9回
えびちゃん劇場 夏バージョン
2025/08/23 更新
2025/03 訪問
一体感が生まれる空間でえびちゃん劇場♡
カウンターだけの温かな一体感が魅力の
「食堂えびちゃん」
ビールや梅酒はセルフスタイルで、入口付近の方がグラスを回すという独特の連帯感も、ここの楽しみのひとつ。
この日、特に印象的だったのは
・蒸し牡蠣の木の芽大根おろし
・特大鰆のタタキ
どちらも春らしい香りと食感で、季節を感じさせてくれる逸品でした。
大好きな胡麻酢和えはこの日はホワイトアスパラで登場。これがまた、絶品。
裏切らないおいしさに、思わず頬がゆるみます。
お酒もたっぷりいただいて、1人15,000円。
この満足度なら納得です。季節が変わったら、また伺いたいと思います。
【この日いただいたお料理】
・蟹味噌の茶碗蒸し
・名物鶏のから揚げ
・菜の花のお浸し
・甘長唐辛子の煮浸し
・鴨クレソンにゅうめん
・鰯煮
・翡翠茄子の蟹餡かけ
・豆ごはん
ごちそうさまでした〜(*˘︶˘*).｡.:*♡
2025/04/17 更新
2024/11 訪問
えびちゃんで楽しい貸し切り会を開催しました♡
食堂えびちゃんで貸し切り会を開催♡
コの字カウンターにずらり13人。
お席はシャッフル、初見の方々も楽しそうで嬉しい。
日本酒、ワイン、ハイボールなどお酒もたっぷり♡
お料理12000円、お酒込みで17000円でした。
これだけ頂いてこのお値段ですので、とてもお値打ちです♪
貸し切り会は初めてでしたが
楽しかったのでまた開催したいと思います(*^-^*)
訪問のたびにえびちゃんの調理速度、料理の質が上がっています。
openしてからまだ2年、さらなる飛躍に期待したいです♡
これからもよろしくお願いします(*˘︶˘*).｡.:*♡
頂いたもの
✔鶏のから揚げ
✔いわしジェノバソース
✔このこの茶碗蒸し
✔茄子胡麻酢ペースト
✔肉しゅうまい
✔蟹と野菜のお浸し
✔ぶりのたたき
✔鴨ロース
✔かます炭火焼き
✔舞茸にゅうめん
✔万願寺唐辛子の土鍋ごはん
2024/12/21 更新
2024/01 訪問
2024年えびちゃん初め♪
2024年 えびちゃん初め。
現在17時、20時30分の2回転、一斉スタートです。
17時の回にお伺いしました(*˘︶˘*).｡.:*♡
季節が変わると食材も変わって面白いですね。
初めのころより味もずいぶん落ち着いてきました。
名物の唐揚げは、来るたびに美味しくなっています♪
今年も時々お邪魔したいと思います (*^-^*)
・名物鶏のから揚げ
・雲丹ほうれん草
・なまこポン酢
・このわたのあんかけ茶碗蒸し
・鰤たたき
・雲子ポン酢
・フルーツトマトと蟹
・のどぐろのミニご飯
・柚子おろしにゅう麺
・牡蠣の土鍋ご飯
頂いたお酒
ワイン
✔Schauer Weissburgunder Sand und Schiefer
✔Herisson Malin Chardonnay Blanc 2022 Jacques Frelin
日本酒
✔東北泉
✔強力
✔七本槍
2024/01/19 更新
2023/10 訪問
カウンターだけのえびちゃん劇場 (*˘︶˘*).｡.:*♡
2023年10月
久しぶりに食堂えびちゃんへ。
17時、20時30分の2回転です。
1回転目でお邪魔しました。
お料理の内容は季節に応じて少し変わります。
火の入れ方、素材の切り方がちょっとずつ変化してて
えびちゃん頑張ってはりますね！
今回も美味しく楽しい時間でした。
ご馳走様でした。
次回は年明け楽しみにしています(*˘︶˘*).｡.:*♡
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名物鶏のから揚げ
桜えびとしめじ、お浸し
毛蟹の茶碗蒸し
雲子ポン酢
鰹たたき、鰹漬け
鴨ロース
のどぐろ丼
お揚げと翡翠茄子のお椀
あんかけにゅう麺
銀杏とじゃこの土鍋ご飯
2023/12/14 更新
2023/05 訪問
お客さんの一体感も楽しい 食堂えびちゃん♪
2023年5月のえびちゃん♪
しらすの茶碗蒸し
のどぐろご飯が特に美味しかったです。
久しぶりにワインも沢山いただいて
楽しく酔いました。
コの字カウンターのみ10席ほど。
お客さんの一体感もあって楽しいです♪
次は10月です。
頂いたもの
◉名物の鶏唐揚げ
◉桜海老、もやし、おひたし
◉毛蟹
◉しらすの茶碗蒸し
◉カツオのタタキ
◉茄子の胡麻和え
◉アスパラガスのフライ
◉鴨柔麺
◉能登黒ご飯
◉豆の土鍋ご飯
◉だしまき玉子
頂いたお酒（2人で）
◉Clos Siguier Cahors 2018
◉Moretti Omero Grechetto E Malvasia Igt Umbria 2021
◉春鹿（超辛口純米）
◉大信州（超辛口純米吟醸）
15000円/人
2023/06/02 更新
2023/02 訪問
えびちゃんopenおめでとうございます♪
食堂おがわのDNAを後継するお店、食堂えびちゃん。
open前の間借り営業の時に2回訪問していますが
本openしてからは今回が初めて♪
遅ればせながらお祝いに伺いました。
場所
四条河原町の交差点から徒歩圏内。
食堂おがわのほぼ向かいです。
内観
コの字カウンターのみ12席ほど。
調理の様子を見ながら食事が楽しめます♪
席の後ろはスペースがほとんどありませんので、
トイレに行くのがちょっと大変…w
ワインセラーのお部屋もあるので、
ワインがお好きな方は自分で選ぶことが出来ます♪
えびちゃんのワンオペ。
席により、グラスは棚から自分で出すシステム。
ビール瓶も冷蔵庫から自分で出して注ぎました。
私はこういうの好きです♪
お料理
グランドメニュー
◉おがわ名物の唐揚げ
ラードで揚げられててカリジュワ。
◉鴨ロース
◉ひも茄子の胡麻和え
◉ブッラータチーズ＆フルーツトマト
◉出汁巻たまご
その他）
◉ピーナッツもやし、小松菜、揚げのお浸し
◉鰤の塩たたき
◉玉ねぎの揚げ物（手渡しで）
◉蕪にゅうめん
◉しらすの土鍋ご飯
野菜も取り入れながらゆっくり提供されますので、
女性にも喜ばれると思います♪
日本酒やワインもとても豊富。酒器も素敵。
あれこれ頂いて12000円/人程度でした♪
お値段もお値打ちです。
以前よりお料理も洗練され
美味しく楽しい時間となりました。
また季節を変えてお伺いできればと思います。
えびちゃん、ごちそうさまでした♪
がんばってください。
2023/02/25 更新
2022/07 訪問
おがわ名物の唐揚げはラード油でカリジュワっ♪
2022年7月 2回目の訪問。
現在の場所に移転する前の訪問です。
6月訪問時と内容はほとんど同じでした。
変わったのはえびちゃんのエプロンです( ´艸｀)
おがわ名物の唐揚げ
おがわとは違って、ラードで揚げられています。
カラジュワで美味しいです♪
鴨ロースは、安定の美味しさ。
テイクアウトしたいくらいです( ´艸｀)
日本酒
◉久礼
◉まんさくの花
◉日置桜
◉NEW KYOTO jp（松本酒造）
2022/12/20 更新
2022/06 訪問
食堂おがわのDNA！えびちゃん劇場の開幕
2022年6月の訪問
現在の場所に移転する前の訪問です。
食堂おがわにおられた ”えびちゃん” が独立されました。
てらやま、みやざき、に続いて3店舗目です。
食堂おがわのDNAを後継したお料理ばかり。
そこにえびちゃんの醸し出す空気感が加わります♪
美味しくて楽しい時間となりました。
頂いたもの
◉かに 土佐酢で
◉ホワイトアスパラ胡麻和え
◉空心菜の炒め物
◉フルーツトマト、チーズ
◉鴨ロース
◉かつお炙り
◉茄子煮
◉ヤングコーンのフライ（手渡しで）
◉おがわ名物唐揚げ
◉とうもろこしの土鍋ご飯
2杯目は鴨ロース＋バターで♪
日本酒
◉萩の鶴
◉楽器正宗
◉天明
◉鷹勇
◉秋鹿
2022/12/20 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
9回目の訪問。
食堂えびちゃんは、大人気食堂おがわご出身の店主によるお店です。
コの字カウンターのみで、一斉スタートのスタイル。えびちゃんワンオペながら手際は良く、待たされることもなく心地よいテンポで料理が提供されます。
客同士の距離感も近く、ワイワイと楽しい一体感が生まれるのも魅力のひとつです。
この日のお料理
胡麻豆腐、鮎のコンフィ、万願寺とうがらしの煮浸し、空芯菜と雲丹、無花果の胡麻和え、自家製焼売、さらにタコのうま煮、鰻白焼き、鰹のたたき、茄子の土鍋ご飯まで。和の技と遊び心がバランスよく光る品々を堪能しました。
料理に寄り添うお酒も充実していて、日本酒からワインまで幅広く楽しめました(*˘︶˘*).｡.:*♡
また季節を変えてお伺いしたいと思います♫
この日のお酒
【日本酒】
常山（純米）
乾坤一（超辛口・純米）
山本 Pure Black（純米）
奥播磨「夏の終わりに」
睡蓮（純米）
井筒屋 超辛口（純米吟醸 原酒）
MEINKLANG Grüner Veltliner（オーストリア・白ワイン）
勝沼ワイナリー GI山梨（白ワイン・2024）