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ペルーでは代表的なサラダ「セビチェ・ミキスト (998円)」
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「タクロクロ・コン・ペスカド・アル・ピスコ・ア・ドス・ケソス (1290円)」
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こんなにキヌアたっぷりって感動！ 「ソパ デ キヌア イ モテ (1050円)」
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お皿にマチュピチュとナスカの地上絵が描かれている「ルクマティラミス＆アイスクリーム (680円)」
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「ユカ・フリタ (600円)」、さくさくとした山芋のフライ
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しっかりとソースを付けて頂きます！！
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ペルー風牛肉炒め「ロモ・サルタド (998円)」
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「ロモ・サルタド (998円)」は和風な醤油ベースの味付けなので親しみやすい
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ペルーの地ビール「クスケニャビール 黒 (650円)」で乾杯♪
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大好きな「ピスコ・コラド (630円)」
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心地よい香ばしさと芳醇さを感じるリゾットでした
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キヌアだけでなくジャイアントコーンも斬新な「ソパ デ キヌア イ モテ (1050円)」
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「MISKYオリジナルソース」の「アヒ コン ウアカライ」ペルーのブラックミント入り辛いソース
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「MISKYオリジナルソース」の「サルサ デ アホ」パセリとニンニクのソース
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「MISKYオリジナルソース」の「アヒ コン マニ」ピーナッツ入り辛いソース
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「セビチェ・ミキスト (998円)」
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お通しに大きなコーンを揚げた「カンチャ セラナ (250円)」
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カウンター側の様子
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店内の様子、大きく壁にMISKYのイラスト
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このアルパカのぬいぐるみ欲しい♪
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こういうモフッとした飾り付けが多くて優しい感じです
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入口付近のカウンター席
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入口を入ったところの内観です
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南米ペルー料理「MISKY」さんのメニュー表紙
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前菜・おつまみメニュー
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ペルーでは代表的なセビチェ＝マリネサラダ
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こちらも前菜・おつまみメニュー
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オリジナルソースにどれも合いそうですね♪
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アロセス・パスタ料理メニュー
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煮込み料理のメニュー
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炒め料理、スープメニュー
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お肉の料理もたくさんあるのですね～
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メニューの最後のページのペルーの地図
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デザートメニューの表紙
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デザートメニュー表です
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アイスもペルーの独特のものなのですね
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ビール、ハウスワイン、焼酎まであります
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ペルーワインメニュー
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ピスコ、カクテルのメニュー
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ピスコと言えばペルー！
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ソフトドリンクメニュー
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オリジナルディナーコース
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宴会用のセットメニュー
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お店の外に張ってあるメニュー写真
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お店の入口にもたくさんのメニュー写真があってわかりやす
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八王子の誇るペルー料理屋さん「MISKY」の外観です
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MISKYさんのビラです
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ショップカードの地図
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南米ペルー料理の「ＭＩＳＫＹ」さんへの初訪問です♪
このお店は八王子では結構有名なほうだと思います。 ペルー料理というだけで八王子だけでなく東京でも数少ないじゃないかな～っと思います。 店主の方は日系３世のペルー人の方で、すっごく気さくで楽しい方でした。 もう13年営業されているらしく、前々から知ってはいたのですが、今回が初訪問になりました。
行ってみるとアルバイトだと思われる女の子の店員さんに席に案内して頂けました。
店主の方と一緒に笑顔が常に耐えないステキなアットホームなお店ですね♪ AKBの柏木由紀さんに良く似ている、ほんわかとしたかわいい方がホールで接客されてました。
行く前に、ざっとメニューを見ていても、かなり本格的なペルー料理という印象♪
ボクも「なんか聞いたことあるぞっ」と思うメニュー名はありますが、それだけでいったい何の料理なのか、どんな味付けなのかとかサッパリわからず、とりあえずこれだけは食べておこうっと思うものを予習してから行って来ました♪
場所はJR八王子駅北口からも京王八王子駅からも徒歩５分くらいの場所。
釣具の上州屋さんの向かいになる裏通りにあります。 繁華街とは逆側の裏手のほうになるので住宅が多く、比較的お店も少ないエリアです。
この日は休日の開店と同時に嫁と訪問してきました。
店内は結構広い造りで、テーブル席で10卓くらい、カウンター席も２つに別れていて16席分くらいはありました。 内観はペルーにちなんだかわいい飾りや写真がたくさん貼られています。 アルパカのモフモフした飾りとか、かわいくて欲しくなりますね～♪ カウンター側にはお酒や雑貨が立ち並んでいて、いろいろと飾られていますが、派手というほどでもなく、ペルー民謡(?)のようなBGMと共にゆったりと落ち着いた感じです。
まずはドリンクから♪
「クスケニャビール 黒 (650円)」
何かペルーらしいものをと思って選びました。 インカ帝国の中心な町クスコの地ビール(Cerveza Cusquena)とのことです。
口あたりがすごく柔らかいビールで、軽い麦芽の甘みを感じる飲みやすいビールでした。 アルコール度数５％くらいと書いてあったのですが、ボクの体に合うのか、ボクにはいくら飲んでも酔わないタイプのビールですね。 軽めでさっぱりとしていて良かったです。
嫁はソフトドリンクで「チチャモラダ (315円)」にしていました。
紫とうもろこしのレモネード(Chicha morada)とのこと。 「健康によい、血圧が高い方にもおすすめ」と説明がされてました。
トウモロコシから作られているというので穀物系のもったりした味なのかと思ったら、レモネードのすっきりした飲み口。 天然の植物からとった甘味があって、ペルー料理との相性が抜群という感じですね～♪ これも軽めなので、嫁もファーストドリンクにはちょうど良かったと言ってました。
そして「お通し」です。
メニューにもある「カンチャ セラナ (250円)」がお通しでした。
この後の料理もそうでしたがところどころで大きなコーンがあちらこちらで使われています。 これが、大きなコーンを揚げてペルー版のポップコーン(Cancha serrana)とのことです。 手に取ると油っこい感じですが、パリッと美味しいビールに最高のお通しですね～♪
ここから料理の注文♪
メニューを見ていても、かなり本格的なペルー料理のようで、すっごく楽しくなりますね～。
注文すると最初に「MISKYオリジナルソース」がテーブルにセットされます。 ３種類あって、どれも見たことがない独特のソース、混ぜて食べても美味しいとのことです。
「サルサ デ アホ」パセリとニンニクのソース
「アヒ コン マニ」ピーナッツ入り辛いソース
「アヒ コン ウアカライ」ペルーのブラックミント入り辛いソース
ボク的には、「アヒ コン ウアカライ」がお気に入りでしたね～♪
口の中では軽くピリ辛感があるだけなのですが、胃の中からじわじわっとくる辛さが強くって、どの料理にもよく合いました！ ハラペーニョをチラつかせていて、ググッと来ます。 「サルサ デ アホ」はしっかりとニンニクの香りがしますが、さっぱりと食べれて、パワーがみなぎってくるようなソースですね♪
前菜に「セビチェ・ミキスト (998円)」です。
辛口シーフードマリネサラダ(Cebiche mixto)、ペルーでは代表的なセビチェ＝マリネサラダです。
いろいろとシーフードが入っているので店員のお姉さんに尋ねたところ、「タコ、スズキ、サザエに加えて、店主の愛情がたっぷりと入ってます」とのこと。 笑顔でこういう気の効いたことろ言えるお店は、お店のみなさんの雰囲気の良さを感じられますね～♪
シーフードのマリネにコーンと紫タマネギが乗っています。 さっぱりとしたオリーブオイルが絡んで、味わいも爽やかで最初に軽く頂くには最適ですね。 ほんのりとニンニクがちょっと利いている感じもしました。
「ユカ・フリタ (600円)」
さくさくとした山芋のフライ(Yuca frita)です。
この３種類のソースが美味しくて、ソースを付けながら食べれる料理が欲しいな～っと思って注文しました。
一本が結構大きくて、サクフワ感のある山芋のフライ、このまま食べても軽い塩味で十分美味しいのですが、しっかりと３種類のソースを付けて楽しみました。
「ソパ デ キヌア イ モテ (1050円)」
キヌアとユカとペルーのジャイアントコーンのスープ(Sopa de quinua y mote)です。
「キヌア」に魅かれて注文しました。 一時期、栄養価がハンパなく高くて美容にも良い南米産の穀物としてはやりましたね。 家でも十五穀米を炊きますが、ほんの少しだけ入っているキヌアです。
こちらのスープは「キヌア」が、すっげ～たっぷりと入ってます。 正直、驚きました♪
すっげ～！ そのキヌアをこんなにたくさん贅沢に食べれるなんて！ これだけで感動♪ すっごく健康的で、お肌がすべすべになりそうです（笑） スプーンですくって食べるとプチプチとした歯ごたえに、ややモッチリ感がありますね♪ 煮ているせいかクセは全くないのですね。
そして一緒に煮ているジャイアントコーンが斬新でした。
ペルーの特産でスナックで食べることはあってもスープで食べるのは初めてでした。 まるで芋のようで、ねっとりもっちりで、こんなに美味しいものだったのですね～。 味わいは普通にコンソメスープなのですが、レアなものを食べたな～っと感動しました。
「ロモ・サルタド (998円)」
ペルー風牛肉炒め(Lomo saltado)です。
これは、調味料の使い方が日本風ですね～。 玉ねぎやポテトと牛肉でワインビネガーとしょうゆベースの炒め料理との説明がありましたが、かなり日本人ウケしやすい料理でしょうね。 ペルーに移民したアジア系の人達が作っていたといわれてます。
トマトも一緒に炒められていて、ポテトも和えていて、醤油の感じが香ばしく日本風な感じではあるが独特の味付けも感じます。 同じく口の中で軽くピリっとするのですが全く辛くはない、でもお腹に入るとじわっとくる感覚がステキでした。
「タクロクロ・コン・ペスカド・アル・ピスコ・ア・ドス・ケソス (1290円)」
ダブルチーズをかけたかぼちゃご飯とピスコ風味焼き魚(Taculocro con pescado al pisco 2 quesos)です。
メニュー名の長さに、さっぱり意味がわかりませんが、ともかく最後にご飯ものをと思って注文しました（笑）
心地よい香ばしさと芳醇さを感じる味付けになっています、魚はなんだろうか…。 日本の魚でいうならサバと同じ感じ。
見た目はコッテリっしているイメージですが、味付けはまったくクドい感じはないリゾットです。 ここまでも結構食べていたこともありますが、ご飯ものでここでお腹一杯なボリューム感が出てきました。
そしてカボチャとは言いますが、食べていてカボチャの味わいはあまり感じないものなのですね～。 もしかして日本のカボチャじゃないのかな？とも思ってみたりします。
最後に軽くお変わりのドリンクで「ピスコ・コラド (630円)」を注文♪
ボクとしては「ピニャ・コラーダ」と思ってるカクテル。 ペルーのお酒ピスコとココナッツリキュールとパイナップルジュースのカクテル(Pisco colado)。 さっぱりとした甘口のカクテルで、カクテルを飲むときは真っ先にこれを頼みます♪
そしてデザートは「ルクマティラミス＆アイスクリーム (680円)」にしました。
お皿にマチュピチュとナスカの地上絵がココアパウダーで描かれているステキなデザート♪ こういうの大好きです、嬉しい～！
ルクマもペルーらしい果物ですね～♪ これも栄養価が高くて女神をも魅了した「聖なる果実」と呼ばれているもので、これを使ってティラミスにしているようですね(Tiramis de lucum)。
ティラミスはサックリとした生地になっていて、ココアパウダーとチーズはあっさり目、最後に軽く頂くにはちょうどよいですね。
アイスクリームは６種類から選べます。 「ルクマ」「ココナッツ」「ピスコレーズン」「パッションフルーツ」「バニラ」「ペルーの黄色とうがらし」の６種です。
ここは、是非「ペルーの黄色とうがらし(aji amarillo)」に挑戦してみます♪
ボク的にはちょっとクセのあるバニラのような感じでした。 嫁は、これも口の中よりも食道で唐辛子を感じるアイスだと言ってました。 さっぱりとしたアイスなのですが、何か不思議な味。 なんだこれは！（笑）と思いながら、最後まで頂きました♪
それにしても、どれをとっても美味しい♪ ボクも嫁も大満足のディナーになりました。
多国籍料理って、いろいろ頼むと時々口に合わないのもあったりするのですが、こちらで頂いたペルー料理は、どれも美味しくて気に入りました。 おそらくは本場のペルー料理に、店主さんのオリジナルのアレンジで和風な味付けもされているのでしょうね。
頂いた料理も激辛というものはなく、口の中にも辛さは全く残りません。
でも、体の中からじわっと温まってくる、健康にもよさげでパワーもでる料理というところでしょうか。
いや～、美味しかった！ かなり気に入りましたね！
そして、ペルー料理をもっと勉強したくなりました♪ 栄養価も高く、ダイエット系の素材が多いのですね。
そしてお店の雰囲気もとっても気に入りました。
カウンターもあるので、普通に一人で夕食を食べに行ってもよさげなんじゃないかな～っと思いました。 そしてコースメニューがかなり種類もたくさんあってコスパもよさげでしたので、宴会でも使ってみたいお店でした。
また近いうちに再訪したくなるお店でした♪ というか、ランチやって欲しいな～。