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昼の点数：5.0
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￥4,000～￥4,999/ 1人
訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味 5.0
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サービス 3.5
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雰囲気 3.5
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CP
4.8
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酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク4.3 ］
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￥4,000～￥4,999
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/ 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
こんな太いパスタは始めて！
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手前はニョッキ
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ピッチ
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ティラミスとパンナコッタ
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シエナの食品店店頭
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シエナの町
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シエナの町
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2016/02/06 更新
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シエナはフィレンツェから直行バスで２時間ほど。街の中心部にお城があり、こじんまりしたよい感じの街です。
町並みもとても素晴らしいのだけど、料理もやはり独特。とくに「ピッチPici」といううどんくらいある太いパスタはとても美味しいですよ！そのピッチを美味しく提供してくれるのがこのレストランです。
ウサギのラグーソースでいただきました。写真の通り、なんだか焼きうどんのように見えるでしょ。しかしこの歯ごたえが素晴らしくで、ラグーとの相性も抜群。一緒にクリームソースのニョッキももらいました。ちょっとアーモンドが入っていて、香ばしい。どちらも最高に美味しかったです。
イタリアのパスタはどちらかというと塩辛くて日本人からすれば味わいが足りないのだけど、むしろこういう田舎のパスタのほうがコクがあって、日本人にはピッタリだと思います。
デザートはティラミスとパンナコッタ。どちらも、でーんととても大きな器で出てきます。満腹満腹。
最後に食後酒のサービスまで付いてきますよ！アマレットかな、とても美味しい。好きなだけ飲むことが出来ます。と言っても強い酒なので一口くらいしかのめないけど。
ちなみにこのピッチ、乾麺になって近くの食品販売店に売っています。だから土産物にして購入しました。
ところが、日本で作ってみると、これがまた茹で方が非常に難しい。表面はすぐふにゃふにゃとやわらかくなるのに、芯はずっと硬いまま残っている。袋に書いてある通りのゆで時間ではうまくいかない。
やはり本場で調理してもらい食べるのが一番ですね。