-
徹底的に研究された餃子の皮で作る餃子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492693 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492693","content_type":"ReviewImage","content_id":63492693,"voted_flag":false,"count":65,"user_status":"","blocked":false}
-
羽根がすごい、横から見た餃子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492729 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492729","content_type":"ReviewImage","content_id":63492729,"voted_flag":false,"count":48,"user_status":"","blocked":false}
-
まとめて裏返してみたところ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492707 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492707","content_type":"ReviewImage","content_id":63492707,"voted_flag":false,"count":44,"user_status":"","blocked":false}
-
「ザ・プレミアムモルツ (480円)」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492838 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492838","content_type":"ReviewImage","content_id":63492838,"voted_flag":false,"count":37,"user_status":"","blocked":false}
-
パリッとした四角い羽根付き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492694 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492694","content_type":"ReviewImage","content_id":63492694,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
餃子のお皿のロゴがかわいい
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492824 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492824","content_type":"ReviewImage","content_id":63492824,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
お通しは「肉味噌を乗せたもやし」でした。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492827 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492827","content_type":"ReviewImage","content_id":63492827,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
お皿やお箸のセット、これ欲しい…
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492830 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492830","content_type":"ReviewImage","content_id":63492830,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
「レギュラー餃子」を割ったところ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492782 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492782","content_type":"ReviewImage","content_id":63492782,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
「エス・Ｍ餃子」を割ったところ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492767 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492767","content_type":"ReviewImage","content_id":63492767,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
「餃子アラカルト 5個 (480円)」、この中の一つがデス！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492801 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492801","content_type":"ReviewImage","content_id":63492801,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
店内の様子、「餃子は皮が命！！」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492860 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492860","content_type":"ReviewImage","content_id":63492860,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
アメリカンな内観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492855 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492855","content_type":"ReviewImage","content_id":63492855,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
壁に飾られているイラストがかわいい
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492869 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492869","content_type":"ReviewImage","content_id":63492869,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
店内の壁にはおススメメニューがたくさん
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492894 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492894","content_type":"ReviewImage","content_id":63492894,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
激辛シリーズメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492893 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492893","content_type":"ReviewImage","content_id":63492893,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
餃子メニュー①
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63493045 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63493045","content_type":"ReviewImage","content_id":63493045,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
餃子メニュー②
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63493031 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63493031","content_type":"ReviewImage","content_id":63493031,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
餃子メニュー③
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63493019 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63493019","content_type":"ReviewImage","content_id":63493019,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
餃子メニュー④
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63493013 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63493013","content_type":"ReviewImage","content_id":63493013,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
「エス・Ｍ餃子 4個 (450円)」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492955 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492955","content_type":"ReviewImage","content_id":63492955,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
当店の売れ筋ランキング
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492967 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492967","content_type":"ReviewImage","content_id":63492967,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
ドリンクメニュー①
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492992 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492992","content_type":"ReviewImage","content_id":63492992,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
ドリンクメニュー②
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492988 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492988","content_type":"ReviewImage","content_id":63492988,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
ドリンクメニュー③
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492984 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492984","content_type":"ReviewImage","content_id":63492984,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
ドリンクメニュー④
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492975 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492975","content_type":"ReviewImage","content_id":63492975,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
ドリンクメニュー⑤
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492970 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492970","content_type":"ReviewImage","content_id":63492970,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
ドリンクメニュー⑥
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492969 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492969","content_type":"ReviewImage","content_id":63492969,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
果実酒メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492980 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492980","content_type":"ReviewImage","content_id":63492980,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
その他メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492996 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492996","content_type":"ReviewImage","content_id":63492996,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
揚げ物メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63493002 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63493002","content_type":"ReviewImage","content_id":63493002,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
サラダメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63493007 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63493007","content_type":"ReviewImage","content_id":63493007,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
スピードメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63493010 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63493010","content_type":"ReviewImage","content_id":63493010,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
ハッピーアワーメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492959 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492959","content_type":"ReviewImage","content_id":63492959,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
飲み放題メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63492962 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63492962","content_type":"ReviewImage","content_id":63492962,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
店主さんは元々は餃子の皮メーカーの方
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63493064 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63493064","content_type":"ReviewImage","content_id":63493064,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
その場でえ宴会
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63493077 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63493077","content_type":"ReviewImage","content_id":63493077,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
愉しい宴会
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63493096 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63493096","content_type":"ReviewImage","content_id":63493096,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
フードメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63493191 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63493191","content_type":"ReviewImage","content_id":63493191,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
ドリンクメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63493198 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63493198","content_type":"ReviewImage","content_id":63493198,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
餃子のパプアのメニューの表紙
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63493182 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63493182","content_type":"ReviewImage","content_id":63493182,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
お店の外の張り紙
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63493178 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63493178","content_type":"ReviewImage","content_id":63493178,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
テイクアウトメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63493219 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63493219","content_type":"ReviewImage","content_id":63493219,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
外のお持ち帰りコーナー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63493207 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63493207","content_type":"ReviewImage","content_id":63493207,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
餃子のタレ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63493057 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63493057","content_type":"ReviewImage","content_id":63493057,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
餃子のパプアさんの入口前
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63493228 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63493228","content_type":"ReviewImage","content_id":63493228,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
１９時まではドリンク半額
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63493233 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63493233","content_type":"ReviewImage","content_id":63493233,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
餃子のパプアのかわいい看板
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63493159 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63493159","content_type":"ReviewImage","content_id":63493159,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
餃子のパプアさんの外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63493164 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63493164","content_type":"ReviewImage","content_id":63493164,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
JR八王子駅南口から徒歩５分くらいのところにある「餃子のパプア」さんです。
八王子駅からも近く、野猿街道沿いにあるこじんまりとしたお店です。 手作り感いっぱいお店で、たくさんの餃子メニューがあるお店。 こちらは初訪問になるのですが、こんなに美味しい餃子のお店とは思ってませんでした、こんなに美味しいならもっと前から行ってればよかったな～っと思いましたね♪
変り種の餃子で売っているのかな～とか思っていましたが、いやいやかなり本格的に美味しいです♪
お店は気軽に入れる手作り感のある雰囲気で、23種類の餃子があって、面白そうな餃子もたくさんあるのですが、基本がしっかりとできていて美味しい！ ちょっと驚きました。
こちらの餃子は、「餃子は皮が命！！」と店主さんのこだわりの餃子が頂けます。
店内には、娘さんが書いたらしいステキなイラストがたくさんあり、カウンター席のほうに「餃子は皮が命！！」とでかでかと書いてあります。 こちら店主さんは元々は餃子の皮メーカーにお勤めされていて独立してお店を開いたとのことです。 なるほど、納得です♪
皮には、鶏ガラと鶏肉でとったスープを皮に練りこんでいるらしく、うまみは小麦粉・塩・ラードでつけているオリジナルです。 厚みは厚み1.1mmとのことでやや厚め（標準的なのは0.75mmとのこと）で、むっちりとした食感が楽しめます。 バランスは皮１：野菜１：肉１が餃子の黄金比率と宣言していて、餡と皮ののど越しも重視した仕上がりのようです。
また、たまねぎは淡路島産、豚肉は国産などとそれぞれの素材にもかなり気を使われているようです。
ご飯メニューも少ないながらも「毎日玄米から使う分だけ精米する南魚沼産コシヒカリ」を使っているなど、一つ一つのこだわりがすごいです。
まずは生中から。
「ザ・プレミアムモルツ (480円)」→240円でした。
19時までに入ると一部のドリンクが半額で、ビールも半額というのは嬉しいですね～。
餃子用のお皿もセットされるのですが、お皿にもかわいい「餃子のパプア」さんのロゴが入っていてかわいいです♪ こちらの娘さんはすごい絵心がありますね～、メニューを見ているだけでも楽しくなって、あれこれ注文してみたくなります。
お通しは「肉味噌を乗せたもやし」でした。
何気ないシンプルなお通しですが、ちょっとピリ辛で美味しかったです♪
そしていよいよ餃子の注文です♪
いろいろあってすっごく迷います！ お店の奥さんが「当店の餃子売れてるランキング」から見て選んでみるといいよとおススメしてくれました。
１位は「レギュラー餃子」、２位は「水餃子」、３位は「スタミナ餃子」と、１５位まで書かれていて16～23位は順不同で紹介されています。
「レギュラー餃子（ニラニンニク有り） 5個 (380円)」
「餃子のパプア」さんのスタンダード餃子ということで、まずはこれを注文！
本当は「スタミナ餃子」にしてニンニクたっぷりにしたかったのですが、明日の仕事も考えてちょっと控えめにしました。 次回は週末に行って、ニンニクたっぷりの餃子を堪能したいところです♪
こちらの餃子は、見事な羽根つき餃子で登場します。
長方形のままでパリッとした、きつね色の羽が付いていて、そこに餃子が張り付いているようなイメージです。
また、「こちらの餃子は味がついているので、何もつけなくても美味しい」と説明を頂きました。
ためしに、何も付けないで食べてみたところ、本当に美味しい！ もっちりとした皮の食感が絶妙で、出汁の旨みがあって口の中で餡と絡み合って旨みを増幅させていくような味わいです。 これは、確かに美味しいわ～♪ ちょっと驚きました。
一応、醤油とか普通に試してみたのですが、ボク的には、この餃子なら何もつけないのがベスト、もしくは粗挽きブラックペッパーをちょっとつけて食べるのが好みに合いました。
「エス・Ｍ餃子 4個 (450円)」
ちょっと怪しい名前の餃子ですが、こちらもおススメとのこと。
「エスニック・マサラ餃子」で、「エス・Ｍ」だそうです。 これは焼きor揚げが選べて、焼きは「トウガラシ酢」、揚げは「HOTチリソース」で食べます。 スタンダードなほうの「焼き」のほうにしてみました。
同じく羽根付きの餃子で登場します。
餡は、鶏肉・たまねぎ・パクチー・セロリが入っているらしく、パクチーの風味によってエスニックな雰囲気になりますね。
変り種の餃子かと思いきや、すごくまとまりのある餃子でした。
何かがキツイとか強いとかいうわけではなく、全体のまとまりというか調和が素晴らしいですね～。 ふわっと漂うパクチーの香りに、マサラによるスパイス感があって、ほんのりとピリッと辛味を感じる、そしてそれを包み込んでいる皮とのバランスがよく、すごく美味しかったです♪ ところどころで刻んだ軟骨のコリッとしたアクセントもあっていい感じです。
「餃子アラカルト 5個 (480円)」
あれこれと頼んでみたかったのですが、一種類で４つとかになるとお腹いっぱいになってしまうので、こちらで１個ずついろんな種類で食べてみることにしました。
注文すると１つを「デス」にするかどうかだけ聞かれます。
名前の通り激辛の餃子が「デス」なのですが、もちろん入れてもらいます。 これ挑戦してみたかったんですよね～。 ただ単品で４個頼んで食べれない感じだったらどうしようかと思って躊躇してたのですが、アラカルトに１個入れてもらうとお試しで食べれるのでちょうど良いです。
その他の４種類はランダムでいろんな種類で食べれるのでお得ですね。
「シソ餃子」
もちもちとした食感の皮に上品な香りシソ。 さっぱりとして美味しい♪
「納豆餃子」
小粒納豆がたくさん、粒々な食感がすごい。 納豆そのものの味は以外にもあっさりとしていて、納豆の味と風味のバランスが良い。
「ヘルシージンジャー餃子」
ジンジャーの爽快な辛味が、スッと伝わってきます。
軟骨入りの挽肉に秘伝のタレを練りこんだ餡だそうです。 みじん切りした野菜が練りこまれていて、シャキッとした食感が素晴らしいです。
「チーズカレー」
いろいろ楽しめて楽しい中で、スパイスな餃子♪ チーズのとろとろ感があって、なぜだか餃子としてぴったり合っています。 変り種でもあり、美味しくいただけます。
「デス」
たまたま最後に残った「デス」！
ということは、これが「デス」なんだと、恐る恐るいただきます♪ ハバネロの２倍の辛さのブートジョロキアが練りこまれているそうです。
確かにふわあぁぁぁ～っと辛いのですが、辛さを無理やり出しているわけではないですね。
ある意味、自然な辛さです、でも強烈なのは間違いないです（笑） おもしろメニューのようですが、実はかなりバランスがよくまとまっています。 これも皮の旨さのおかげなのかな～。 汗がぷっはーと噴出すのですが、不思議と後に残らない辛さでした。 ５分くらいたつと、スッキリと辛さが消えていきました。
餃子のパプアさんでは、餡がメインというより、皮を美味しく食べるための餃子という感じがしました。
これこそ餃子の真髄ですね。 まさに「餃子は皮が命！！」と言っているのがよくわかりました。 なによりコスパがよく、どれも安いです。 餡によっていろいろとアクセントを変えつつ、皮を食べるための餃子なんかな～とか考えましたね。
ここはまた行きたいお店です、今度他にも「スタミナ餃子」「トムヤムクンスープ餃子」「スープ餃子」「生ハムチーズ餃子」「にんにく餃子」「チートマ餃子」なんか挑戦してみたいメニューがたくさん。 その他にも一品メニューも豊富で、「パプフラ」「国産牛スジ煮込み」「スパムおにぎり」とかもいただいてみたいです。
ドリンクには自家製果実酒の種類も豊富でしたし、ビールや焼酎だけでないところもいいですね～♪
今まで気になっていたのに、一度も行ったことがないのを後悔するくらいにステキなお店でした。 またちょいちょいとお伺いしたいです♪ テイクアウトで買って、家でちょいちょい食べるのもいいかも。