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閉店若鳥焼 雅桜木町、日ノ出町、馬車道/鳥料理、焼き鳥、居酒屋
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夜の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク 3.4
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.4
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク3.4 ］
いろんな意味で結果オーライ♪～＠裏野毛 若鳥焼 雅
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激ウマッ！もも焼き
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新ごぼうと茗荷の浅漬
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ビール
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ボンジリ
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ぼんじりアップ
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セットメニュー
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若鳥焼メニュー
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外観
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2016/05/07 更新
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◆2016年4月中旬 初めての来店
いつも通り計画性のない わたくし。
それでも助けてくれるのが野毛の良いところ。
『 若鳥焼 雅 』
立ち飲み二軒でほろ酔い気分となり、ホントは一軒目で訪れたかった
〝若鳥焼”を銘打つコチラへ。
最近じゃ「裏野毛」なるエリアに、チラホラ素敵な店が現れてます。
■ 中瓶ビール (\550)
■ 新ごぼうとみょうがの浅漬け (\350）
■ ボンジリ ポン酢 (\400)※ピリ辛味もあり
生ビールorハイボールで、お得なセットもありますが赤星を発見し、
ルーティン的に注文。
オススメの黒板メニューより二品。
歯応え抜群のごぼうに、みょうが・人参・大葉、鶏の脂身との絶妙な
コラボをみせる二番バッターみたいな渋い一皿。
焼鳥ならば、必ず頼んでしまうボンジリ。
軽く揚げられてあるのか、ポン酢＆長ネギという黄金タッグでサッパリ。
■ 角ハイボール (\430)
■ もも焼き (\800)
ご主人がおもむろに、鶏をまな板の上で調理開始。
これぞ若鳥焼の真骨頂！
鮮やかな包丁捌きで、もも肉を豪快に焼き場へ放り込む。
焼きあがった肉を、ステンレス製の皿に盛り込み目の前に。
皮がパリッ！じゅわ～と溢れる肉汁。至福の時。
唐辛子入り味噌の〝かんずり”が添えられ、これがまた合うこと！
次回は空腹で訪れたい。ご馳走様でした～！
～追伸～
ご主人が鶏を捌く姿は、まさにキッチンスタジアム♪
全ての部位を堪能したい。心底思った夜でした。
大吉