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1回
夜の点数：-
昼の点数：4.0
2012/02 訪問
夜の点数：-
昼の点数：4.0
気持ちのいいお店です
熟成短角牛ヒレ肉塩釜蒸し焼き - 焼きあがった塩釜
2015/07/23 更新
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オープン直後、両親と3人でランチタイムに行きました。
お店のサイズも広すぎず狭すぎず心地よく、お店の方々の接客も
オープン直後のフレッシュさはあったものの、皆さん暖かい笑顔で
お食事の材料などについても丁寧に説明をしてくれました。
グラスシャンパンと、5,250円のコースをいただきました。
1)エキストラバージンオイルに浸かったモツァレラチーズ
2)マコモダケのロースト
3)カカオビーンのチュイルで包んだ冷たいフォアグラ
4)沸騰させずに茹でたアンコウと、豚足/アサリのかりかりグリル
5)熟成短角牛ヒレの塩釜包み蒸し焼きとトランペット茸を赤ワインソースで
6）透明なバジル？の冷たいソースに入ったプチトマト3色
7)かぼちゃのプリン
8)コーヒー
上記の他に、麻布十番のポワンタージュに特注しているというパンが付きました。
写真は他の皆さんとかぶるので、塩釜包み焼きの外側だけ載せてみます。
見た目的には割と斬新なメニューもありましたが、どのお料理も本当に美味しかったです。
特に塩釜包み蒸し焼きは、お肉のあまりの柔らかさにうっとりしたほどです。
味付けもバラエティに富んでいて、お料理の数が多くても全く飽きることはありませんでした。
量は結構多かったので、男性でもお腹いっぱいになると思います。
薄味好きの方には、もしかしたら少し濃い目なのかもしれませんが、わたしは大満足でした。
是非また伺いたいし、お友達にも勧めています。