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「うな丼 特上 吸付 (2900円)」
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「うな丼 特上 吸付 (2900円)」
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ご飯の間にも鰻が～！
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少し焼かれた肝が美味しい
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肝吸いは、肝が少し焼かれていました
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絶妙の焼き加減で香ばしさと食感のバランスも最高
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皮もパリッとしていて、しっかりと上質の脂も乗った鰻で、これは美味しい～♪
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しっとりとした鰻とコクのある甘辛タレを満喫
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パカッと蓋を開ける瞬間がドキドキ♪
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セットのお新香です
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お茶とおしぼり
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卓上の様子
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店内のメニュー
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お店の前に置いてあるメニュー
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早めに行って名前書いて待ちます
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営業時間のお知らせ
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店内の様子
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小上がり席の様子
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テーブル席の様子
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「川安」さんの看板
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うなぎの「川安」です
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看板
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お店の前に駐車場
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帰るころには品切れで営業終了してました
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足助の名店「川安」さん
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週末に足助に行ってきました、一番のお目当てはもちろん「川安」さんの鰻♪ めっちゃ楽しみにしてました！
豊田市駅から名鉄バスに乗って、のんびりと約40分くらいで足助に到着。 「川安」さんの最寄のバス停は「香嵐渓一の谷口」になります。 11時開店で、10時20分くらいに付いたのですが、既に９組のお客さんが名前を書いて並んでいました。 人気なのは知っていましたが、想像以上の人気っぷりですね～。 ボクも10番目に名前を書いて待つことにしました。
開店まで時間があったので、まずはふらっと足助の街並みを探索。
お店のちょうど裏手のほうから重伝建の町並みへ続く道があります。 すごく風情のある建物が並んでいて、これはいいな～っとすっかり気に入りました。 これは鰻を食べたら、もう一度来てゆっくりと探索せねば！
店内は４名掛けの小上がり席が４卓、テーブル席が４名掛けが繋がっていて、全部で30席くらいでしょうか。
こちらのお店は相席にはしないようですね、順番に入って一人のお客さんでも４名テーブル席に案内されてますし、ボクも４名席に一人でした。 ボク的には相席でも全然良かったのですが、そこはお店のルールに従います。 おそらく相席にして詰め込んでも、焼くのが間に合わないのでしょうね。
そんなわけで、10番目でギリギリ一巡目に入店できたのはラッキーでした。
二順目になるといつになるかわからないので、待つのも大変だったな～っと思いました。
注文は殆どのお客さんは「うな丼」を注文しています。
ボクも予習してきたので、迷わず「うな丼 特上」で注文です。 その他「うな重」や「長焼定食」などもあるのですが、注文している人は殆ど見かけませんでした。 そういえば「うな重」と「うな丼」って器以外に何が違うのだろうか…、そしてそれでも「うな丼」に注文が集中しているのって何か理由があるのかな？とか思ったりしました。
「うな丼 特上 吸付 (2900円)」
パカッと蓋を開けると、見るからにパリッと焼かれて香ばしい鰻の香りが立ち込めます♪
うわ～、これは美味しそう♪ かなり濃厚なタレでしっかりと焼かれています。 関東風の蒸し焼きも好きではあるのですが、やっぱり関西風のしっかりと直焼きした鰻のほうが好みです。
タレは結構甘辛で濃厚でした。
皮もパリッとしていて、しっかりと上質の脂も乗った鰻で、これは美味しい～♪ 表面のパリッとしたとこは香ばしく、身のところはやや柔らかめでしっとり感がありますね。 絶妙の焼き加減で香ばしさと食感のバランスも最高でした。
そして嬉しいのは、ご飯の間にも鰻が挟まっています♪
ほっくほっくしながら、しっとりとした鰻とコクのある甘辛タレを満喫しました。 鰻も結構身厚で、食べ応えもあって大満足です。 ひゃ～～、さすが人気のお店だけあって、大満足の「うな丼」！
やっぱり焼き加減がいいな～っと思いました。 焦げるくらいまで焼かれていて香ばしさが際立つところなどを考えても、「田代」さんで食べたときと同じくらいの感動がありました。 バスに乗って40分、食べにきたかいがあったな～♪
そして肝吸いのほうは、肝が少し焼かれていました。
へ～、これはなかなか面白い。 ほんのり香ばしく、歯ごたえも良い。 この肝吸いも美味しかったし、最後まで満足のいくものでした。
次は、やっぱり紅葉の季節に香嵐渓に来たいところです。
今以上にもっと混雑してそうな気もしますが、「川安」さんの鰻目指してまたやってきたいと思います♪