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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
別格な味でした（≧∇≦）
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スリー♪
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ベルガモット( ^ω^ )
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オペラ☆
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箱〜
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袋〜〜♪
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2016/02/27 更新
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こちらも前々からずっと行きたかったお店ですが今回念願叶ってテイクアウトで利用しました^ ^
店内でも頂けるのですがいっぱいで待ちの人が店内で座ってはったので。相席はさせないようでそりゃまそうですがそんな感じでイートインは厳しそうです^_^;
というわけで買って帰りましたケーキは3種類、オペラとスリーとベルガモットを購入♪
いずれも「なんじゃこりゃ〜〜！(◎_◎;)」とほんまに吃驚するぐらい美味しくてビックリです^_^;
もはや他のケーキ屋さんとは次元が違うぐらいなんて言うんだろ、味に目眩く感動があるというか、深みがあるというか、他のケーキ屋さんも勿論美味しいんですけどこんなにクリームの中にさまざまな味がしっかりと感じられてなおかつそのハーモニーが絶妙な多彩な味わいを感じられた事に感動を覚えたのです。
スリーのムースの味わいはほんとに正にそう、いちごとパイナップルと白桃が入った白ワインのそれぞれの旨味が絶妙にハーモニーしてて、上のいちごのムラングもしっかりとこれだけで成立する味なのに、そして驚くべきはその２つの味が喧嘩する事なく合わさって更に強烈な味のハーモニーを構築してほんとにめちゃめちゃ美味しいです( ^ω^ )
そしてベルガモットはベルガモットの香りのクレームとミルクショコラのムースにシトロンの風味をプラス。仕上げにほんのり塩味のきいたカラメルのジュレをかけました。シェフ本領発揮のマリアージュ。というホームページの紹介そのままですが^_^;なんて言うかな、ベルガモットティーの紅茶の味に上記のカラメルのジュレやシトロンの味がこちらも目眩く感動を噛むたびに味あわせてくれて、ほんとに食べる毎に「美味いな〜」とついつい言ってしまうお味でした（≧∇≦）
オペラは以前にしむら珈琲で同じ名前のケーキを頂きましたのでだいたい味のイメージは解ってましたがやはりこちらも素材の舌触りの良さや味のシンフォニーが全然違いました。にしむら珈琲のも充分美味しいんですがやはりちょっと次元が違う感じです。
さすが神戸を代表するパティスリーだなと久しぶりに衝撃を受けました( ^ω^ )
これは他のも是非食べてみないと♪
ご馳走様でした〜〜＼(^o^)／