パサーさんの行った（口コミ）お店一覧

江坂まで足を運んで行きたい天ぷら屋さん。

元スフィーダ出身のシェフの、和食とイタリアンベースの創作料理のお店、 十皿。 ワインは同じくスフィーダ出身のワインショップ、サルビスさんプロデュースで、ナチュラルワインのペアリングが楽しめます。 イタリア料理をベースに、日本料理のテイストのある、創作料理たち。 味付けは強くなく、食材を活かす、優しい創作。 ナチュラルワインとよく合っています。 落ち着いたら店内で、ゆっくりと楽しいペアリングを。 美味しゅうございました。

天満橋のフレンチ、 今年、ミシュラン一つ星を獲得した、 オリジンで、クリスマスコースのディナー。 かぶらのブラマンジェ、甲殻類のジュレや、 変わり種パイ包み、 鯛の鱗パリパリ焼きなど。 メインは鹿肉。 それぞれ、クリスマスっぽいメニューだったけど、 少しずつ凝っています。 ワインはペアリング的にソムリエールさんに色々相談しながら、楽しく食事できました。 少し時間が足りず、デザートまでは行き着けなかったけど、美味しかったです。 内装は落ち着いた、カジュアルな隠れ家感。 また、ゆっくりと行きます。

大阪天満宮近くの、普段使いの割烹

和さ美のフルスイングは美味しい。

またすぐに食べたくなる寿司。

北新地で高級食材を、リーズナブルに。

毎年仕事で行く、那智勝浦。 初めて来た人もいるので、がっつりマグロ丼を食べましょう！ ということで、炎天下並びながら、有名な、 まぐろのヤマキ　へ。 10年以上、毎年行ってますが、私も初めて。 大トロと中トロたっぷりのマグロ丼、3300円を注文！ 瓶ビールを飲みながら、ワクワク待ちます。 思ったよりも小さなどんぶり鉢だけど、 しっかりご飯が詰まって、ボリュームしっこり。 に、たっぷりの大トロと中トロ！ 流石に脂のっていて美味し。 あと、何気に薄味のタレが美味しい。たっぷりひたひたにかけてもいい感じ。 ご馳走様でした！

石垣島の夏。 １日目の夜は、現地の知り合いにお店をアテンドしてもらうことに。 1軒目は、有名な居酒屋さん、 ひとし　の姉妹店、 ひとし　石敢當店。 全然予約が取れないと有名なお店。 よく予約とってくれたなー。ありがとう！ 3階建てのお店で、5時に入ったのに、お客さんいっぱいで賑わっている。 ゴーヤーチャンプルー、 もずくの天ぷら、 ジーマミー豆腐の揚げだし、 てんこ盛りなお造り盛り合わせ、 石垣牛の肉寿司などを注文した。 石垣牛の肉寿司よりも、驚いたのは刺身。 どれも新鮮で、マグロが安くて美味しい！ 沖縄って魚が美味しくないイメージだったから、イメージと違った。 コスパは良く、何杯か飲んで、ひとり4000円ぐらい。 次は2軒目！フレンチへ。

大阪本町でバスク料理を。

日本酒が美味しく飲める居酒屋。

天神橋筋商店街内にある、 コスパ高い創作鮨屋さん、天神寿司。 夜もコスパ高いけど、ランチも高い！ ある日のディナー、宴会の幹事であまり食べられなさそうだったので、お昼はしっかり食べよう、と天神寿司へ。 3000円のランチを注文。 平目、 ハマチ、 炙り鰆、 カツオ、 茶碗蒸し、 えんがわ付き平目、 イクラ、 漬け中トロ鮪、 芽ねぎ、 鰻、 沢庵巻、 味噌汁、 の構成。 それぞれ味付けしてあり、そのまま食します。 ランチとはいえ、この構成はコスパ高いな〜 良いお昼でした。 南森町駅の南側。 商店街沿い、大阪天満宮の近くにある、鮨屋さん。 天神寿司。 知人がコスパ良くておいしいと言っていたので、行ってみることに。 4500円のコースを注文した。 松前漬 鰹のたたき。醤油ジュレと。 平目、帆立の造り。 焼物。 握りスタート。 それぞれ、味付けされて供されます。 むっちりモンゴイカ。 鯛。 金目鯛。 茶碗蒸し。 鮪の漬け。 卵焼き。 煮穴子。 寛平巻き。 赤だし。 赤酢のシャリは、少しだけ量が多い印象だけど、この内容で4500円は、かなりコスパ高いです。 普段使いに良い鮨屋さんですなー。 また行きます。

海の近く。 鳥取の荘駅から少し歩き、住宅街にある一軒家の店が、名倉だ。 漁師さんのやっている居酒屋で、地元で採れる魚介類が食べられる。 突き出しの子持ちいかから、テンション上がります。 鯛、マグロ、蛸、サーモン、ハマチなどの造りはおおぶり。 ホタテバター、イカの天ぷら、 大ぶりエビフライなど。 大きなだし巻き卵や、 大ぶり鰻なども食しました。 たっぷり飲んで、夏なので、思わずビーチに行ってそのまま寝てしまいたくなった。帰るのめんどくさいー

北浜。東横堀川の近く。 雰囲気の良さげなお店があると思い、 炉端のお店、urarobataで、サクッと二軒目。 野菜のトマト煮込みからスタート。モヤシや小松菜など、普通に入ってない野菜のトマト煮込み。 塩昆布の入ったポテトサラダ。 枝豆の炭火焼き。 炭火で焼いてるだけで、香ばしくて美味しい。 椎茸の炭火焼き。 以下、同文。 宮崎県の名物。 地鶏の炭火焼き。 弾力しっかり、香ばしくて美味しゅうございます。 だし巻きの、巻かない卵料理。 出汁と、しらすと、ネギ。 優しい、お味。 万願寺とうがらしの炭火焼き。 使い勝手の良さそうなお店でした。 窓から緑が沢山見えるのも、良かったです。

阪急梅田駅の北側。 少し離れた場所に、雰囲気の良い和食のお店ができた。 なにわ　而楽　だ。 和風モダンな外装、内装で、若い客層が多い。 注文は、タブレットで。 3300円のコースを注文した。 安い！ 最初の前菜。 茗荷の土佐酢漬け フルーツトマト 茄子の田楽 サツマイモのポテサラ。 お造り3種。 蛸、太刀魚、はまちだったかな。 揚げ出し天ぷらのお吸い物。 地鶏焼きと玉葱。 うなぎ釜飯。 抹茶アイス。 3300円でこの内容は、かなりコスパ高い。 梅田から歩いて行ける場所で、便利だし。 使いやすそう。 また行きます。

東京出張、日帰り。 新橋駅から徒歩数分。 割烹の店、ぶどう家で、晩ごはん。 カウンターと、半個室ニ卓。 落ち着いたら店内で、ゆっくりと。 11000円のコース。 鯖の棒鮨から。 酢の物。 鱧の炙り。梅肉が添えられている。 お造り。 新鮮。鯛、ヒラメ、蛸。 お吸い物。鱧と、じゅんさい。 鮎の塩焼き。 天ぷら。 鱧と玉子、玉葱、豆腐の甘めに炊いたもの。 日本酒も美味しく、ボリュームもしっかり。 すぐに帰阪だったので、次はもう少しゆっくりします。

夕方になる少し前。 天満駅近く。 路地にあるビルの2階にある、 創作料理の立ち飲みバル、 あずき色のマーカスへ。 ナチュラルワイン片手に、 魅力的なメニューを注文した。 モッツァレラと、桃トマト。 桃リキュールのコンポート、トマトが、フルーティで、甘くて美味。 茄子と蛸。茗荷と。 ハッピーターン味のニョッキ。 麻婆豆腐春巻き。 面白い組み合わせ！ あてナポリタン。 ナポリタンを見ると、つい頼みたくなります。 ワイン、ぐいぐい進みました。