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とんかつ蔵野町、野々市工大前、西泉/とんかつ、海鮮、居酒屋
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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
金沢ではトンカツの老舗！
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大蔵どん
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大蔵どん アップ
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観音池ロース＋おろしポン酢
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観音池ロース＋おろしポン酢 アップ
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観音池ロース＋おろしポン酢
さらにアップ
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2018/09/06 更新
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1990年代後半、ちょうど向かいに雑貨屋があって、その時見つけたお店
何気に入ってカツの美味しさ＆ボリュームに驚いたのを今でも覚えています
その頃はよく行ってましたが最近は・・・、住んでるトコより何気に遠いんです
半月ほど前、近くで仕事もあって久しぶりに訪店（20年弱ぶり）
また、先日も行って来ました
半月前は、大蔵どん
大きいロースカツで、柔らかく脂もそこそこあってジューシー
ちょい香ばしい薄い衣とよく合うんです
先日は、観音池ロース
この日はおろしポン酢を別注しました
甘くて柔らかく程良い脂はあっさりで、またおろしポン酢では歳的に本当に食べやすく感動でした
トンカツは衣が薄いと揚げ油が少なく食べやすいんだけど、割れ＆剥がれ安いのが欠点ですね
気にするほどではないんですけど
だけど、ランチで新神田の某お店くらいなお値段だともっと通いやすいんですが・・・
肉の質・大きさが違うのかな
自分へのご褒美としてまた行きたいお店だと、再発見できました！！