虎の大吉さんが投稿した香（神奈川/山手）の口コミ詳細

◆2023年6月下旬、夜は初訪問

念願叶う♪
本牧が誇る薬膳四川料理の名店
ディナータイムに初訪問

『中国料理 香』
相方とふたり、たんと予約しスキップ入店
ディナーメニューを眺めると、全部食べたい衝動

■中瓶ビール（￥700）
■おまかせ前菜4種盛り合わせ（￥1600）
■海老だけ春巻（￥800）2個
おすすめメニューは料理研究から帰国した香港料理
前菜盛り合わせは、
✔叉焼　クミンなどスパイス香るウマウマ味
✔タコの葱ソース和え
たっぶり塩ネギに柔らかタコの相性バツグン。
✔空豆と海老
ツマミに毎日家で食べたい
✔中国お麩とキノコの和え物
こんなの食べたこと無し、しかも旨い　

海老だけ春巻は、プリプリ海老に更にすり身が
熱々の春巻に包まれ、柑橘系の塩でいただきます
点心類では絶対オススメしたい逸品

■大腸とハチの巣の四川煮込み（￥1600）
■赤ハタ（￥2000）250g
■よだれ鶏冷麺（￥1400）
■古越龍山 善醸仕込み（￥2500 ）640ml
本格薬膳四川料理には、やっぱり紹興酒
辛いのから、モツ系の四川煮込みを選択

フワフワのハチの巣にはビックリ仰天！　　
これを食べたらやめられない止まらない

玉ねぎにサツマイモ、キノコ類など野菜もたっぷり　
辛味にサツマイモの甘さが中和され、
永遠につまんでいたくなる。

長崎県五島列島の旬の魚から赤ハタ
鮮度を保つ神経締め
長ネギに生姜、酢の酸味、ガツガツ柔らかな身で
箸が止まらない♪
スタッフの方から赤ハタの汁を、おじやにするのが、
オススメと聞き試してみることに。

〆に選択したよだれ鶏冷麺と一緒に、
最高の晩餐のラストを飾るのだ。

山椒の痺れる辛さと、サツマイモやトマトなど野菜の
フレッシュさが味わえる冷麺
夏にピタリとハマった！

よだれ鶏冷麺の辛さと反対に、
赤ハタの汁のおじやは、卵とじされ甘〜い仕上り
いやはや 満腹と感動のディナーとなりました♪　

また夜に来たい！と思わせる珠玉の時間に感謝
サクッとお暇、ご馳走さまでした～！

大吉

◆2022年2月中旬再訪

レベルが高い町中華が揃う本牧
その中でも横綱級の人気を誇るのが、
四川薬膳のコチラ

『香』シャン
混雑が落ち着いた午後1時半過ぎに入店
本日のランチメニューに好物の炒飯を発見！

◼️燻製鴨入り炒飯(￥1200)
野菜ジュース・スープ付
まずは食前酒ならぬ野菜ジュースをグビリ
爽やかなベリー系の味がするが中身は不明

ボリューミィな炒飯が着丼♪
具材は鴨肉・卵・椎茸・アスパラガス
歯ごたえある鴨肉がこれでもかと入っており、
ご飯にスモーキィな香ばしさが移り旨し！

コチラのオリジナリティ溢れた炒飯は面白い
アスパラなんていい仕事しすぎだ♪

卵スープを飲み干し満腹＆満足、
未だに夜に来れていないのが悔しい

次回こそ旬な魚や鍋を味わいたい！
サクッとお暇、ご馳走さまでした～。

大吉

◆2021年1月下旬再訪

本牧で横綱級の人気を誇る薬膳中華
コロナ禍以降はおうちでも楽しめるテイクアウトも充実し、更に人気に拍車が掛かった感じ♪

『中国料理 香』
平日の午後1時半、店内は大盛況。
ランチタイムはゆったりアルコールといった雰囲気ではないので、早速注文しますよ。

◼️牛バラ入り中華風カレー(￥1200)
野菜ジュース・ライス(お粥も可)・スープ付
週替わりのランチメニューでカレーを発見！
こりゃ食べなきゃ損

まずは野菜ジュースで胃袋を活性化
粒々喉越し、ベリー系の味わい

イメージはライスと一緒に盛られた中華街で見るよなカレーでしたが、たっぷり別盛りで登場。

サラッとスープカレーのよう
具材は牛バラ・じゃがいも・蓮根・ロマネスク、
ブロッコリー・紫玉葱・人参・しめじ・舞茸

根菜にキノコ類など季節に合った野菜がゴロゴロ♪
牛バラ肉もトロトロで旨し！

辛さは控えめ、複雑な味わいではないが
ライスが無限に進んじゃう♪
勿論お代わりしちゃいましたよ

どこか懐かしい中華風カレー
春の野菜の時も楽しみ♪
サクッとお暇、ご馳走さまでした～！

大吉

◆2020年2月初旬再訪

冬の楽しみといえば鍋？
いえいえ腊肉(ラーロウ)です♪
この日はランチ営業していたので、寒いし早速入店いたします。

『香～Shan～』
陸の孤島本牧では「李園」とともに、行列必至の大人気店であり、舌の肥えた地元民を唸らす進化系薬膳四川料理店であります。

◼️中瓶ビール(￥650)
◼️干し肉入りピリ辛炒飯(￥1300) スープ付
日替り以外にもオススメメニューがあり拝見していると、なんと！好物＆大好物の黄金の組み合わせを発見。

腊肉(ラーロウ)は、塩漬けした豚肉を更に八角や山椒など調味料で漬け込み長期間干した肉。
中華街の「南粤美食」にて土鍋ご飯で食べた時、衝撃を受けた逸品。

ボリュームたっぷりの炒飯に、これでもかと干し肉が入り、涙が出るくらい嬉しい♪
具材は挽肉・長ネギ・卵が加わり、ピリ辛というだけに、後からジワリと辛さがやってくる。

ずっと食べていられるほど、キングオブ炒飯であります。
箸休めならぬレンゲ休めのスープは、オイスターソースの香り立つ卵・豆腐入り。

町中華と一線を画す、美味のオンパレード。
また来年の冬にラーロウに出逢えますように♪
サクッとお暇、ご馳走さまでした～！

大吉

◆2019年8月上旬再訪

本牧通りの薬膳中華の大人気店。
夜には来てないのですが、またまたランチタイムの終了間際に、落ち着いたあたりの時間に入店。

『香～Shan～』
最近は麻婆豆腐が食べたいモード♪
ならばコチラは外せないということで、スキップしながらルンルン気分で入りますよ。

◼️レモンサワー(￥450)
◼️おまかせ前菜2種(￥300)
まずはサワーで一杯！
安くてお得な前菜盛り合わせは、いつもの棒々鶏とタコとキュウリのネギ和え。

いつもは棒々鶏の下にサツマイモが隠れていますが、この日は夏らしくトマト。

タコも塩ダレで、さっぱり酢の物。
胃を起こすにはピタリの逸品です。

◼️土鍋麻婆豆腐ランチ(￥1000)
メインの麻婆豆腐のほか、ご飯(お粥可能)、スープに野菜ジュース。

まずは野菜ジュース、人参とリンゴでしょうか、爽やかなヘルシージュース。

土鍋にグツグツと麻婆豆腐登場！
熱々ご飯と一緒にかきこむと、喉元から胃まで熱々で通り過ぎていく♪

土鍋で麻婆もおこげ状態になり、これもまた新しい発見で旨し！
ご飯をお代わりし、満腹で幸せ。
サクッとお暇、ご馳走さまでした～！

次回こそは夜に来てみたいな。

大吉

◆2019年4月上旬再訪

本牧通りが誇る薬膳中華の名店。
ランチの終了間際、何処で一杯やろうかなぁと思って、店の前を通り過ぎたら、いつもの3種類のランチメニューの所に、大好物のあの文字を発見！

『香～Shan～』
心が踊る炒飯ですよ！
夜メニューにはあるのですが、ランチで食べられるなんて最高と思い、待つこと10分、ようやく入店できました。

◼️中瓶ビール(￥630)
◼️おまかせ前菜2種(￥300)
満席ですので、ちょいと狭いが我慢。
いつもの組み合わせで食前酒、前菜は棒々鶏とホタルイカの山椒ソース。
美味ですよ緑色の山椒ソース！
もっと量が欲しい。

◼️海老と高菜の炒飯(￥1000)
ランチには野菜ジュースが付きます。
クイッと飲むとリンゴや果物の風味が広がります。

真打ち登場！
海老の存在感がスゴい、それにボリュームもある。
具材は海老6尾・高菜・卵
しっとりめで高菜の塩気が、ご飯に見事に調和し旨い！
油通しされた海老は、しっかり下味がついており、食材ひとつとっても妥協を許さないご主人の拘りがみえます。

スープはワカメと卵、普通の町中華の炒飯スープとは全然違いますよ♪

コチラには、いつも驚きと感動の連続です。
サクッとお暇、ご馳走さまでした～！

大吉

◆2018年11月下旬再訪


益々 人気が上昇し、開店前には行列ができる陸の孤島本牧が誇る
薬膳、四川料理の名店。

『香～shan～』
1時30分ころ店先から覗くと待ち客が、店内に座っています。
これは駄目かなとひと廻りして戻ると入れたよ！

◼️中瓶ビール(￥600)
◼️おまかせ前菜2種(￥300)
ご飯は後で頼みますねと告げ、前回と同じくビールと
安くて旨い前菜からスタートね。
・棒々鶏
ほんのり辛味にサツマイモが隠れていてこのバランスがたまりません。
・鮭の唐揚
スパイスが効いていてご飯合いそう♪

閉店2時がラストオーダー、ギリギリでも入店が続くのはホントに凄い人気です。

◼️土鍋麻婆豆腐(￥1000)
野菜ジュース・ライス(お代わりOK)・スープ
週替わりランチセットは3種類ありますが、不動のトップバッター。

グツグツ土鍋で登場！
蓋を開けるとフワッと辣油の香りが広がる
汁気はなく豆腐の形も僅かに残るが、味が染み込んでいて、果てしなく旨し♪

横浜中華街の四川麻婆豆腐は辛さがストレートに来るが、
コチラは徐々に身体の芯から来る感じ。
多数の香辛料が織り成す芸術的な麻婆豆腐。
ご飯をお代わり、満腹・満足が満たしていく。

夜に来たことないので、早いとこ再訪したいね♪
サクッとお暇、ご馳走さまでした～！

大吉

◆2018年3月下旬再訪

陸の孤島本牧を代表する人気の中華屋
国際薬膳師のオーナーシェフが織りなす美しい料理

『香～shan～』
いつも混んでるので敬遠しがちでしたが、この日は運よく
待つことなく厨房前のテーブル席へ。

■中瓶ビール（￥600）
■おまかせ前菜2種（￥300）
ランチタイムは吞んでる客が全然いない。
でもせっかくなので一杯、後でご飯を頼むことを告げ
おまかせ前菜を注文。
おしぼりはミントの香り、キューンときますな♪

・タコのネギソース和え
・棒棒鶏
300円の前菜なんて期待していなかったのですが、
ボリューム＆味とも申し分ないというか、最高のお酒のお供。
ピリ辛の棒棒鶏の下には、甘い茹でたサツマイモが隠れてるのも素敵。

■五目あんかけご飯（￥950）スープ・野菜ジュース付き
ランチメニューに付いてくる自家製野菜ジュース
ショットグラスでくいッと。粒々でリンゴの風味が。

お洒落な白い楕円形の深皿に、色とりどりの野菜が盛られた
五目あんかけご飯。というか五目の倍くらいの具材が。
豚バラ肉・海老・赤大根・牛蒡・ブロッコリー、
しめじ・レッドオニオン・オクラ・インゲン・青菜・レンコン
日式中華丼とはひと味違うぞ。
身体に優しそうな熱々のあんかけご飯、永遠にかきこめそう。

繊細でありながら豪快な薬膳中華、
今度は必ず夜にお邪魔したい。
ご馳走様でした～！

大吉

◆2015年8月中旬 初めての来店

勝手に満を持して、やって参りました～♪
昨年10月にオープン「体に優しい中国料理」をテーマにした薬膳中華のNew Face♪

『 香 ～shan～ 』
陸の孤島 本牧通りのど真ん中。中華街より旨いと云われる街中華が居並ぶ
プチ激戦区に、新しいニーズの担い手として登場です！

■ 中瓶ビール (\600)
■ よだれ鶏 (\750)
■ 水餃子 (\240) ※ランチタイム2個
■ シュウマイ (\300) ※ランチタイム2個
コチラに来るなら一人よりも、相方と一緒と決めてました。
午後1時、20席ほどの店内は満席で賑わってます。

ランチメニューから、まずはビールに合うツマミから♪
よだれ鶏は10種の香辛料と辣油、見た目は激辛そうですが実はマイルド。
ピーナッツ・キュウリ・さつま芋がアクセント。

点心から水餃子、皮のモッチモチ感は、先日伺った宇都宮餃子では出逢えなかった。
卓上の中国たまり醤油、そして〝よだれ鶏のタレ”を付けて頂くと、なおヨ～シ♪

蒸篭に入ったシュウマイ、肉汁ジュわっと、更にエビの甘みが襲います。

■ 土鍋麻婆豆腐ランチ (\800)
■ 冷やし豆乳担担麺 (\950)
薬膳と四川料理を謳うコチラ。せっかくなので赤色の二品を選択。
ランチはご飯orお粥が選べるとか、さすがに麻婆豆腐にお粥は想像つかない。
ご飯・自家製野菜ジュース・スープ付き。
グツグツ煮えたぎる土鍋麻婆豆腐。まずは香りから楽しめる。
ランチタイムは辛さ抑え目(辛さのリクエスト可)、複雑な味わいは漢方の成せる業。
軽く二杯目のお替り御飯へ。

ベリー系のジュース、酸味のある卵とトマトスープと、
みるみる身体が元気になっていく気がします。

相方の冷やし豆乳担担麺。具材は挽肉の他、揚げネギ・高菜・水菜・刻み搾菜。
豆乳の甘みと、辣油の辛味で魔法に掛かったようです。

中華街に行かずとも、大満足のランチでした！
ご馳走様でした～♪

～追伸～
ランチメニューの〝お粥セット”も魅力的ですが、
次回は夜にガッツリ、頂きたいです！

大吉