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看板はコレだけです。
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外観
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管理人室？天ぷらが見えます
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営業時間の案内
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こちらは禁煙席
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禁煙席にはステージがあります。
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肉汁うどんに玉葱と、春菊
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うどん。塩気、弾力最高。
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玉葱天ぷら50円
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春菊天ぷら
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薬味とかて。端っこに隠れてます。
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肉汁。イリコ出汁で中には肉が一枚。
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カエシを割って自分で調整できます。
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うどんのさわださん 、個人的な話で恐縮ですが、こちらは私のBM第1号のお店です。
あるお店にあった本に載っていて知ったのですが、その本やっぱりと言うか当然ですが、こちらにもありました。
数ある武蔵野うどんの店の中で私が1番来たかったお店もこちらのさわださんでした。
こちらのお店は埼玉県にありますが、来て見ると以外と私の地元から近く、福生や拝島あたりからなら国道16号さえ空いてれば30分もかからないと思います。入間のコストコからも意外と近いので、買い物の帰りに寄ってみるのも良いかもしれません。ただ14時までの営業です。
11時前に到着します。車は店の前の古いお堂に止めました。
古い公会堂と言うか公民館のような建物の入口に、うどんと書いた暖簾が掛かってるだけの佇まい。中に入ると、正面にこれまた管理人室のような小さな窓口があり、のぞき込むと揚げた天ぷらが並んでます。窓口の上には短冊状の簡単なメニューが貼ってあります。眺めてると係りの女性が来て煙草を吸うか聞かれます。吸わないと告げると右側の部屋にどうぞといわれ、靴を脱いで上がります。まだ11時前ですが、先客が10名ほどいます。左側の部屋は喫煙者用の部屋で、ちゃんと分煙化されてます。続々お客さんが入ってきます。禁煙席の部屋は広く、ステージと言うか舞台まであり、元々は何に使われてた場所なのかなと、余計に謎が深まります。肉汁うどんの並と、タマネギと春菊の天ぷらを注文し待ちます。うどんの本を読みながら待つ事10分程で、本物のうどんの到着です。
味噌汁のお椀に透明な汁が3割程度、汁の中には薄長い豚バラ肉が一枚。舐めてみると、いりこ出汁でそれに鰹出汁のカエシを割って自分好みに調整して食べるスタイル。うどんは洗い物の手間を考えてか、せいろにラップを敷いて、その上にうどん、天ぷら、薬味も乗っけて出てきます。
うどんは讃岐うどんの様に白くなく、少しグレーっぽい色をしてます。まずウドンだけ食べて見ると塩味が効いてますが薄目の出汁に良く合います。
うどんも太くコシが強く食べ応えがあり、最近軟弱になったアゴを鍛えてくれてるようです。天ぷらは冷めてますが50円と言う値段の割りに充分美味しく頂ける有難い天ぷらです。
うどん屋のさわださんは、武蔵野がうどんの地である事を改めて教えてくれた、そんなお店でした。
こんなに良いお店が私の自宅から車で1時間足らずの距離にあるのが、とても嬉しくなりました。
味も雰囲気も、そのどちらも讃岐うどんに負けてません。
ご馳走様でした。