10回
2024/08 訪問
特別″馬尽くし会″をお願いしました♡
2024/09/12 更新
2024/07 訪問
旬の魚介類とお肉と、酒匠が選ぶ銘酒のマリアージュに酔う(*˘︶˘*).｡.:*♡
この日はとあるお店で食事後に
ふらっと元気くんのところに寄ってきました。
当店のポイント
✔若い店主様は、酒匠・利き酒師の資格を持つ
✔日本酒の種類はもちろん、お酒の知識もすごい
✔蒸留酒（ウイスキーなど）も揃っている
✔旬の魚介類が豊富（珍しい部位や魚も充実）
✔牛肉や馬肉などのお肉メニューもたっぷり！
この日はおまかせでお造り盛り合わせを♪
まぐろは”めにく”という部位、ジューシーで美味しすぎる。
にしんの造りも珍しい、新鮮で美味しい。
日本酒はDATE7の飲み比べと、あたごのまつの本醸造を。
あたごのまつは、酸や香りは穏やかですが、旨味のアフターの切れが良好。
この”あたごのまつ（鮮烈辛口）”は、一升瓶でなんと（税込1760円）！
自宅帰って速攻通販で購入してしまいましたw
次回は”馬刺し”をたっぷり仕入れて頂くようにお願いしました♡
2024/09/10 更新
2024/04 訪問
旬の魚介類と創作料理、そして〆カレー。酒匠が選ぶ日本酒とのマリアージュが楽しいお店です♪
4月のこと。
久しぶりに元気くんのところへ。
2軒目でしたので、お造りとお酒をお任せで♪
鮪は様々な部位があって、生で食べたり炙って食べたり。
旬の日本酒と合わせながら…最高です。
最後はもちろん拘りのカレーを♪
2種類あいがけにして
しっかり堪能しました(*˘︶˘*).｡.:*♡
頂いたもの
✔お造り盛り合わせ
✔お造り（鰤&ホタルイカ燻製）
✔カレーあいがけ
日本酒
・紫宙 綿あめラベル
・天明 蔵桜 bangeyamada origarami ichibi
・醴泉 波紋 純米大吟醸
2024/06/03 更新
2023/10 訪問
豊富な旨いアテと酒匠が選ぶお酒が楽しめますよ٩(♡ε♡ )۶
とある日、2軒目で元気くんのところへ。
お料理はお任せ。
お造りの盛り合わせと、まぐろほほ肉の燻製を。
魚介類は新鮮で美味しーですね♪
日本酒もお任せで頂きました。
お料理もお酒も豊富、美味しくて使い勝手も良し。
訪問するたびに
ブラッシュアップされています(*˘︶˘*).｡.:*♡
元気くん、これからも応援しております。
頂いた日本酒
✔初亀（特別純米）ひやおろし
✔石鎚（純米吟醸）
2023/12/25 更新
2023/02 訪問
蒸留酒の種類も増えましたね♪Bar使いも出来るお店です
丸太町駅の近くにある饗応元さんへ。
この日は2軒目で伺いました。
以前よりアテの種類も格段に増えました。
そして、お酒の種類も（笑）
ウイスキーやバーボンも色々と。
普段ほとんど飲まないですが、この日は少し。
濃い蒸留酒に合う肴やチーズも出してくれる。
2軒目でbar使いも出来るお店です。
2023/03/06 更新
2022/10 訪問
探求心溢れる若きエネルギー
この日は2軒目で寄せて頂きました。
遅めの時間でしたが、店主の元気君を慕って集まるお客さんが沢山。
お造りの盛り合わせとお任せの日本酒を♪
魚介の鮮度も良いし、日本酒のチョイスもさすが酒匠。
いつお伺いしても飲んだことのない銘柄が登場します。
時々若い料理人さん同士でコラボイベントもされています。
また私も折に触れて参加してみたいと思います！
2022/11/27 更新
2022/01 訪問
openして2年が経過して、更にブラッシュアップ♪
この日は2軒目でお伺いしました。
酒の肴のお任せ盛り合わせと鯖寿司をアテに
店主様厳選の日本酒を頂きました。
早いものでopenから2年が経過しました。
お料理もお酒も更にブラッシュアップされているように感じました。
これからも期待しています。
特に日本酒がお好きな方は是非どうぞ～♪
コロナ落ち着いたら日本会でもやりたいですね。
2022/01/30 更新
2021/08 訪問
うり坊のカレーは初めて☆和食料理人が作る拘りのカレー(*^▽^*)
饗応 元の拘りのお昼カレー(*^▽^*)
普段は和食と日本酒が楽しめる1軒なのですが、
「まん防」発令中につき、お昼カレーを提供されています。
この日のカレーは以下3種類
①うり坊のカレー（子猪）
②タンカレー
③蛸のイカ墨キーマカレー
2種あいがけ 1200円
3種あいがけ 1300円
頂いたもの（税込価格）
○3種あいがけカレー（1500円）
○うり坊 リブ骨 塩焼（300円）
○生卵（100円）
○ミニサラダつき
彩りの良い可愛らしいカレーが登場～♪
ズッキーニ、ししとう、南瓜の素揚げが乗っています。
うり坊リブ骨の塩焼きは、ジューシーでめちゃ旨
ビールが欲しくなる味わいです～♪
ご飯は雑穀米で、自分好みの硬めの炊き具合。
3種類のカレーを程よく混ぜながら頂きました～♪
現在は、牛すじ、信州プレムアム牛などが登場しているようです。
お店のInstagramを参照ください。
和食の料理人が作る拘りのカレーを是非 (*^▽^*)
2021/08/23 更新
2020/11 訪問
現在はお昼にカレーを提供されています♪
写真追加）
過去訪問分
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昨年11月のとある日。
少し用事がありましたので、H君のお顔を見に此方へ。
頂いたお料理
〇まぐろのお造り
頂いた日本酒
〇梵（福井県）しぼりたて純米大吟醸
〇伯楽星（純米吟醸）雄町 1回火入れ
少しの時間でしたが、楽しめました☆
楽しそうに仕事をするH君、応援しています。
コロナ禍大変ですが、一緒に乗り切りましょうね
現在は緊急事態宣言につき、カレーランチを提供をされています。
拘りのあいがけカレーも楽しめるようです♪
期間限定ですので
是非instagramなどもチェックしてみてください
2021/09/11 更新
2019/12 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
溢れるエネルギー！利き酒師、酒匠の資格を有する若いご主人が独立♪
※注：正式openは 2020年1月6日です
今回「プレオープン」でお邪魔しました。
丸太町駅から南西、徒歩5分以内。
白い洋風の建物が現れます。
堀川二条の居酒屋 卯今や、味野里香などで研鑽を積まれたご主人が独立されました。
26歳と若い店主様ですが、すでに日本酒利き酒師や酒匠の資格も有しておられます。
正式openは2020年1月6日ですが、準備期間として2019.12.3よりプレオープンしています。
今回有志をお誘いしてお祝いに伺いました。
店内
L字カウンター6席ほど
4人掛テーブルが2卓
お料理
基本的にはコース料理です
7品 5000円 、10品 8000円
※プレオープンの期間はアラカルトもあるようです
日本酒
全部で10種類以上
磯自慢、十四代、初亀などフロンティア東条に属する酒蔵の銘柄が中心で、時季を感じる全国の銘酒が揃っています。
利き酒師、酒匠の資格をお持ちなのでお任せも有り、色々と相談出来るのも安心です。
頂いたもの
○10品のコース料理（8000円）
☀️先付：白子焼き、種茂商店の最中に挟んで
☀️椀物：蟹真薯、金魚や小鳥の型抜き大根
☀️向付：塩釜のとろ、北海道の雲丹、淡路島の鯛
☀️八寸：胡麻豆腐、本もろこ南蛮漬け、唐墨、鯖寿司
☀️強肴：鴨肉、下仁田葱、湯葉のソースで
☀️焼物：のどぐろの塩焼き
☀️鰻の焼き物、餡掛け
☀️こっぺ蟹
☀️食事：むかご御飯、香の物
☀️水物：ババロア
溢れる若いエネルギー
キラキラと笑顔で仕事されるご主人が素敵です。
向上心、好奇心たっぷりのご主人なので、
自分らしい渋いお店に成長されていくことと期待しています☆
影ながら応援しております♪
お祝い
2023/12/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
この日はスペシャル馬づくし会。
元気君に前もってお願いしておきました♡
お店も早めから開けて頂いて
本当にありがとうございました〜！
馬好きの友達も満足してくれたようで良かったです。
こういうリクエストにも応えてくれるお店の存在は頼もしくてありがたいですね♡
馬メニュー
☑馬しぐれ煮
☑馬肉ユッケ
☑馬レバー刺し
☑馬タン
☑ふたえご
☑特上刺し
☑極上刺し
☑馬ロース
☑馬ハラミ など10品ほど。
☑お任せアテ
お酒
日本酒、ハイボール、ジンなどなど。
ほんと沢山頂きました♡
ご馳走様でした(*˘︶˘*).｡.:*♡