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洋なしのポンコート
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ハムの盛り合わせ
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牛肉の赤ワイン煮
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スズキとムール貝のブイヤベースソース
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ホワイトアスパラとキノコのソテー
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マグロのカルパッチョ
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マグロのカルパッチョ
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ミシュランに掲載された一流のフレンチが、コース4000円から頂くことができます。豊中にあることで、とてもリーズナブルです。もしも北新地や神戸三宮にあったらもっと値段がするでしょう。もちろん料理はそういう高級街にあるようなすばらしさです。
かつて宝塚の清荒神「ラグー」で腕を揮っていたシェフ。そのときからボリュームもあり、味もとても美味しかった。
それからフランス修行を経て、いまや押しも押されもせぬミシュランレストラン。
場所はやはり半地下にある店舗で、これは「ラグー」のときと同じ。だけど、この豊中の新店は、以前よりもっと高級感があります。
<2016.4>
久しぶり。今回は二人で２軒目で飲み物中心。カウンター席に陣取ります。
シラーをボトルでもらいました。8800円。飲み物はさらにビール、グラスワインも。
アテはハムの盛り合わせ。普通のハムとともに、肝がおいしいパテ･ド・カンパーニュ、茶美豚の燻製、生ハムの４種。生ハム以外はすべて自家製とのこと。どれもとても美味しい。
それからホワイトアスパラとキノコのソテー。キノコの名前を忘れたのだけど、まるでお肉のようにしっかりとしていて、ソースとよく合い美味しい。もちろんホワイトアスパラもこの時期のもので最高です。
お会計は二人で22000円ほどでした。コースのときより高かったけど、まあ、ボトル空けて、さらに追加で飲んでいるし、これくらいはするでしょう。
<2015.10>
コースは、4000円、5500円、8000円と３種類ある中、今回は真ん中のコース。それでも前菜、魚料理、肉料理、デザートと出てきます。
まずはシャンパンで乾杯！甘みがあるのに後口として酸味が口に広がる独特のシャンパンでした。
前菜はマグロのカルパッチョ、キャビア乗せ。マグロの身がしっかりしていてとても美味しい。それにキャビアの塩味が効いている。
続いて魚料理はスズキとモンサンミッシェル産ムール貝のソテー。その上にブイヤベーススープをかけていただきます。これが非常に美味かつボリュームもすごい。北新地で食べたら一切れのところ二切れもあったです。弾力がとてもあり、これは最高でした。それにブイヤベースのスープが濃厚で、本日一番のお料理でした。
さらに肉料理は産地忘れたのだけど、牛肉の赤ワイン煮込みで、キノコ類とともにいただく。これもなかなかのボリュームでした。ただやや硬かったかな。
デザートは洋なしの赤ワインコンポート。赤ワインでするというところがさすがです。
飲み物はこのほか白ワインと赤ワインもいただいて、２人で20500円と少しだけお高くなりましたが、しかしシャンパン一杯ずつだけとかならば、２人で20000円を切る価格です。ワインもよいものがでてきます。ただし価格もやや高いかな。
今度はもう少し寒くなってからジビエ料理のコースもいただきたいですね。こちらはややお高くなるでしょうが。
かつての「ラグー」と同じく、アラカルトでの注文もできるのが嬉しいです。