバランスの繊細さが勝負のカクテルなのだ。
シェイクの振り方と長さで、その味の完成度は分かる。（と言うが、、）
こちらのお店の場合、わたしでも分かった気がした。
ライムがキツすぎ無いよう、シュガーでの酸味の調整が手慣れている。
また、ラムの風味は損なっていない。
さて、お次はホワイトレディ。
ジンとレモンジュース、コアントローとシンプルなレシピだが、これもお店に寄っては大きく味の変わるカクテル。
グレープフルーツのようだ！と、思えるとかなり完成度は高い。（私の見解ですが）
しかしながら、飲んだ時に「飲みやすい」と、思うのは残念ながらオーバーシェイクという事になってしまう。
こちらのお店のホワイトレディは、非常に美味しい♫
いささかの清涼感はあるが、喉を通るときにはちゃんと熱い物を感じる。
ふいに何気なく眺めたバックバーに、堂々と立ち並ぶウイスキーの「伊達」に目を惹かれた。
ニッカの宮城峡蒸留所の原酒を使ったウイスキー。
カフェモルトとカフェグレーンを混ぜ合わせた、いわゆるブレンデッドモルトウイスキーである。
連続式蒸留器（主にバーボンの蒸留方式）を使い完成させているというのも面白い。
ロックスタイルで頂いたが、とてもスムーズな飲み口。
少し甘い。
そして、私の大好きなチョコレート香。
昨今のモルトブームとは逆行しているが、ブレンダーの腕を見れる一本だ。
最後は金柑を頂き、バーを後にした。
とてもスタイリッシュで、オーセンティックなバー。
彼女とのデートにはもってこいではないだろうか。（ひがんでなど、、いない。）
ご馳走さまでした〜♫