yama-logさんが投稿した天寿し 京町店(福岡/小倉)の口コミ詳細

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天寿し 京町店小倉、平和通、旦過/寿司

1

  • 昼の点数:4.6

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2013/03 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

お寿司が芸術作品。大将との時間が一番のごちそう。

JR小倉駅から徒歩5分ほどのところにある 天寿司 京町店。
食べログでは寿司ランキング全国トップのお店です。

少しばかり早く到着し前で待っていたところ、笑顔の天野さんが出てきてくださいました。
中で待たせていただくときも温かいお茶と掛け毛布まで貸してくださいました。

カウンター席5席のみの空間ですが、ゆったりと食事することができます。
アルコールや一品料理はございません。
座席の前には手を洗う用のお水がチョロチョロ出ています。

●お昼のメニュー
お任せ14貫、赤だしorお吸い物、メロンがついて12000円です。
トロ・イカ・海老・鯖・ホタテ貝柱・平目・ヅケ・太刀魚
キス・河豚・サザエ・ふぐの白子(軍艦)・穴子・海老のお頭
お吸い物・玉子・メロン

一つ一つのお寿司が芸術作品のようです。
シンプルなものから、コンプレックスなものまで、最高の素材が天野さんの魔法によって姿を変えていきます。
マグロの出汁で作ったヅケの握りがとても印象的。
旨味を閉じ込めながらも、かなり繊細な味わいでした。
醤油ではなく、塩・柑橘類でいただくお寿司は何だか爽やかでした。

店員さんも非常に感じが良かったです。
あがりも頻繁に変えていただけます。常に冷めることなく、あがりをいただけるんです。
人とお寿司を通して、とても楽しい時間が過ごせて幸せでした。
またゆっくりお伺いしたいと思います。

  • カウンター席 5席のみです

  • 手元に水が流れています

  • お吸い物

  • お吸い物

2015/12/22 更新

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