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昼の点数:4.3
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俺のソウルフード
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2022/06/13 更新
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[ 料理・味-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ]
2015/05/29 更新
記憶にある限りだが、今から40数年前の幼稚園の頃に初めてこのお店のラーメンを食べた当時は、外食をする習慣もなく家も特に裕福ではなかったので、たまに食べるこのお店の中華そばがご馳走だった。(ほんとはワンタン麺が食べてみたかったんだけど…)普通の中華そばが大盛りで、親に分けてもらって食べていたのを覚えている。高校生の時にバイト代でワンタン麺一人前を食べたときは嬉しかったなぁ。当時は何もない保谷の駅にポツンとあったラーメン屋(記憶では隣に寿司屋があった)が、いまや行列のできる人気店でなかなか入れない。厨房に立つ方は何人か代替わりしたが、いまのお母さんが一番長いかな。いつも生真面目に働いていたお弟子さんは田無にお店を出したし、継ぎ手はいるのだろうか。俺がラーメン好きになったのはこのお店があったからこそ。最近は営業時間もかなり短縮してしまったけど、細々とでも、いつまでも続けてほしい。