1回
2012/03 訪問
感激でまた来月伺います
自家製で漬け込まれたオリーブをおともに
グリンピースの三段活用・・下から、鞘を裏ごししてコンソメ味で、上がグリンピースのムース、
初恋トマト。。全てトマトの感激の逸品、トマトをピューレにしたあとシャーベットに・群馬の初恋トマトの薄皮を剝いて・トマトのジュレの１晩かけて絞ったものをゼリーでよせて
ホタテの三段活用ｗ アスパラのグリルとリゾットと一緒にこのホタテは８年ものだそうです。
サバラン。。美味しかったですー
焼きたてのマドレーヌ
2015/10/19 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
先日ディナーに行きました。駅からはタクシーで行きましたが、住宅街の中の隠れ家レストラン っていう感じの瀟洒な建物。
なんと言っても 其々のお料理 素材の美味しさ風味を壊さずとても考えて調理されている事に感激でした。
スタッフの方の対応も気持ちよく丁寧。いつも目を配っていてくださり、好き嫌いが多い私の我儘も聞いてくださり、直ぐに違う素材でお料理を変更していただきました。
ホタテのグリル、アスパラのリゾット、スープ、は思わずうなってしまう美味しさでした。
デザートのサバランはしっとりズッシリ、甘すぎず添えられたクリームもさっぱりとしていて、次回も絶対これを食べたいですね。でも フォンダンショコラも美味しそうでした～。。
というわけで４月になったらメニューが替わるとの事、また友人とランチに行こうと８席予約をしましたが、何故かまだ人数が増えそうです。
二階には個室があるとのことですので 増員させていただき素晴らしいお料理を楽しみたいと思います。