1回
2013/05 訪問
あの感激を味わいたくて再訪しました！
２３．５
２３．５
デザートはナプキンとお水のグラスを換えて
グレープフルーツのジュレ
山椒のプリン
26,11 秋のコース
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26,11 柿のタルト・・たまりません♪
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2014/11/27 更新
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以前から行きたかった お店です。
別荘地の中にそっと佇む控えめな入り口、気をつけていないと通りすぎてしまいそうです。
入り口に車を止めると スタッフの方がお出迎えしてくださいました。ここから素敵な時間の始まり。。
豪華絢爛の派手さは無く、むしろ落ち着いた上品な店内で
お願いしたのは、本日のデギュスタッシオンコースのハーフポーション、にビール、オレンジジュースのシャンパン割、桃のスープ。
桃のスープは季節の物で７月いっぱいまでです。これは何と表現したらいいのか・・とにかく こんな優しいスープ初めてです、
一口ごとに 「あー幸せ！！」の連発。
お料理も一切手を抜かない後味のさっぱりしたコースで、和牛のフィレ肉は何と柔らかい事。。一皿一皿感激しながらいただいて、気が付けばパンを３つも！！
最後にサービスされた自家製の作りたてのマシュマロはご無理を言ってシェフに追加で作っていただき
お土産に買って帰るほどの美味しさでした。
ハーフポーションは適量でした。この次行くときは同じメニューにならないように予約の時に名前と以前の来店日を伝えれば内容を変えてくださるお気使いです。
時間を掛けても出かけて行きたい 素敵なお店！ また一つ発見です＾＾
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２０１３年５月再訪
今回は友人の車で再訪です。
勿論 今回もハーフポーションです。 量的にはこれで充分です。
マダムの素敵な笑顔に癒されますね。。
店内は緑が一杯 外の林と一体になっている様な フォーレな室内ｗ
私はりんごジュースから・・勿論１００％です
お話が弾みます、時折マダムがやってきてお話し相手をしてくださいます。本当に素敵なお店です。
再々訪はディナーがいいかしら？？
優雅な時間にたっぷり浸って、 お料理の説明？
お写真を見てください。
これは食べなきゃダメです。
食べながら あ～ 幸せ って呟いたりします
１日かけて行く価値ありでしょ
ご馳走様でした☆☆☆
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2014年11月
三度目です。今回は秋の軽井沢を堪能すべく、友人と2人で伺いました。
平日ですから、静かに貸しきり状態、ゆっくりゆっくり 時が流れます。
蝦夷鹿の季節ですが、剣先イカとチェンジしていただいた以外は、今回素直にシェフのお任せコース。
やっぱり きてよかった。。最初からそう思わせる アジのタルタル仕立てゆず風味、ちゃっかりキャビアが沢山盛られてます。
カレイのグージョネット、オマールえび、アワビのパイ包み・・だんだんと興奮がー 美味しい シュエット！の連続
そして やっとメインのお魚とお肉
なんといってもデザートの柿のタルトは最高でした。
あぁ 幸せ 贅沢 また来なくっちゃ
帰りにはシェフがお見送りしてくださり なんとも大満足の再々訪でした。