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お造り（キンメ、ヒラメ、薬味）
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トリュフごはん（卵黄かけ）
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魚卵素麺
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ビワと梅酒ゼリー
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トリュフ削り中♪
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天然ウナギ（たれ、塩）
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トリュフご飯（プレーン）
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お造り、鮟肝ソース、海苔
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緑のモミジ
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渡り蟹の卵乗せ茶碗蒸し
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アワビ、肝ソースの酢の物
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月山
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お味噌汁
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穴子と鱧の真薯、冬瓜
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帆立、賀茂なす、伏見唐辛子
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何しろ日本酒にあうメニューが多すぎて
お酒がすすみすぎる、飲兵衛にはたまらないお店です。
コスパも本当によく、お店の近くの方が羨ましいな♪
伺ったのは土曜日のお昼です。
今回は、予約に穴を開けそうになっていたところ、
マイレビュアー様に「一緒に行こうよ！」と言っていただき
訪問がかないました。本当に感謝ですm(__)m
12時ちょうどを待って、入店。この日は満席でした。
印象に残ったお料理は以下です。
・賀茂なす、ホタテ、伏見唐辛子の白子ソースあえ
賀茂なすがジューシーで、帆立とソースが良くあっていたのは
覚えているのですが、実はいい感じの和食屋さん初めてだったので
緊張して味をあまり覚えておらず・・^^;
・お造り（キンメダイ、ヒラメ）
金目は今まで食べた中で、独特の香りが一番強く、パンチがきいています。
産地ちゃんと聞いておけばよかった・・。
平目はもっちりで艶めかしく、吸い付くように舌に馴染む食感がたまりません♪
旨みはほどよく、瑞々しい透明感を残していて、おいしいな～。
鮟肝のソースがついていて、これがほんとに日本酒とあうんです。
お造りを下げるときに、鮟肝ソースだけキープして残してもらい、
以降さいごまでチビチビやってました笑
・魚卵素麺
白子をあえて、キャビア、ウニ、カラスミ、イクラを乗せた素麺です。
な、なんて豪華な…。魚卵好きにはたまりません。
よく混ぜて頂くと、う～ん、これはずるい笑。ずるいけど美味しい^^♪
そして、口の中が旨みで飽和したところを、すかさず日本酒ですすぐと
ん～、これはたまりません！
鮟肝ソースでも思ったけど、旨み飽和からの日本酒がすごく美味しいです。
飲んだことないのですが、ヒレ酒とか骨酒と同じ発想なのかなぁ。
・トリュフご飯
ずっと気になっていたトリュフご飯です。
カウンターにお釜が出てきて、目の前で原さんが削る削る！
その段階から香りがすごいのですが、茶碗に盛られて目の前にくると
ご飯の熱でさらに香ります。
これ、キノコ系炊き込みご飯の一番いいやつだ～。
（ちょっと語弊はありますが^^; すごく美味しいです）
卵黄かけVer.もとっても美味しく、大満足でした。
お米好きの方はぜひ試してみてください。
・ビワと梅酒のゼリー
ビワの美味しさって独特ですよね。なんか、コレ！っていうインパクトはないけど
地味にうまい（褒め）です。あんまり言及されないけど、香りも好きです。
そんなビワに、梅酒のゼリーで華やかな香りと瑞々しさが加わって
初夏らしい爽やかな美味しいデザートでした。
ご一緒に行って頂いたレビュアー様に、お酒をお注ぎしていたら、
「わたし、手酌の会っていうのに入ってるから、気にしないでね」とのお言葉が。
飲兵衛の皆さま、これが本当に清らかな酒飲みというものです。
この一言で、お相手も自分も、心地よいペースでお酒を楽しめるのです。
もし酒道があったら、きっと名のある家元の師匠に違いないマイレビュアー様。
以降は私も作法を守って、手酌で楽しませて頂きました。
手酌の会、皆様もいかがでしょうか♪
というわけで、日本酒にあいすぎる料理で楽しく飲んだ結果、
ウトウトして帰りに一駅乗り過ごしてしまいましたが、
折り返しの道行きも何だか楽しい土曜日のお昼でした^^