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クエ・マグロ・ヒメダイ
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手打ちそば
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天丼
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前菜
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焼き物は鰆
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鱧のアスパラ巻
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先付 モロヘイヤ
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煮物 しらす饅頭
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座敷
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外観
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入口
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◆2017年9月上旬 初めての来店
澄み渡る空、法要後に親族と訪れたのは地元民に評判の
そば処のコチラ
『 侘助 』
神奈川県内でも有名な九つ井本店のスグ近く。
福島県いわき市の民家から移築し開業し今年で40周年。
手打ち蕎麦とうどん、会席料理や鍋が旨いと云われる名店。
雰囲気のある古民家の店内は重厚感があり、ワクワク感が止まらない。
奥の座敷に通され、予約していた会席料理をいただきます。
■侘助会席（￥5,400）※八品
・先付）モロヘイヤの野菜お浸し
・前菜）魚の松風、車海老、蛸とおくらの山葵和え
穴子真丈、常節、秋刀魚の黄身寿司
小さい頃 海で捕った常節（トコブシ）お久しぶりです♪
黄身寿司はお初、酢飯の代わりに卵の卵黄とは贅沢な逸品。
・刺身）クエ・マグロ・ヒメダイ
・焼き物）鰆の西京焼
クエの刺身が大船で味わえるとは。
冬の魚のイメージだが味わいは年中差がないらしいぞ。
ねっとり感がイイ。深海のヒメダイも甘みがたまらん！
・煮物）しらす饅頭、蟹餡、松茸
・揚げ物）鱧のアスパラ巻、しし唐、舞茸
見た目はメンマみたいな しらす饅頭、蟹の餡に絡みなんとも
奥深い味わい。
弾力ある白身が特徴の鱧。
アスパラ巻とは贅沢な品、抹茶塩でいただきます。
・食事）手打ち蕎麦
・番外）天丼
・デザート）柿ゼリー
侘助さんのメインは手打ち蕎麦、つゆは濃いめですが相性は抜群。
そば喰いじゃないので、細かいこと分かりませんが
久しぶりに旨い蕎麦に出逢えました。
甥っ子が食べた天丼、20歳若けりゃわたくしも注文してたな♪
秋の果物の代名詞、柿のゼリーを一足早く堪能し
満足・満腹 ご馳走様でした～！
今度はゆっくりと酒の肴、鍋なども味わいたい♪
大吉