カレーおじさん＼(^o^)／さんが投稿したアーンドラ・ダイニング 銀座（東京/銀座一丁目）の口コミ詳細

カレーを介して知り合ったカレー仲間ともいえる人達が少なからずいるのですが、この日は関西からカレー仲間が東京へやってくるということでカレー案内させていただきました。

関西といえば大阪を中心にスパイスカレーのメッカ。
東京でしか食べられないカレーとなると、やはり本格的現地系高級料理ではないかと。
もちろん関西でも現地味の本格派はいくつかあります。
特にスリランカ料理については関東よりレベルが高いといえるくらいですが、南インド料理となると、まだ関東の方が選択肢の幅が広い気がします。

そんなわけで個人的に南インド料理店で一番好きなお店であるこちらに。
ランチタイムでしたが、関西から来たお二人にはミールスやドーサを食べていただき、喜んでもらえました。

僕はあえてのタンドゥーリセット。
こちらや焼き物やチーズクルチャも美味しいですからね。

東京が誇る名店です。

具合が悪くなってしまいました。
風邪をひくとここのラッサムが飲みたくなるんです。

ラッサム単品と、マトンヴェプドゥもオーダー。

ラッサムは酸味と辛味のバランスが絶妙で、本当にこれを飲めば温まるし、具合悪いのも治るんです。
実際これ飲むまでは鼻も詰まっていたのですが、大袈裟ではなく一口飲んだだけで鼻が通ってしまい、笑っちゃいました。

そしてマトンヴェプドゥも最高！
このメニューは誰が作るかで味が多少変わってくるのですが、この日はたまたまお店もそれほど混んでいなかったこともあり、ラマナイヤさん直々に作ってくれました。
やっぱり違うなぁ。
ラマナイヤさんが作ったものは一味も二味も違います。
本当に美味しいんです。

マトンヴェプドゥ食べ終わる頃には視界もハッキリとしてきて、テンションも上がりました。

しめくくりにマドラスコーヒーで。

おかげでだいぶ具合も良くなりました。

サントス君はいませんでしたが、他の接客担当の方も日本語上手になってて（サントスが話す日本語のようでしたがｗ）、サービスも丁寧。

御徒町のお店が最近味も接客もレベル落ちてしまっていて非常に残念に思っているのですが、こちらは安泰だなぁと再確認。
御徒町も元に戻ってくれたらなぁ。。。
神田は神田で神田の良さがありますから。

年末に訪問。大好きな店なので年末には毎年挨拶しに行くことにしてます。
今回はアーンドラマームサムクーラをバスマティライスで。
相変わらずの美味しさ。相変わらずの優しい接客。
これからもそのままでいて欲しいお店です。

僕の大好きなアーンドラキッチンの姉妹店が銀座にできたという事で開店してすぐに行ってきました。

まずは夜。
基本のミールスをいただきました。
御徒町では百回とまではいかないけど、何十回食べたかわからないくらい食べた大好きなミールスです。

味は流石、数々のインド料理店を繁盛させ、そしてそのお弟子さん達も軒並み人気店となっている程の名料理人ラマナイヤさん。
どれもこれも最高に美味しく、間違いないものでした。

しかし、残念な点が少々。
まずカトゥーリが御徒町に比べて一回り小さい。
サンバル、ラッサムはおかわりできるので問題ないのですが、それ以外のカレーやポリヤルの量が少ないという事になります。
その割に値段は御徒町より高いです。
ランチタイムも材料について苦労しているのを感じる場面もありました。

このあたりは土地代が御徒町に比べたらはるかに高い銀座なので、いたしかたない部分ではあると思うのですが、やはり御徒町になじんだ僕としては少々残念に思いました。

味は申し分ありません。
ラマナイヤさんの味です。
究極のラッサムですしカレーもスパイスガツンと効いてて実に美味しいです。

御徒町より優れている部分もあります。
例えばお店の雰囲気。

広くて高級感があり、銀座という場所にもぴったり合います。

銀座は土地代が高いからこその苦労している部分があるのでしょう。
本当はもっと美味しいものを出せるのに、予算の関係でそれができないのはもったいないと思います。
グルメの集う街銀座ですから、そこは採算度外視した方が最終的にお客さん増えるのではないかと個人的には思います。

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2012年10月

久しぶりに行ってきましたダイニング。
キッチンの方へはちょいちょい通っていますが、こちらは久しぶりになってしまいました。
ラマナイヤさんに会いたかったのですが、いらっしゃいませんでした。
残念です。

今回はハイデラバードベジコルマとミリヤラコーディヴェプドゥをバスマティライスでいただきました。

ベジコルマはクリーミー野菜カレー。
本店よりもトマトの風味が強めでした。

ミリヤラコーディヴェプドゥはチキンのスパイス炒め。
本店よりも黒胡椒が弱く、スパイス感ももうひとつ。
やはりラマナイヤさんがいないと少し味は変わりますね。

基本的にはラマナイヤさんのレシピなので、大幅に変わるわけではありませんが、何度も食べていると違いがわかってしまいます。
これはこれで十分以上には美味しいのですが、期待していた味と少し違うと、少し残念感も。

本店の方はラマナイヤさんがいなくても味が違うという事も無いので、そのあたりはシェフの差でしょう。
ラマナイヤさんの教えをしっかり守っているシェフか、自分なりのやり方を少しだけ取り入れているシェフかの。

その少しで本当に味が変わるのがカレーの面白いところだと思います。

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2013年2月

ラマナイヤさんがダバインディア時代に作っていた牡蠣のカレーが、ラマナイヤさんと仲の良い食べログレビュアーのTO.さん主催の食事会で食べられるという事で、お誘いいただいたのですが残念ながら仕事で行けず。

お昼だったら行けるかもしれないのですが…と伝えると、「昼でも何とかしますので来れるようでしたら是非」とのお言葉をいただき、そこまで言ってくれて行かないのは男が廃る！という事で、調整して行ってきましたｗ

食べてみるとこれがもう絶品中の絶品！

僕は元々、牡蠣がそこまで好きではないんです。
嫌いではないですし、どちらかと言えば好きなのですが、好き、嫌い、普通の三択なら普通を選ぶくらい。
そんな僕が、心の底から「この牡蠣美味しい！」と思ったのは今回が初めてかもしれません。

牡蠣料理を扱う日本料理店で、「なかなか美味しいね」くらいに思った事はあるのですが、心底美味しいと思ったのはやはり今回が初めてですね。

ラマナイヤさんの天才的スパイス使いによって、牡蠣の苦味や臭味が完全に消され、牡蠣の持つ旨味や甘味のみが引き立っているという奇跡。
ラマナイヤさんは本当にスパイスの魔術師ですｗ

ラマナイヤさんがこのカレーに使うスパイスで作った特製ソースを持ってきてくれたのですが、それだけつけてご飯食べたいくらいの美味しさｗ
しかしそこに色々と加わって、このオイスタープルスになるとさらに美味しくなるんだからもうたまりません。

せっかくなんでもう一品。
僕はラマナイヤさんのラッサムが一番好きなラッサムなのですが、TO.さんはいつもこちらではグリーンチリ多くした辛口で頼むとおっしゃっていたので、TO.さん仕様のラッサムを味わいたくなり、これも頼みました。

確かに辛い！ｗ　でも美味しい！
元々のラッサムより辛味が強いのですが、グリーンチリだからこその爽やかな辛さで、美味しさも増えました。
これから僕もここでラッサム頼む時は少し辛くしてもらうようにしますｗ

やはりラマナイヤさんは天才ですね。
そんなラマナイヤさんが腕を振るうこちらのお店。
名店に決まっています。

TO.さん、ありがとうございました！

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2013年8月

昼に残念なカレーを食べてしまったので夜は確実に美味しいものをと思い、こちらに行ってきました。
ラマナイヤさんとサントス君にも会いたくて。

残念ながらサントス君はいませんでしたがラマナイヤさんが迎えてくれました。

今回はチーズドーサ、ミリヤラコーディヴェプドゥ、そしていつものノンベジミールスを食べました。

ミリヤラコーディヴェプドゥは以前にも触れていますが、相変わらずの絶品。
アーンドラキッチンのも美味しいですが、やはりラマナイヤさんが作ると一味違いますね。

ノンベジミールスも磐石の出来です。
ラッサムを辛口で大きなカトゥーリに変えてもらっておかわり。
MP回復ですw

チーズドーサも美味しいです。
アーンドラキッチンにドーサの達人がいらっしゃるので、ドーサはキッチン、カレーはダイニングがおすすめなのですが、キッチンのカレーが美味しいのと同様、ダイニングのドーサも十分美味しいです。

昼の残念カレーも忘れ去るくらいに、今回も美味しいカレーをありがとうございました！

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2013年10月

同僚に「本当に美味しいカレーが食べたいのでおすすめの店に連れて行ってくれ！」と頼まれ、ならばとここに行ってきました。
なんだかんだで友人の友人が来たりして人数も増え、8人の食事会となりました。
中にはインド人もいました。

今回はラマナイヤさんとサントス君のゴールデンタッグに出迎えてもらい、これなら完璧！という状態でした。

今回食べたものをまとめます。

・タンドゥーリゴビ
カリフラワーのタンドール焼きなのですが、これ、本当に絶品です。
カリフラワーの入荷状況次第で、いつもあるとは限らないメニューで、ここ何回かは食べられずにいたのですが、今回は予約の際に是非食べたいので確保しておいてくれと予めお願いしていた事もあり、食べる事ができました。
最高です。
大きなカリフラワーだからこそ香りが違うんですね。
本当に美味しいです。

・スティックマトン
マトンの焼き物です。8Pで可愛らしくプチトマトと一緒に楊枝に刺さっているので、8人ですからピッタリなわけです。
ソースによく合います。

・ミリヤラコーディヴェプドゥ
やはりラマナイヤさんのこれは違います。
ガツンガツンとスパイスが立ちまくっているので、辛いのが苦手だという参加者は「美味しいけどあんまり食べられない」という感じでしたが、逆に辛いのが好きな参加者には大好評で、一瞬のうちに皿から消えました。

・マサラドーサ
一般的な人が普段食べた事が無いであろう南インド料理というテーマだったので、こちらも。
磐石の美味しさですね。

・マトンプルス
マトンカレーです。深みとマトンの旨味が違います。

・ラッサム
酸っぱくて辛いスープです。ここのラッサムは最高です。

・チキンチェティナドゥ
南インドのスパイシーなチキンカレーです。これも申し分無し。

・ビンディベーガン
オクラと茄子のドライタイプのカレーです。
トマトもフレッシュな状態で沢山入っており、女性にも大好評でした。

ざっとこんな感じでした。
これをバスマティライスやチャパティで食べて。
女性からもインド人からも全員から大満足の声をいただき、幹事としても一安心。

やはりラマナイヤさんがいる時の味は完璧であり、そしてサントス君がいる時の接客と雰囲気も完璧です。
この二人がいてこそのアーンドラダイニングですね。

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2013年11月

食べログ関係のオフ会があるという事でお誘いいただきました。
誘ってくれた方以外は初対面。
全員で5人の会となりました。

「カレーおじさん＼(^o^)／のおすすめを選んでください」という流れになり、色々と頼みました。

タンドゥーリゴビ、ミリヤラコーディヴェプドゥは絶対なので、それをまず選び、他に前菜的なものはどうしようか？と考えているとサントス君が「スティックマトン？　マサラドーサ？」と、僕がよく頼むメニューをw
僕の好みをわかっているというか覚えているなんて流石ですよ。
お客さんの顔を覚えるのも大変でしょうに、それぞれの好きなメニューまで覚えているとは頭が下がります。
流石カリスマスタッフ！

前菜も皆さんに楽しんいただき、その後にカレー。

肉、魚、野菜とバランスよく、唐辛子マトン、マラバーリフィッシュ、ハイデラバードベジコルマ、そしてラッサムを、バスマティライス、チャパティ、チーズクルチャでいただきました。

魚は他にチェパラプルスもあり、それも美味しいので悩んだのですが、今日の組み合わせにはマラバーリの方が合っていて良かったと食べながら思いましたw

さらにチキンチェディナドゥも追加。
デザートにマンゴークルフィとセミヤパヤサムで締めくくり。

どれもこれも個性があり、申し分の無い美味しさでした。
頼んでいただいた赤ワインも非常に美味しく、心地良い酔いと共にカレー談義も盛り上がり、楽しい会でした。
ご一緒いただいた皆様、ありがとうございました！

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2013年12月

2013年は例年以上にカレーを食べる回数が増え、年間計812食のカレーを食べました。
基本的に1日2食の僕が、365×2を軽く越すというのは自分でも驚くべき事であり、何故そうなったかと言えば、はしごが増えたからかなと思います。
おかげでここ10年で一番太っている状態になってしまいました(^_^;)
2014年は元に戻すべく少し数を減らしていきたいと思います。

そんな2013年の店舗カレーおさめはこちらでした。
ランチタイムに友人と一緒に行き、それぞれミールスと、ラムチョップをシェアしました。

ラムチョップ、実に美味しいですね。
ここの焼き物は全て美味しいのですが、ラムチョップはラム好きにはたまらないです。
ラム肉の旨味が一番集まっている骨にくっついた部分の肉ですから。
焼き具合も完璧です。

僕はこういう部分を上手に食べる事ができないのですが、友人は綺麗に食べていて羨ましかったですw

また2014年もお世話になるであろうお店です。

ｰｰｰｰｰ

2014年7月

ちょいちょい行ってたんですが、また写真にアップしていなかったものを頼んだので追記です。
5人での会食という事で色々食べたのですが、今回久しぶりに食べたのはブリンジャルサラダとレモンチキン。

ブリンジャルサラダはナスのヨーグルトサラダなんですが、スウィーツとも勘違いしそうな感じの出来栄えは面白いですね。
以前食べた時より甘味を感じました。こちらの方が良いですね。

レモンチキンは裏メニューなのですが、常連ばかりだったので特別に。
こちらも最高です。
程良い酸味が爽やかさにつながっていて、食欲が増します。
かなり色々食べた後だったのですが、みんなでペロリと平らげてしまいました。

週末担当の日本人女性もだいぶお店に慣れてきたようですね。

土曜だったのでビリヤニも食べましたが、チキンでした。
最近チキンが多い気がします。
久しぶりにマトンビリヤニが食べたいなぁ。

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2015年6月

アップこそしていないものの定期的に通っております。
この日はベジタブルウタパム、マトンヴェプドゥ、ラッサム、タンドゥーリゴビを注文。

タンドゥーリゴビは一時期提供できないことも多かったのですが、カリフラワーの入荷先が安定したようでだいたい大丈夫になりました。
しかし以前のようなカリフラワーとは少し違うものが出てくることもしばしばで、それはそれで美味しいんですが、やはり以前のカリフラワーが良いなと思ってたりもしました。
この日は久しぶりに以前のカリフラワーであり、大満足です。

ヴェプドゥもマトンにしてみたのですが、マトンはマトンで美味しいですね。
久しぶりのウタパムにも満足。

サントス君との会話も弾んで楽しいひと時でした。

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2015年12月

大晦日のランチはホームグラウンドのアーンドラダイニングで。
銀座界隈は大晦日まで営業しているお店は少ないこともありにぎわっておりました。
ホリデイメニューということでランチミールスとマトンヴェプドゥをいただきました。

待っているとラマナイヤさんが挨拶しに来てくれました。
以前よりかなりスリムになられて。
「痩せましたね！」と言うと「ダイエッティング！」と笑顔で。健康の為に軽量化されているようで。
どうぞ長生きしてこの最高に美味しいカレーを作り続けてくださいませ。

味は文句なし。
ブレもなくハイクオリティで安定感あるのは凄いです。

食後はマドラスコーヒーでしめました。
サントス君がエアブレンドしてくれて、実に美味しい一服となりました。
大満足の大晦日ランチでした。

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2016年4月

6人でカレー会。
人数多い時はやはりこちらに限ります。

昨年末の大晦日以来になってしまいましたが、メニューが一部変わっていました。

僕の大好きなミリヤラコーディヴェプドゥが無い！と思ったら、名前と味を少し変えてメニューに加えたんだけど、前の味でも出せるとのこと。
せっかくなので前の味で出してもらいました。
スパイスじゃりっじゃりの剛球ストレート味。
最高です。
これからも食べられそうで良かったぁ！

新メニューからはベジプラウ、ニルギリマトンカレー、マイスールマサラドーサなどを。

マサラドーサはパニール入りマサラドーサという感じで間違いない美味しさ。
プラウもライタとカレーのグレービーつきで良い感じ。
ビリヤニは土曜にしか食べられませんが、このようなプラウがレギュラーメニューになったのは嬉しい限りです。

マトンカレーはミントをたっぷり使ってカレー色と緑色がまざったルックス。
味は濃厚かつ爽やかで、やっぱりスパイスの効き方が他と違います。

ラマナイヤさんのスパイス使いは時に優しく、時に激しいんですが、このニルギリマトンは優しさと激しさとどちらもある方向性で面白く、非常に美味しかったです。
同行したメンバーの中に一人だけ女性がいたのですが、その女性もこれにハマったようで大喜びしていました。

他の新メニューも気になるので、また定期的に通わないと！

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2016年11月

タンドゥーリチキン、タンドゥーリゴビ、メヅワダ、ノンベジミールスをいただきました。

メヅワダは豆の粉のドーナツとサンバルのセット。
サンバルワダもメニューにありますが、これも食べ方ではサンバルワダにできますね。
ワダも美味しいです。
そのまま食べても美味しいですしサンバルに浸しても最高。

焼き物の美味しさもブレないのですが特にゴビは何度食べても最高です。

ノンべジミールスも盤石。
安心のクオリティでした。