いぬおとこさんが投稿したレフェルヴェソンス（東京/表参道）の口コミ詳細 [食べログ]

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レフェルヴェソンス表参道、乃木坂、広尾/フレンチ

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.5
昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/04 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］

昼の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

面白美味しいです

2013年4月13日ディナーで訪問しました。

友人の誕生日ということでちょっと奮発してお邪魔しました。

お店は高樹町の富士フィルム横の路地を入っていったところにあり、前は大きなお寺なので夜はとても静かな雰囲気の場所です。
目立つ看板があるわけでもないので、知らなければここがレストランだとは気付かないかもしれません。

緑あふれるエントランスを抜けて店内に入ると右側がホワイエというか待合室になっていて、コルビジェやミースのソファが並べられています。
前日にwikipediaで調べたこれらのソファの知識を友人にひけらかしつつ2～3分待っていると係りの方が席に案内しに来てくれました。

店名のレフェルヴェソンスというのはフランス語で「泡」という意味らしく、壁などには泡をモチーフにしたデザインが施されています。

この店のディナーは15,750円のシェフのおすすめコース一本のみですが、今回は誕生日主役の友人のリクエストで一品別に追加していただきました。
出てくる料理はどれもソースをふんだんに使用したものではなく、比較的シンプルな味付けとなっていますが非常に洗練された味付けで素晴らしかったです。
また、料理によっては思わずにやりとしてしまうようなユーモラスな工夫が施されたものがあったり、店名に合わせて「泡」を使用した料理が多いなど、シェフの客を喜ばそうという心意気が伝わってきました。
今回はワインはお任せでそれぞれの料理に合わせて一杯づつお勧めを持ってきてもらったのですが、けっこう料理の数が多いのでワインも結構な量頂いてしまいました。

サービスはスタッフ全員がとても気さくに話しかけてくれるのでとてもリラックスして楽しめましたし、料理の内容などの質問に対する答え方もとても行き届いた感じで好印象でした。

結局入店からデザートまで4時間近くと非常に時間をかけたディナーとなりましたが、全然その時間を長く感じさせないだけの味とサービスだったと思います。

正直私にはちょっと高いお店なのですが、金額に見合う内容は十分にありました。

また何かの記念日などにお邪魔したいと思います。

2013/04/16 更新

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