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看板
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豪快！もも肉
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中はレアのササミ
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リクエストしたれんこんつくね♪
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もつ煮込み
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大きなモツ入り
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鶏汁ブシャ～！すきみ
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デカいぞ 手羽先
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生ビール＆お通し
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お通しは 菜の花＆鶏そぼろ
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激旨し！ハツ
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日本酒は刈穂、じゃばらサワー
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つくね
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焼き物 メニュー
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ドリンクメニュー
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外観
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◆2015年3月中旬 初めての来店
何だかんだで、口コミも400件到達～。ほぼ呑み屋ばかりで。
皆様に感謝であります♪
節目で訪れたのは、BMしていた関内で人気急上昇中の焼鳥屋さん。
『 焼き鳥 さいとう 』
仕事終わり 相方と二人とフラフラ彷徨っていると、桜通りの路地裏に
ひっそり小洒落た雰囲気の外観を発見。
予約必須と認識していたのですが、喉はカラカラ腹はペココ。
入店するか迷っていたら、いつの間にか相方が突撃。
予約で埋まっている為、1時間ほどならダイジョブとのこと♪
ササッと入店し、白木が美しいカウンター席に突入。
テーブル席合せても、15人入れば満杯の小さなお店。
■ 生ビール (\480)
■ 厳選おまかせ7本セット (\1500)
■ もつ煮込み (\500)
女性店員さんより「もし宜しければ、お任せで焼鳥如何ですか？」
時間もなかったので、それではと 二つ返事。
何か苦手な品は？⇒れんこんつくねは入れて下さいとお願い。
おしぼりがイイ匂い♪
わたくしの少ない呑み屋の経験則から、良い香りのおしぼりを出す店は旨い！
お通しは菜の花の茎部分と、甘辛く煮た鶏そぼろの和え物。
充実の焼鳥 おまかせ7本は下記の通り、
①ササミ⇒②もも肉⇒③れんこんつくね
若いご主人は、客の食べるスピードに合わせ串を焼き上げてくれます。
ササミの中はほんのりピンク色が残っていて、しかも柔らかく香ばしい。
皮がパリっとしたもも肉、しかも塊肉というところが憎い♪
リクエストしたれんこんつくね、サラッとしたタレとの相性が抜群。
④すきみ⇒⑤手羽先⇒⑥つくね⇒⑦はつ
鶏の首肉で希少部位のすきみ。もも肉にも劣らぬジューシーさ。
口に含むと鶏汁ブシャーです♪
塩焼きのつくねは、玉ねぎ入りで甘みあり。
大ぶりなハツ(心臓）ですが、今まで食した中でNo.1でしょ。
思わず目を瞑ってしまいました～♪
■ 刈穂 純米生原酒・秋田県 (\680)
■ じゃばらサワー (\420)
甘めの味付けのもつ煮込み。ゴロゴロ入ったモツ・大根・こんにゃくで
身体も温まり、ついでにという感じで日本酒頼みます。
相方が目を付けた〝じゃばら” 何でしょ？
お姉さんに聞いたところ「柑橘系の果物の一種」とのこと。
保冷性の高いステンレス製のグラスで、色がイマイチ分かりません。
味わいはほろ苦さと、酸っぱさがシークワや柚子のよう。
どうやら主に和歌山県で採れるミカン属の一種のようです。
ご予約された客が来店し、後ろ髪ひかれ隊で ご馳走様でした～！
～追伸～
僅か50分の滞在で、駆け足でいただきましたが、
次回はちゃんと予約して、絶対レバーが食べた～い！
大吉