Jyouroさんが投稿した日本料理　彩（大阪/中ふ頭）の口コミ詳細 [食べログ]

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日本料理　彩中ふ頭、トレードセンター前、コスモスクエア/日本料理

1回

昼の点数：4.5
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2015/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.2
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

ハイアットにある「彩」で優雅な鉄板ランチ♫

納品帰り、お昼時にクライアントさんと訪問。

ハイアットリージェンシー大阪の一階にある和食と洋食のお店。

「彩」いろどりさん♫

和食か洋食か悩んだ結果、

「やっぱ肉やで❤︎」

と、鉄板焼を頂く事に。

ランチの和と洋のメニューは写真参照してね♫

また、和食の方と洋食の方では、お部屋が違いますので複数で訪問して和と洋をシェアする事はできませんのでご注意を。

さて、広々としたスペースに各テーブルごと鉄板装備。

シェフがわざわざ前に来てくれて焼いて下さいます。（悪り〜ね。俺たちなんかにー）

「渚」コース3700円をオーダー。

◆野菜のクリームスープ
この日は、ズッキーニのカレー風味スープ。ズッキーニだけでも生クリーム入ってて美味しいのですが、ほのかに香るカレー風味は格別☆

◆彩風野菜サラダ
トマト、赤蕪、アンディーブなど名に恥じない彩り♫

◆海の幸三種盛り合わせ or 国産牛サーロイン120g（いずれも炒め野菜が添えられます）
今回私はお肉ちゃん❤︎
ミディアムレアで焼いた鹿児島産のサーロインは、歯ごたえ柔らかく程よい脂身。車じゃ無かったら赤ワイン欲しいくらい。
付け合わせは、近江の赤蒟蒻、南瓜、唐辛子とエリンギ、そして、ガーリックローストは薬味で。

お肉を頂く薬味は、モンゴルの岩塩、酢橘と鰹節の白醤油ポン酢、自家製バーベキューソース、自家製白ワイン醤油で。

私の好みは、酢橘と鰹節の白醤油ポン酢。

完成度高けー！！

◆白ご飯、香もの、味噌汁
もちろんご飯お代わりできます。お漬け物、わかめなめたけのお味噌汁。
上品な味わいは間違いないです♫

◆デザート
キャラメルケーキとチョコレートケーキ、パンナコッタ。
ベリーソースがスイーツを際立てます。
キャラメルケーキのスポンジの甘さとしっとり感。
そこに少し酸味のあるベリーソースはベリーぐー♫

ビターなチョコレートケーキ。
ほろ苦さが大人の味わい♫
パンナコッタでお口リセットで。

◆コーヒーまたは、紅茶
ブレンドコーヒーをブラックで頂きました。
ちゃんと挽いてあるから香りが立ちますね〜♫
美味しかった♫

ハイアットリージェンシー大阪の名前に恥じないサービスと料理クオリティ。

窓から見える内庭の竹林も気持ちが良くて、ついつい長居してしまいます。

ブレのない確かなサービスを頂きました♫

ご馳走さま〜♫

わかめとなめたけのお味噌汁

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ちょびっと

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デザートの数々

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パンナコッタ

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キャラメルケーキ

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ホットコーヒー

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ハイアット

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中庭に水辺が

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お店の看板

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エントランス

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メニュー1

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メニュー2

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メニュー3

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メニュー4

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メニュー5

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メニュー6

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メニュー7

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メニュー8

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エントランスのオブジェ

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店内和の方

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和のテーブル

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ディスプレイも美しい

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洋のカウンター

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外が見える鉄板テーブル

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鹿児島産のサーロイン

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ズッキーニのカレー風味スープ

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季節のサラダ

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ガーリックを炒めて〜♫

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すでにうまそうだ〜♫

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ガーリックロースト

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近江の赤蒟蒻とかぼちゃ

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シシトウとエリンギ

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サーロインはミディアムレアで

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みたまま美味い♫

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彩りも豊かに♫

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2015/05/25 更新

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