2回
2022/11 訪問
日替わり、3つのディード。
2023/03/18 更新
2022/11 訪問
ネパールフェスティバル、謎の屋台。
2022年9月4日。
名古屋でネパールフェスティバルが3年ぶりに開催された。
最高の盛り上がりとなったお祭りは、
屋台が立ち並び、タワで焼いたお肉や芋、ネパールのお酒と、踊り、
まるで、ここがカトマンズであるかのような雰囲気に
ネパール人も、日本人も酔いしれた。
名古屋市内のネパール店の屋台がずらりと並んでいて、
どこのお料理も美味しそうに見える。
完全に選べない（笑）と呟いていると、
2日とも参加していた、スパイスの先生のような存在の友人が、
「シラウトさんの、マトンタスのカジャセットが1番美味しかった」
と勧めてくれた。
彼の「美味しい」はとても信用できる。
私もそれをいただこうと、シラウトさんの屋台の行列に並んだ。
大きなタワに、骨つきマトンが山盛りに焼かれていた。
黒くゴロゴロとしたカタマリがいっぱい。
プラスチックの容器に入れてもらい、生ビールと一緒にいただく。
しっかりとした噛みごたえのマトンタスは、かなり美味しかった。
「シラウトさん、どこにあるんだろう？」
謎だった。
会場で居合わせた友人すべてが、シロウトさんを知らないというのです。
実店舗を誰もみたことないと。
Googleマップで検索しても、出てこなかった。
＊
謎のシラウトさんは、やはりなかった。
友人は名古屋駅へいくと、歩いて探してみたり、Googleマップ検索したり。
「シラウトさん、見つかりました！」
11月のある日、シラウトさんが名古屋駅にあることがわかった。
行かなくちゃ。
＊
お店は、名古屋のネパールアヴェニューとも言えるような、
駅西銀座にありました。
夜にこの辺りを女性一人で歩くのはおっかない雰囲気。
でも、あのネパールフェスの雰囲気が忘れらない。
夜にお酒を飲みに行こうと決めた。
友人に付き添ってもらって歩いたから、
ちっとも怖くなかったけど、
一人ならやっぱり勇気がいるかな。
でも、お店は明るくて、かわいい感じ。
ネパールの雰囲気いっぱいの内装が、ほっとするような空間を作っている。
オーナーも、口数は少ないけど、優しいネパールさん。
思い切ってフェスの屋台のことを聞いてみたら、やっぱりあの謎の屋台でした。
なんだか、感激です。
シラウトカナセットを注文。当時は嬉しい生ビール付きでした。
キレのあるスパイス使いは、あの時と同じです。
お酒が進むね。
おつまみにマトンタスをお願いした。
あの時の同じで、と伝えて。
骨つきではないけど、同じようにキレのあるスパイス使い。
デライミトチャ。
グンドルック（ネパールの野沢菜のような発酵漬物）もいただいて
今日も美味しくお酒をいただきました（笑）
お昼のメニューを見せていただくと、
ディードが日替わりで楽しめるみたいなの。
次回は、ランチに行きましょう。
ネパールフェスティバルの、謎の屋台。
あの時の感動が、ここにある。
2023/02/06 更新
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11月の寒い日、日曜日の朝。
電車に乗り、名古屋駅に向かった。
以前よりもずいぶんと人が増えてきた名古屋駅を降りて、
駅西銀座を歩く。
いえ、走りました。
遅刻してたから（笑）ごめんなさい。
点在するネパール料理レストランを眺めながら走ると
とてもワクワクな気持ちになる。
シラウトさんは先日、ネパ飲みしたばかり。
オーナーも私のこと覚えていてくれたみたいで、さっとお席に案内してくれた。
「オトモダチ モウ キテルヨ」
本当に、ごめんなさい。
ランチメニューを見せてもらうと、
ネパール料理のランチセットも何種類かあった。
目に留まった、ディードの写真。
日替わりで、
コド＝ひえ マカイ＝とうもろこし ファーパル＝そば
すごい！ ３つのディードだ。
コド＝月・木 マカイ＝火・金 ファーパル＝水・土
今日は、日曜日、、、ないのね（ガーン）。
残念そうにしている私に、オーナーは、
「ダイジョウブ、イマ オキャクサン イナイ。ツクルヨ。」
と、おっしゃってくださいました。
おまけに、3種類からどれでもいいなんて、感激です。
感謝しながら、コドコをお願いしました。
コドコディードのランチセットは、色とりどりのネパールのおかずが盛られている。
ダル・マトンorチキンカレー
サグ・チュカウニ・グンドゥルック・ピセコチャトニ・アチャール・パパド
ネパールがいっぱい。
急須から、トロトロと注がれるのは、
温めて液体化した、北海道バター。
バターがあることによって、
こくや旨みが増すのもそうだけど、ディードが手にくっつかない効果もあるようです。
このお店の、おかずのすごいこと。
グンドゥルックに、豆が入っていて、キネマ（ネパールの納豆）のような粘りが出ていました。
まろやかでなんとも美味しい。
ピセコチャトニの、ピセコは、
ゴロゴリと、輪を転がしながらすりつぶすネパールの調理器具。
チャトニは、ペースト状の漬物のようなもの。
ピリっと辛いピセコチャトニが、このプレートを盛り上げてくれてる感じがしました。
初めてコド・コ・ディードを食べたのは、
池袋にあった味家さん、前のプルジャさんのお店でした。
アチャールやグンドルックのカレーと一緒に。
今は、名古屋で。
こうして、友人と語り合いながら、ディードを食べられる。
３つのディード。
今度は何曜日に、食べに行こうかな？