2回
2025/01 訪問
店主のキャラクターとは裏腹に繊細な味わいと丁寧な仕事ぶりが光るお店
2025/03/02 更新
2024/05 訪問
キャラが立ってる店主様。でも味は本格派！良心的で満足感高し(*˘︶˘*).｡.:*♡
高辻通沿いにある建物の1階。
前にあるご主人を模した”飛び出し坊や”が目印です。
通路を奥に入って、左手の白い扉が入り口です。
L字カウンター席のみ、10席ほど。ええ感じの雰囲気。
京都の日本料理店で研鑽を積まれたご主人が切り盛り。
ご主人はキャラが立っていますw
でも私は嫌いじゃありません。
お料理は3品（この日は2640円）がデフォで登場。
あとは好きなだけアラカルト追加注文するシステムです。
2人で色々と。
この日の3品
前菜（鰹たたき 酒盗 蕨ソース、玉子豆腐 干し椎茸）
造り（まぐろ、いわし）
椀物（白身魚の炭火焼き、舞茸、蓬餅）
追加アラカルト
✔朝びきレバーやわらか煮
✔だしまき
✔黄ニラとあさりの春巻き
✔鰆幽庵焼き
✔鴨炭火焼き（しお）
✔アスパラ黄身酢
頂いた日本酒
✔出雲富士（純米大吟醸）
✔城陽 愛山
✔百十郎 純米吟醸 青波 - Blue Wave -
✔隆
✔飛鸞 青天 HIRAN SEITEN
お料理はどれも美味しくて、本物志向。
日本料理店で修業された調理技術は間違いなし。
素材も良くて大満足です。
そこに合わせる全国から仕入れる日本酒たち。
ちょっと珍しい銘柄が中心、好みを伝えれば店主様がチョイス。
この日頂いたお酒は和食に合うラインナップで良かった。
お料理も美味しかったので飲みすぎちゃいました…。
ネット予約が出来るのも便利です♪
また行きたいと思います。
ご馳走様でした(*˘︶˘*).｡.:*♡
2024/05/25 更新
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高辻通りにある「たかつじ 佳粋」さんに再訪しました。16時からopenしていますので、少し早めの夕食にもばっちり。
まず、席につくと3品の前菜が提供されます。
・ジュレ酢と柑橘のさっぱりとした前菜
・ギンポウとマグロのお造り
・蛤しんじょうの温かい蕪椀
どれも丁寧に仕上げられており、素材の良さをたっぷり味わいました。
追加でいただいた1品料理
和牛のほほ肉の煮込み、鯖のきずし、そしてあん肝。特に和牛のほほ肉の柔らかさには感動もの。あん肝は薄く切られていて味付けもさっぱりしています。きずしは私の大好きなレアな仕上がり♡
店主様の個性的なキャラクターとは裏腹に、繊細な味わいと丁寧な仕事ぶりが光ります。
お料理も日本酒も頂いて10000円ほど。
総合的なパフォーマンスも魅力的な1軒です。
御馳走様でした〜(*˘︶˘*).｡.:*♡