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朝獲れ春菊、三浦大根の柚子味噌
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ほうれん草、帆立、舞茸の白酢和え いくら乗せ
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蟹真薯の椀物
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ふぐの刺身
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ふぐの刺身アップ
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佐渡の寒鰤、ハタ、サヨリの刺身
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佐渡の寒鰤、ハタ、サヨリの刺身アップ
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寒鰆の焼物 九条ねぎソース
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蒸し牡蠣
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紫カリフラワーのすり流し 生うに乗せ
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八寸
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ふぐの唐揚げ
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鰻の蕪蒸し
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鴨の治部煮 椎茸添え
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白魚のかき揚げ丼、赤出汁、香の物
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姫林檎、梨、苺の薔薇のゼリーがけ
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紫蘇酒 るみ子のしそ酒ソーダ割り
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純米 大治郎 生原酒 150ml
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純米吟醸 独楽蔵 無農薬山田錦60 270ml
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梅酒 うぐいすとまり 鶯とろソーダ割り
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純米吟醸 いづみ橋「恵」青ラベル 270ml
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純米 いづみ橋 生もと 黒蜻蛉 270ml
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ペリエ
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純米 酒屋八兵衛 山廃 雄町 270ml
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こちらは最後まで3500件目レビュー候補に残っていたお店です（＾＾）/
この日はかみさんとディナー。
やって来たのがこちらの割烹料理店。
場所は、JR藤沢駅北口の遊行通りにあるビルの2F。
2015年10月にオープンしたのですが、幸庵のご主人に紹介されての訪問。
というのも清風のご主人は2011年秋頃まで幸庵で働いていたんです。
私が幸庵に通うようになったのは2011年10月からですので、
ちょうど私とは入れ違いになった感じでした。
幸庵出身者と聞いては居ても立っても居られませんので
早速紹介されたその日に予約！
夜の会席は5000円からあるのですが、折角ですので10000円の会席を予約しました。
予約時にはカウンターでお願いしました。少しはご主人としゃべりたいので（＾＾）
でも普段はカウンターは使用していないそうですのでご注意を！
予約時間のちょっと前にお店に入りました。
入ってすぐのところに厨房とカウンター4席があります。
右手にはテーブル席と小上がりの席もあります。
以前は居酒屋だったそうで。確かに居酒屋チックなレイアウトですね。
我々は予定通りにカウンターに座ります。
初対面のご主人と挨拶。予約時の電話で幸庵のご主人の紹介と伝えて、
結構その時にお話をしたので、初対面ですがそんな感じはしませんでしたね。
気さくなご主人でしたのですぐに打ち解けました（＾＾）
この日は、ご主人と、女性2名、男性1名で切り盛り。
料理はご主人だけで作ります。
とりあえず私は、
・純米 大治郎 生原酒 150ml 630円
かみさんは、
・紫蘇酒 るみ子のしそ酒ソーダ割り 630円
を頼んでカンパ～イ♪
この日の10000円の会席の内容は以下になります。
・先付１
朝獲れ春菊、三浦大根の柚子味噌です。まずは温かいものをということで。
出汁はすっきりしていて旨いなあ。
かみさんは春菊は苦手なのですが、朝獲れだと特有のエグミが無いためか
美味しいと言ってましたね。
・先付２
ほうれん草、帆立、舞茸の白酢和え いくら乗せです。
白酢和えは初めて食べるかも。いわゆる白和えにほんのり酸味が加わる感じ。
優しい味わいなのですが、これは日本酒と合うなあ。
・椀物
蟹真薯の椀物です。蟹真薯はたっぷりの蟹身が。そこに、ひらたけ、
ミニ青梗菜、柚子が添えられます。吸地はすっきりと優しい味わい。
その代わり蟹真薯はやや甘い味付けに。
・向付１
ふぐの刺身です。醤油、自家製の生柚子胡椒、ポン酢が添えられます。
ふぐはかなり薄く切られていますので、2枚重ねで食べると丁度良い食感に。
美味しかったのが自家製の生柚子胡椒。塩分をかなり抑えた感じで、
柚子のフレッシュさを感じ取れます。これはふぐと合うなあ（＾＾）
・向付２
佐渡の寒鰤、ハタ、サヨリの刺身です。醤油と出汁醤油でいただきます。
寒鰤は添えられたぼうふうという葉と一緒に食べると相性が良かったですね。
・焼物
寒鰆の焼物 九条ねぎソースです。黄ニラと蓮が添えられます。
この九条ねぎソースが旨くて（＾＾）初めて食べたなあ。
・蒸し物
蒸し牡蠣です。こしょう菜というのを散らしています。クレソンのような味かな。
こしょう菜も初めて食べたなあ。今回は初体験が多いわ。
・口直し
紫カリフラワーのすり流し 生うに乗せです。
紫カリフラワーも初体験！カリフラワーの風味がいいですねえ。
・八寸
ロマネスコの辛子和え、クリームチーズの干し柿巻き、ずいきの煮物、
白しめじのサーモン巻き、ふぐの煮凝り、なまこ酢、ワカサギと小芋の素揚げです。
・揚物
ふぐの唐揚げです。大好きな唐揚げの一つ（＾＾）
淡白なふぐなのに、唐揚げにするとなんでこうも旨味がたっぷり出るんだろう。
・煮物１
鰻の蕪蒸しです。ほっとする味ですよ。あっさりと鰻をいただけますね。
・煮物２
鴨の治部煮 椎茸添えです。だいぶお腹も膨れて来たなあ。さすがに。
かみさんは量を減らしてもらいました。
・食事
白魚のかき揚げ丼、赤出汁、香の物です。
丼は量が選べましたので私は普通盛で、かみさんは小盛に。
丼たれはしっかりと甘辛い味で江戸風でしたね。
・水菓子
姫林檎、梨、苺の薔薇のゼリーがけです。
このゼリーが絶妙の甘さ加減で。甘党じゃ無い私にはドンピシャ（＾＾）
上記に加え私は、
・純米吟醸 独楽蔵 無農薬山田錦60 270ml 1000円
・純米吟醸 いづみ橋「恵」青ラベル 270ml 1000円
・純米 いづみ橋 生もと 黒蜻蛉 270ml 1300円
・純米 酒屋八兵衛 山廃 雄町 270ml 930円
を、
かみさんは、
・梅酒 うぐいすとまり 鶯とろソーダ割り 680円
・ペリエ 600円
を頼みました。私はもしかして飲み過ぎではと（T▽T）ノ＿彡☆ばんばん！
これで〆て27831円。一人当たり約14000円。安い！
なにせ全14品も出ましたからねえ。ご主人はまだ食べれますか？と聞きながら
どんどん料理を出してくれました。素晴らしいCPですわ。
お一人で料理を担当されていますので非常に忙しい中でも
我々にちょくちょく話しかけてくれました。あざーっす（＾＾）/
幸庵とは価格帯が違いますし、北口と南口で違いますので
上手く棲み分けが出来そうですね！
これからも頑張ってくださいね！
ご馳走様です！（2016/1/2現在、3.17ポイント）