4回
2019/12 訪問
ブリカレースペシャル
スパイスコーヒー2種
2019/12/25 更新
2018/04 訪問
最近はレトルトカレーも出しており、そのレトルトもかなりのレベルと評判のネゴンボさん。
確かにレベルの高いレトルトなのですが、やはりお店の味にはかないません。
水曜日に訪問。
水曜限定の野菜カレーを中心に、定番のラムキーマ、そして大好きなフィッシュカレーもお願いして、スペシャル盛合せにしてもらいました。
野菜カレーは野菜ごとに火入れのタイミングを変え、全ての野菜が絶妙な火の通し具合。
これは知識と技術どちらもしっかりしていないとできない仕上がりです。
野菜が主役のシンプルなカレーでありながら、野菜の美味しさをしっかりとスパイスで引き出してあり、食感の変化も楽しく、食べ応えあるカレーでした。
ラムキーマは相変わらずの絶品！
そしてフィッシュはこの日は鯖とあさりのカレーだったんですが、ともするとあさりが強くなりそうな所を、ちゃんと引き立て役として使ってあり、主役は鯖。
そのバランス感が絶妙で、やはりこれも知識と技術に裏打ちされた美味カレーです。
やっぱり凄い！
デザートも美味しくて、最初から最後まで大満足。
自分の家からだと90分くらいかかる場所にありながら、思い出すとまた行かずにはいられなくなるお店。
埼玉を代表する名店です。
野菜カレー、ラムキーマ、フィッシュ
2018/04/10 更新
久しぶりの訪問です。
なかなか縁の無いエリアなのですが、友人との話の中で話題に出たら食べたくなってしまって予約して友人と一緒に行ってきました。
この日は昼に売り切れたメニューが多く、食べたかったものが品切れで残念と思っていたのですが、メニューにはない魚カレーがあると聞いて逆にラッキー。
食べた事のないカレーだったのでお願いしました。
友人はラムキーマで。
ラム肉のグリルもシェア。
魚カレー、トマトとココナッツのカレーなんですが、魚カレーといいつつ、鰯、イカ、エビが入った完全なるシーフードカレー。
マイルドでありつつ爽やかで、魚の臭味は感じず旨味のみがスパイスで活きている仕上がり。
流石ネゴンボです。
凄いなぁ。
ラムキーマは盤石の美味しさ。
ラム肉のグリルは一人分ずつに取り分けて出してくれました。
ジューシーで美味しいです。醤油を使っているのがまた親しみがわいて良いですね。
食後はコーヒー。
こちらのお店はコーヒーも本当に美味しくて。
カレーとコーヒーの相性は最高なので、カレーの後のコーヒーは美味しいものですが、最高に美味しいカレーの後の最高に美味しいコーヒーですからそれはもうたまりません。
しっかりめでお願いしたウインターブレンドはまさに濃厚で深くて五臓六腑に染み渡る美味しさでした。
埼玉県で一番好きなお店です。
魚カレー
ラムキーマカレー
ラム肉のグリル
コーヒー（ウインターブレンド）
2017/02/05 更新
2015/03 訪問
きめ細やかなサービスと進化する美味カレー
カレーマニアの間で評判のお店です。
場所が場所なだけに、都内在住の僕としてはなかなか行く機会が無かったのですが、時間作ってこの為に行ってきました。
ランチタイムで訪問しました。
靴脱いで上がる座敷の上にテーブルと椅子があります。
あとはカウンターです。
10人も入ればいっぱいになっちゃいそうな広さというか狭さですね。
狭いと言っても肩寄せ合ってひしめき合うという状態ではありません。
10人なら10人が余裕持って狭さを感じずに食べられる空間でした。
ランチのメニューはカレー2種類のみでした。
どっちも食べられるダブルでオーダーしました。
どちらもインドカレーの日本アレンジというか、ベースの作り方とかスパイス使いはインドなんですが、その中に日本流の工夫が為されたようなカレーです。
どちらも美味しかったのですが、特にラムのキーマは秀逸です。
ラムの旨味がしっかりと感じられ、それを全面に押し出す為のスパイス使い。
そしてたっぷり乗せられたパクチーが実に合います。
ラムやパクチー嫌いな人にはダメでしょうが、好きな人にはたまらんカレーですね。
素材もスパイスも何種類も使っているわけではなく、少数精鋭シンプルイズベストなカレーです。
デザートも頼んだんですが、こちらも一工夫してあってまた美味しかったです。
そしてサービスがきめ細やかですね。
食べてのけぞるようなインパクトある美味しさではないんですが、食べながら何度も納得して頷くような美味しさですね。
近くにあったら通っちゃいますねぇ。
夜は他のメニューもあるらしいので、夜にまた行ってみたいです。
‐‐‐‐‐
2015年3月
久々のネゴンボ。
西所沢にはなかなか縁が無いし家からかなり遠いので、以前来て美味しいまた行きたいと思いながらようやく2度目の訪問です。
誘っていただいた方に感謝。
今回は3人で4種類のカレーをシェアしました。
食べた順にまとめます。
・レンズ豆のカレー
豆だけじゃありません。ブロッコリーやら茄子やら色んな野菜が沢山入った野菜カレーでした。
そしてこれが実に美味しい。
野菜だけでも十分以上に満足感得られるカレーでした。
・トロトロ角煮カレー
文字通りトロトロ。いや、トロットロ！
豚肉の甘味と旨味を全開に引き出した絶品カレーです。
これは美味しすぎてあごハズレそうな勢いｗ
・鶏レバーカレー
こちらは鶏のレバーのカレーなんですが、レバーがぷりぷり。いや、ぷりっぷり！ｗ
他のカレーより辛めに仕上げているのも正しい判断。
・ラム肉グリルのカレー
グリルしたラムが実にジューシーで美味しいです。
そしてそのラムの旨味がカレーにも浸透していて流石の逸品。
ここのカレーは何を食べても最高に美味しいですね。
・アイスクリーム
カレーだけじゃなくてデザートも美味しいんです。
沖縄南大東島のラム、コルコルを使ったラムレーズンアイスだったのですが、これも完璧な美味しさ。
チョコグラノーラをかけて食べるのもまたお洒落で美味しいです。
以前来た時よりも美味しくなっていたように思いました。
埼玉ナンバー1の超名店だと思います。
レンズ豆のカレー
トロトロ角煮カレー
鶏レバーカレー
ラム肉グリルのカレー
アイスクリーム（コルコルラムレーズン）
肉ダブル(ラム肉のキーマカレー、チキンカレー)
2017/02/05 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
埼玉屈指の名店ネゴンボ33。
最近は東京の高円寺にもお店ができたりネゴンボ33のレトルトカレーが全国で変えたりと、ネゴンボの味を楽しめる機会も場所も増えているのですが、やっぱり本店が最高なんです。
高円寺ネゴンボも大好きだしレトルトも本当にクオリティ高くてめちゃめちゃ美味しいんですが、それでもやっぱり本店が最高なんです。
この日はいつものメニュー以外にあったのがブリカレー。
ブリカレーは確実に食べたかったのですが、他に何を食べるか悩んでいるとスペシャルで全部乗せ的なものを作ってくれました。
ブリの臭味すら旨味に変えてしまうスパイスマジック。
柚子も入ってサッパリと仕上げるセンス。
レギュラーメニューの美味しさも圧倒的。
そしてこの日はスパイスコーヒーも。
深煎りはチャイ仕立てのカルダモン。
浅煎りはコリアンダーで。
どちらも別ベクトルでスパイスコーヒーの可能性を広げています。
隣に珈琲のお店を出してしまうほどのこだわりあってこそです。
凄いなぁ。
家から遠いお店でありながら、何度も通ってます。
やっぱり本店が最高だからこそです。