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多分今年一番美味しかった中華、
月泉。
西天満の有名店が揃う中でも、なかなか予約が取れない店。
毎月1日に次の1ヶ月の予約を受け付ける。
そして、その日中に予約で埋まってしまうらしい。
この日は予算1万円のコースを注文した。
まずはワクワクする前菜たち。
よだれ鳥、水蛸の葱&ミョウガソース、
ピータン胡麻豆腐、鳥皮揚げ、
キャラメルナッツとフォアグラ、上海蟹。
いやー、少しずつ、ほんと楽しい。
よだれ鳥の野菜ソースとか、お酒とずっといけるぐらい美味い。
どの料理も、旨味、塩み、酸味、辛味など、バランスが良い。
そしてやっぱり上海蟹は美味。
大根餅。
外がカリカリの大根餅の上に、ブリ大根。
一口で食べる。
見た目良く、組み合わせも良い感じ。
安心安定の、ホッとする空芯菜炒め。
せこがにのカニ玉。
贅沢に内子の詰まったせこがにに、半熟プラスαの玉子と澄んだスープ。さらに、白ご飯にそれぞれ載せて食べたりする。
薄味だけど、じんわり美味い。
青椒肉絲。
じっくり低温調理した牛肉が、まあとろけるような美味さ。
炒飯。勿論パラパラ。
黄ニラの焼きそば。半分カリカリ。
最後の〆は、グレープフルーツスープの入った、杏仁豆腐。
以上に、数杯飲んで、1人14000円ほど。
いやー、今回も満足した。
良かった。
次回の予約は、いつとれるかな…