-
車海老と数の子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16725322 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16725322","content_type":"ReviewImage","content_id":16725322,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
蟹真薯に薄い餅を乗せたもの
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16725323 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16725323","content_type":"ReviewImage","content_id":16725323,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
鯛と赤貝
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16725325 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16725325","content_type":"ReviewImage","content_id":16725325,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
マナガツオに青味大根を添えて
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16725326 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16725326","content_type":"ReviewImage","content_id":16725326,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
カラスミ、菜の花、鴨の漬け焼き、黒豆、なまこ酢
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16725327 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16725327","content_type":"ReviewImage","content_id":16725327,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
白子とねぎのかぶら蒸し雪仕立て
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16725329 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16725329","content_type":"ReviewImage","content_id":16725329,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
白魚にフキ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16725331 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16725331","content_type":"ReviewImage","content_id":16725331,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
ハマグリの治部煮、くわい餅
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16725332 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16725332","content_type":"ReviewImage","content_id":16725332,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
炊き立てのご飯、宍道湖のしじみの赤だし、香の物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16725336 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16725336","content_type":"ReviewImage","content_id":16725336,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
-
和菓子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16725338 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16725338","content_type":"ReviewImage","content_id":16725338,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
和歌山産三宝柑のゼリー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16725339 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16725339","content_type":"ReviewImage","content_id":16725339,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
三宝柑のゼリーアップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16725346 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16725346","content_type":"ReviewImage","content_id":16725346,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
三宝柑のゼリーリフトアップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16725347 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16725347","content_type":"ReviewImage","content_id":16725347,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
芋焼酎ロック
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16725354 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16725354","content_type":"ReviewImage","content_id":16725354,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
梅酒ロック
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16725357 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16725357","content_type":"ReviewImage","content_id":16725357,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16725363 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16725363","content_type":"ReviewImage","content_id":16725363,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16725365 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16725365","content_type":"ReviewImage","content_id":16725365,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
窓からの雪景色
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16725369 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16725369","content_type":"ReviewImage","content_id":16725369,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
八日市駅の目の前の街並み
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16725371 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16725371","content_type":"ReviewImage","content_id":16725371,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
京都グルメツアー3日目のディナーで利用しました。
この店は滋賀県八日市にある有名な料亭ですが、今回の旅行のメインと
位置付けておりました。
というのもこちらの料亭は、定期的に通っている神奈川県藤沢市にある幸庵のご主人が
修業された料亭だからです。やはりどんなところか気になりますので（＾＾；
京都市内から電車を乗り継いで1時間20分くらい。八日市駅のすぐ近くにあります。
店の看板らしきものは無いのですが、お寺のような敷地があります。
玄関に近づくと、門番の方がこちらに来られましたので、予約した旨を告げ、
部屋に通されました。
部屋は畳で8畳、床の間、縁側の廊下とありますので、8畳よりは広く思えます。
この日の前日、雪が積もったとのことで、窓からは雪景色も見えます。
部屋の照明はやや暗め。
最初に香煎茶が出されました。
続いて女将さんなのか、若女将なのか分かりませんが、挨拶に来られました。
が、なんと挨拶だけではなくずっとその場に座って、向付の途中までおられました！
こ、これは一体どういうことなんでしょうか？？？普通は挨拶だけなんですが。
結果、もの凄く緊張しました（＾＾；
このような場に相応しい、気の利いた話題もできませんので、
結構とんちんかんな話をしたりして・・・
「写真を撮っても宜しいですか？」と伺うと、
「おほほほほ。」とだけの女将さん。いかん、食べログで来る場所じゃ無かったか・・・
しかし写真はできるだけ後世のためにも残したいので、撮りましたが（爆）
緊張の中で食べてますので、いつもより感想が短めです。
写真もアップとか撮っているところをまじまじと見られるのも恥ずかしいのであっさりと（涙）
・先付
車海老と数の子。
・椀物
蟹真薯に薄い餅を乗せたもの。蟹真薯とは言っても、ほとんど蟹の身でした。
やはりさすがの旨さ。緊張した中でも旨いものは旨い。
出汁は蟹の甘みが出ていました。
・向付
鯛と赤貝。割醤油と普通の醤油でいただきます。肝も添えられていましたが
これが濃厚で旨かったです。
この辺りで18時ちょっと前。次のお客様が来店される時間だと思いますが、
女将さんはこの辺で失礼しました。
・焼物
マナガツオに青味大根を添えて。マナガツオは美味しかったなあ。味が濃厚で。
今回の京都で青味大根は2度目ですが、これも美味しいですね。
・珍味
カラスミ、菜の花、鴨の漬け焼き、黒豆、なまこ酢。
・蒸し物
白子とねぎのかぶら蒸し雪仕立て。白子が美味かったあ。
・箸休め
白魚にフキ。梅肉と出汁で食べます。
・煮物
ハマグリの治部煮、くわい餅。くわい餅は香ばしいですねえ。
・食事
炊き立てのご飯、宍道湖のしじみの赤だし、香の物。宍道湖のしじみが美味しかったあ。
しじみの泥臭さは皆無で旨みがありました。そもそもあさりに近いくらいの大きさがありました。
・和菓子
・お薄
・水菓子
和歌山産三宝柑のゼリー。口どけが凄く良くて、甘みと酸味のバランスがいいです。
柑橘系のゼリーは私の好物ですし（＾＾）
今回の旅行の中では一番しっくりくる味でした。
やはり幸庵のご主人が修業されたところですので、味付けなども似ているからかも知れません。
ある意味表現が悪いですが、慣れている味というか。椀物なんてまさにそうです。
お薄の辺りで女将さんが再度来られましたが、今度は一保堂でのお茶の話をしたりして
和みました。やっとこの場に相応しい話題が提供できました。慣れたかな（＾＾；
最後は女将さんも含めて角送りをされながら帰路につきました。
感想。私には早すぎたか（爆）
招福楼の似合う人間になるには、私自身の人間力を高めるしかありません！
でも、全国に名料理人を輩出する招福楼で料理をいただけたのは一生の記念に
なると思います。
私が知っているだけでも、幸庵、桜田、松川、子孫というそうそうたる料理人は
招福楼出身になります。
もっと人間を大きくして戻ってきます！ご馳走様です！