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12時頃着くと女性が2人店の外で待っているので自分もその後ろに並ぶ事に。
暫くすると、店員さんが外にメニューを持って来て注文を聞いている。
自分は松を注文。メニューはそれ程多くなく鰻重だけといった感じであった。
店内は2階もあるようだがそれほど広くはない、1階はカウンターとテーブル席が１つ。
かなり古そうな店で厨房には高齢な男性が2人いる、兄弟だろうか。
待つ事30分程、鰻重の松が登場した。
うなぎに箸を入れて見ると柔らかいなかに少しの弾力がある。脂の乗りも良くプリっというよりはプルンとした食感で柔らか過ぎない絶妙な蒸し具合だ。タレも甘すぎずキレが良く自分好みだ。肝吸いも肝の風味を損なわない優しい味わいである。
山椒もかなり細かく引いてあり、粉末の抹茶のような淡い緑色をしている。辛味はそれほどではないものの非常に上品な山椒だと感じた。
自分にとってベストといえる鰻である。
松で3500円以下とCP面でも優れているが、こちらは夜に是非来て見たい店である。