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板そば蒼ひ馬車道、関内、日本大通り/そば、天ぷら、居酒屋
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夜の点数：3.4
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
板そばとは何ぞや～蒼ひ
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板そば1～2人前
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基本のめんつゆ
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宮崎地鶏のタタキ
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出し巻卵
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日本酒とっくり
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蕎麦焼酎のそば湯割
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そばメニュー
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夏のおすすめメニュー
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板そば蒼ひ 外観
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2012/08/23 更新
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＊2012年8月中旬初めての来店
今夜ははしご酒。
〆に訪れたのは関内馬車道の板そば蒼ひさんです。
店先には大きな「板そば」と書かれた紺色の暖簾。
店先のメニューを拝見すると、品数も多く温かいお蕎麦から冷たいお蕎麦まで
いろいろと楽しめそうです。
早速連れと入店します。
お店は長細い造りで、左右に4名席が並んでいます。
雰囲気はお蕎麦屋さんというよりは、フレンチやイタリア料理が出て来そうなシックな感じ。
BGMもピアノのジャズが流れています。
先客は4組さま。おのおの蕎麦やつまみを召し上がっていらっしゃいます。
アルコールは飲むつもりはなかったのですが、メニューを見ているうちに
呑兵衛魂を揺さぶられ、一杯やることに決めました。
わたくしは珍しく日本酒。福島の奈良萬（\650）の純米を冷酒でいただきます。
相方は甕出しそば焼酎のそば湯割（\580）。
日本酒はザルに乗ったおちょこから選べます。
板そばを頂く前に、蕎麦屋呑みなんでつまみを二品。
・宮崎地鶏のタタキ（\780）
・出し巻卵（\650）
軽く炙ったタタキは長ネギの上に盛られ、ダシが効いたポン酢でサッパリといただけます。
出し巻は柔らかく、こちらもダシの味が前面に出ていて甘くて旨い。
お店は午後8時30分を過ぎても、六白豚（鹿児島）のしゃぶしゃぶ鍋を食べている3人組など
大変賑わっています。
いよいよ板そばをお願いします。
板そばとは東北地方（主に山形県）が発祥で、長細い板に乗って提供されます。
大人数での宴会で、小分けされた蕎麦を食したのが由来とされているようです。
女性の店長さんに板そばの大盛り2～3人前（\1350）を注文したら、お腹の減り具合から
普通盛り1～2人前（\990）を勧められました。
程なくしてテーブルに大きな漆塗りの板に乗ったそばが参りました。
そばは9玉に小分けされていて、3玉で1人前ほどでしょうか。
蒼ひさんは好みのめんつゆを選べるシステム（※別途料金）
わたくしは基本のめんつゆ（\200）、相方は辛味大根おろしつゆ（\480）にしました。
他にも胡麻汁（\300）、黄味つゆ（\300）、蔵王鴨きざみ汁（\550）、精進煮汁（\480）
薩摩黒豚汁（\550）などあります。
そばはキリリと冷たく、歯ごたえも抜群によろしい。
めんつゆも鰹の風味が効いてて、辛味大根おろしを入れるとこれまた旨い。
〆の蕎麦湯もしっかりいただきました。
おそばの量もアドバイス通り丁度良かったです。
蒼ひさんは魚からお肉料理まで、つまみも充実していて夜の使い勝手に宜しいかと思います。
また是非ともお邪魔します。ご馳走様でした。
～追伸～
隣の席のしゃぶしゃぶを見てしまったが最後・・蔵王鴨鍋が食べたい。
大吉