8回
2025/10 訪問
☺︎2025秋のメニュー♪
2025/10/23
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#今日の晩ごはん
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北野坂、山手幹線沿いにあるビル2Fにあるお店
『entre nous』さんで晩ごはん♪
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■Menu Spécialité
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秋メニュー2025
実りの秋 旨味 原点回帰
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☻毬栗のファルシ
セップ茸
シフォンケーキ
秋のミルクレープ寿司
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☻Kaviari
ホタテ貝
根セロリのムースリーヌ
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☻旨味
アワビ
秋茄子
ピパーツ
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☻紫ずきん
アカザエビ
オリーブの実
秋トマト
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☻一口ごとに変わる味
1. 生黒胡椒アイス
2. 新米のスフレ
3. 鳥取和牛の赤ワイン煮込み
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☻きのこ
サイフォン
レモングラス
ヴィーガン
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☻五島列島
スジアラ
放血神経〆
修業時代の一皿
バジリックソース
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☻鳥取和牛 オレイン 55
シャトープリアン
ルーロ仕立て
マーガオ
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☻食材を大切に想う一皿
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☻シャインマスカットパフェ
ヴェルヴェーヌ
柚子
タピオカ ライチ
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☻小さなお菓子
チョコセップ
梨 酒粕 ジャスミン
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☻秋の瞬間ミルフィーユ
自家製ピーカンナッツのプラリネ
Rioコーヒー
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秋を感じるメニュー構成はどれも全部美味しくて
見た目にも秋
味わっても秋♪
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お料理のひとつひとつがとても繊細で
作り上げる時間を考えると
こんなに一瞬で食べちゃっていいのか
って思っちゃうくらいです☺︎
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今回はスペシャリテのメニューのほかに
白トリュフをふんだんに使った自家製麺のパスタもいただきました☺︎
たっぷりスライスしたトリュフ♪
香りと風味が最高でした♡
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シェフをはじめスタッフの丁寧な料理説明と
ソムリエのペアリングも最高で
カウンターでいただくスタイルというのも
カジュアルな雰囲気で居心地もよくて
お気に入りのお店♡
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メニューが変わる度にお邪魔したいと思う
特別なお店です♪
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ごちそうさまでした☺︎
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@entre_nous.jp
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#がーこと晩ごはん #おうちごはん定休日 #がーことフレンチ #entrenous #アントルヌー #最高フレンチ #おいしいかわいい
2025/11/06 更新
2025/08 訪問
☺︎季節を美味しく頂きました♪
2025/08/04
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#今日の晩ごはん
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北野坂、山手幹線沿いにあるビル2Fにあるお店
『entre nous』さんで晩ごはん♪
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■Menu Spécialité
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真夏のメニュー2025
眩しい太陽、水しぶき暑さにも負けない食材達
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☻西瓜のかき氷
坂田さん 完熟とうもろこし
明石蛸 バジル 柴漬け
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☻伊勢海老
Kaviari
根セロリのムースリーヌ
あさりとレモンのジュレ
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☻いかソーメン✕根セロリ
一番出汁✕グレープフルーツ
ミント✕セロパセ
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☻桃
ヴィシソワーズ
シンプルに
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☻淡路島 牡丹鱧
白茄子 ジロール茸
梅トマト ヴィネグレット
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☻熟成男爵イモ✕デストロイヤー
南半球 黒トリュフ
蒸し鮑
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☻鮎 2025
アントルヌーの表現
大葉とバジルのジェノベーゼ
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☻夏の鳥取の日本鹿のロース
いちじくの葉
ジュニパーベリー 黒胡椒
新レンコンのロティ
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☻食材を大切に想う一皿
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☻かき氷
桃とフランボワーズ
うきはのほうじ茶
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☻小さなお菓子
レモンケーキ
ヴェルヴェーヌのジュレ
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☻新作ミルフィーユ
チョコミント
フランスAOPバター
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どのお料理もほんとに全部美味しくて
とても素敵です☺︎
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シンプルな桃のヴィシソワーズは
福岡県のうきは市の農家さんが、
土作りからこだわる特別な栽培方法で
大切に育てた「嶺鳳れいほう」という品種の桃で
すっきりしてるのに濃くがあって美味しい♡
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淡路島さんの牡丹鱧
高山シェフがいつのまにか骨切りしてた☺︎
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夏の鹿も鮎も
とにかく美味しかったです♪
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また次回お邪魔するのが食べた後から楽しみになります☺︎
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ごちそうさまでした☺︎
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@entre_nous.jp
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#がーこと晩ごはん #おうちごはん定休日 #がーことフレンチ #entrenous #アントルヌー #最高フレンチ #おいしいかわいい
2025/09/23 更新
2025/06 訪問
☺︎初夏をいただきました♪
2025/06/12
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#今日の晩ごはん
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北野坂、山手幹線沿いにあるビル2Fにあるお店
『entre nous』さんで晩ごはん♪
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■Menu Spécialité
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☻生命力感じる
初夏メニュー
アスパラガス 山椒
新ごぼう
トマト水ミント
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☻23層 野菜のミルクレープ
グリンピースと柚子
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☻淡路島 由良の雲丹とフレッシュキャビア
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☻緑のガスパチョ
貝
ライム
ディル
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☻毛ガニ
ソフトクリーム
キャラメルソース
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☻花ズッキーニファルシィ
甲いか
緑トマト
バーニャカウダー
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☻徳島県產
甘鯛
瞬間炭焼き
初夏野菜
旨味
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☻フランス産ビゴール豚
レモングラス
塩釜包み
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☻食材を大切に想う一皿
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☻ペルルメロン
グラニテ バジル
アーモンド ブランマンジェ
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☻小さなお茶菓子
フランボワーズのカヌレ
フロランタン
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☻初夏ミルフィーユ
マンゴーヴェルヴェーヌ
AOP バターモンテギュ
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季節ごとに変わるメニュー☺︎
2か月毎にお邪魔していますが
食べ終わった後次のメニューが楽しみになります♪
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ほんとに素敵なグランメゾン♡
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ごちそうさまでした☺︎
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@entre_nous.jp
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#がーこと晩ごはん #おうちごはん定休日 #がーことフレンチ #entrenous #アントルヌー #最高フレンチ #おいしいかわいい
2025/07/09 更新
2025/04 訪問
☺︎ほんとに美味しい感動するお料理♪
2025/04/14
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#今日の晩ごはん
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北野坂、山手幹線沿いにあるビル2Fにあるお店
『entre nous』さんで晩ごはん♪
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■Menu Spécialité
春爛漫
花畑
苦味 旨味 食感
をいただきました☺︎
☻白えび ふき
新玉ねぎとスナップエンドウ
うすいえんどう豆のタルトレット
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☻シフォンケーキ
ふきのとう
パンドエピス
意外な組み合わせ
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☻キャビアリ
熟成じゃがいも
パルマンティエ
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☻春のサイフォン
山菜
蛤
ブーケ
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☻フランス産ホワイトアスパラ
香り
熟成シェリーヴィネガー
蒸しアワビ
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☻グリーンアスパラスフレ
黒トリュフのアイス
サラダ
24カ月熟成ビゴール豚 生ハム
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☻金目鯛
春野菜
黄色人参とサフラン
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☻黒毛和牛
ハーブ香る パン包み焼き
カフェ・ド・パリ
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食材を大切に想う一皿
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お口直しのデザート
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小さな焼き菓子
チャイのカヌレ
島中さんのレモンフィナンシェ
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スペシャリテ 瞬間ミルフィーユ
八女抹茶
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メインのお肉はシストロン産 仔羊だったのですが
わたしがビーフが食べたかったので
変更していただきました☺︎
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2ヶ月毎に変わるメニューで
季節を味わえるディナーが最高です。
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2ヶ月後のお料理が食べた後に直ぐ楽しみになるお店♡
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ごちそうさまでした☺︎
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@entre_nous.jp
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#がーこと晩ごはん #おうちごはん定休日 #がーことフレンチ #entrenous #アントルヌー #最高フレンチ #おいしいかわいい
2025/05/07 更新
2025/02 訪問
☺︎1月2月のスペシャリテ♡
2025/02/20
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#今日の晩ごはん
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北野坂、山手幹線沿いにあるビル2Fにあるお店
『entre nous』さんで晩ごはん♪
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■Menu Spécialité
寒さを耐えた食材
春の足音
意外な食材の組み合わせ
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をいただきました☺︎
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☻蒸の甘味松葉蟹
山菜のタルトレット
黒トリュフ シフォンケーキ
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☻トモサンカク
ロどけ
ごぼうのブイヨン
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☻ふぐの可能性
てっさ
唐揚げ
煮凝り
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☻仕込み2日間 牛コンソメ
気仙沼フカヒレ
黒トリュフのタルトレット
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☻スペシャリテ
毬栗に見立てた一皿
黒トリュフ
BLENDER' CHOICE
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☻若筍
明石海峡初摘み海苔
ケッパー
木の芽とタイムの新芽
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☻もも肉 コンフィ
シェリー酒
すっぽん
ポトフ
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☻高坂鷄 胸肉 低温調理
縮みほうれん草
アメリケーヌソース
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☻瀧川果樹園
晚白柚
レモングラス
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☻小さな焼き菓子
バナナのカヌレ
ベイクドチーズケーキ
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☻スペシャリテ 瞬間ミルフィーユ
ショコラ
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☻スフェールショコラ
フランボワーズ
バニラのアイス
ショコラショー
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アミューズからデザートまで
ほんとに素敵でかわいいお料理。
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食材の組み合わせに驚きます☺︎
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ごぼうの香りを凝縮したサイフォンで淹れる出汁をお肉にかけて
しゃぶしゃぶ風にいただく♪
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二日間かけて仕込む牛コンソメには
気仙沼のフカヒレと共にいただく
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などなど
何を食べても感動するお料理ばかりです☺︎
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2ヶ月ごとに変わるメニューとの事で
次のお料理が楽しみになるお店です♪
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ごちそうさまでした☺︎
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@entre_nous.jp
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#がーこと晩ごはん #おうちごはん定休日 #がーことフレンチ #entrenous #アントルヌー #最高フレンチ #おいしいかわいい
2025/03/29 更新
2024/12 訪問
☺︎素敵すぎるフレンチ
2024/12/19
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#今日の晩ごはん
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北野坂.山手幹線沿いにあるビル2Fにあるお店
『entre nous』さんで晩ごはん♪
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■Menu spécialité
冬支度 白 ほっこり
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をチョイスしました☺︎
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☻淡路島 フルーツ玉ねぎ
菊芋牡蠣
冬野菜 ミルクレープ寿司
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☻カリフラワー
Kaviari
ズワイガニ
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☻焼きガニブイヨン
しゃぶしゃぶ
漢方
落花生油
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☻天然足赤海老
塩麹
冬野菜のタルタル
コブみかん
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☻2カ月限定 親蟹のフラン
外子 内子の食感
カニのババロワ
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☻百合根のモンプラン
カルポナーラ
熟成パルメザン
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☻シャリュトリューズ
折り紙
貝
人参
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☻鳥取和牛オレイン 55
かぶらじゃがいも
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☻七谷鴨
炭火焼
サルミソース
焦がしセップバター
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☻食材を大切に想う一皿
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☻ベイクド・アラスカ
ティラミス
オレンジ
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☻小さなお茶菓子
苺と薔薇のマカロン
チョコセップ
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☻スペシャリチ 瞬間ミルフィーユ
タヒチ産 ヴァニーユ
フランス産 AOPバター
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秋のディナーをいただいた後
冬のディナーの予約の日を楽しみにしていました☺︎
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メインのお肉料理は鳥取和牛と七谷鴨のチョイス
わたしは鳥取和牛をいただきました♪
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冬の食材を最大限に活かしたお料理は
ほんとに美味しくて
幸せな時間を過ごすことができました♡
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2か月毎に変わる季節のメニュー♪
次のシーズンが楽しみです
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ごちそうさまでした☺︎
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@entre_nous.jp
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#がーこと晩ごはん #おうちごはん定休日 #がーことフレンチ #entrenous #アントルヌー #最高フレンチ #おいしいかわいい
2024/12/22 更新
2024/09 訪問
☺︎素敵すぎるフレンチ
2024/09/22
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#今日の晩ごはん
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北野坂.山手幹線沿いにあるビル2Fにあるお店
『entre nous』さんで晩ごはん♪
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■Menu Saison ■
秋のメニュー2024
実りの秋 旨味
・
をチョイスしました☺︎
・
☻鞠栗 黒トリュフ
セップ茸 シフォンケーキ
太刀魚 コリアンダー
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☻豆の可能性
渡り蟹 落花生 柚子
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☻旨味の饗宴
秋茄子 ハマグリ トマト 一番だし
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☻スジアラ ミキュイ
世界のきのこ クラムチャウダー 焦がしバター
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☻鳥取和牛 田村牛 2つ部位
ルーロ仕立て
かぼちゃのモンブラン
マーガオ
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☻食材を大切に想う一皿
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☻シャインマスカット パフェ
ヴェルヴェーヌ
柚子 タピオカ ライチ
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☻セップのサブレ
和梨 酒かす ジャスミン
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☻秋の瞬間ミルフィーユ
Rioコーヒー
自家製ピーカンナッツのプラリネ
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ぼっちゃんのお誕生日ディナーにお邪魔しました☺︎
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お料理のひとつひとつが素晴らしくて
ほんとに美味しかったです♪
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旬の食材を手間暇かけて作るお料理は
シェフのこだわりと感性を感じる逸品ばかり
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最後の最後まで美味しくいただきました☺︎
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季節ごとのメニュー構成とのことで
次の冬のメニューも是非いただきに参りたいと思います♡
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ごちそうさまでした☺︎
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@entre_nous.jp
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#がーこと晩ごはん #おうちごはん定休日 #がーことフレンチ #entrenous #アントルヌー #最高フレンチ #おいしいかわいい
2024/10/01 更新
2025/12/04
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#今日の晩ごはん
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北野坂、山手幹線沿いにあるビル2Fにあるお店
『entre nous』さんで晩ごはん♪
・
■Menu Spécialité
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冬支度
冬色
松葉ガニ
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☻淡路島 フルーツ玉ねぎ
☻菊芋牡蠣
☻冬野菜 ミルクレープ寿司
・
☻カリフラワー
Kaviari
松葉蟹
乾燥コリアンダー
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☻アシアカエビ
塩麴
冬野菜のタルタル
コブみかん
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☻百合根のモンブラン
カルボナーラ
熟成パルメザン
(白トリュフたっぷり削って)
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☻焼きガニ ブイヨン
しゃぶしゃぶ
漢方
落花生油
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☻親蟹とカニみそのフラン
2カ月限定
カニのババロワ
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☻クエ
冬野菜のエスカベッシュ
柚子
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☻七谷鴨
炭火燒
サルミソース
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☻食材を大切に想う一皿
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☻ガトーモンターニュ
冬バージョン
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☻小さなお茶菓子
オペラ
フランボワーズのカヌレ
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☻スペシャリテ
瞬間ミルフィース
タヒチ産 ヴァニーユ
フランス産 AOP バター
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☻コーヒー
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冬メニューのスペシャリテ♪
蟹をふんだんに使ったお料理にクエや鴨
どれも素晴らしいお料理ばかりです
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前菜の菊芋と牡蠣
軽くスモークした牡蠣に菊芋の泡
もっと食べたいっ!ってなりました☺︎
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カリフラワーと蟹のお料理には
たっぷりのキャビアを乗せたり
百合根のモンブランに白トリュフを削っていただいたり
贅沢の極みです♡
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百合根のモンブランの中からとろ〜っとした
カルボナーラソースが♪
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ほんとに全てのお料理がスペシャリテです♪
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カウンターでの食事なので
カジュアルな雰囲気でもあり
特別な空間でもある。
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シェフやソムリエ
スタッフさんとの距離感が絶妙なお店です
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今回のお料理もほんとに美味しかったです♡
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ごちそうさまでした☺︎
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@entre_nous.jp
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#がーこと晩ごはん #おうちごはん定休日 #がーことフレンチ #entrenous #アントルヌー #最高フレンチ #おいしいかわいい