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本格的なインドネシアの家庭料理
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「Ayam goreng （アヤンゴレン） (850円)」
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「Pisang goreng （ピサンゴレン） (220円)」
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「Ikan baker （イカンバカル） (1450円)」
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アジアンな風味満載のアヤンゴレン
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パリッとした香ばしさがいいな～
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サンバルのズキューンっとくる辛みが最高！
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中はホックリとしたバナナ♪
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ふわっと漂ってくる香りは南国風
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「Asem Asli 250ml （アセムアスリ） (190円)」
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ライス
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店内の様子
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小上がり席もあって落ち着きます
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小物も販売されているようです
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カウンター席の様子
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お水です
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メインのグランドメニュー
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グランドメニュー
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おススメメニュー
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サイド・ドリンクメニュー
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「Aisah」さんの入口
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2018年2月にオープンしたばかりのインドネシアの家庭料理のお店「Aisah」さんの外観
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2018年2月にオープンしたばかりのインドネシアの家庭料理のお店「Aisah」さんです。
場所は豊田市東梅坪町で、国道419号線の大通りから、東梅坪町８丁目の交差点を少し住宅街のほうに入ったところのアパートの一階のテナントでした。 建物が少々年季が入っているせいか、少々入りにくい雰囲気もあったのですが、すごくアットホームなお店で居心地のよいお店でした。
どうやら奥様がインドネシアの方らしいですね。 お店で紹介している「Facebookのページ」を見ても、なんだか全然読めない（笑） 旦那さんは日本人の方で、すごくほんわりとしていて優しい方でした。 奥さんはかなり賑やかで社交的、旦那さんはおっとりとしている風でも社交的で、なんだか家庭的なお店で楽しかったです。
そして、この日のお客さんは全て外国人の方ばかりで、ちょっと驚きました。 みなさんインドネシアの方かな？ アジアの雰囲気の家族、若い男の方のグループ、カップル、女性の一人客と、客層は様々でしたがみなさん外国人。 旦那さんも、日本人のお客さんは珍しいと言ってました。
外国の方からすると、豊田市で気軽に入れる貴重なインドネシアのお店でしょうから、かなり重宝しそうですし、なんとなく皆が集まってくるんだろうな～っと思います。 でも、日本人から見ても貴重で、すっごく気軽に入れて美味しいお店でした。 最初はちょっとドキっとしましたが、旦那さんがほんわかとしていて、当然日本語ＯＫなので良かったです。
「Ikan baker （イカンバカル） (1450円)」
ライス・サンブル・サラダ付です。
イカン＝魚、バカル＝焼くなので、いわゆる焼き魚ですね。 魚は日本ではあまり見かけない魚でした、ティラピアかな？
インドネシアでは漁師が屋台で提供する料理で、かなりメジャーな料理、ジンバランビーチのシーフード屋台をイメージされてるのかな？ こちらのお店のおススメにもなっているようでした。
しっかりと焼かれた魚から、ふわっと漂ってくる香りは南国風で、すごく気に入りました♪
魚は、淡白な白身魚で、ホックホクで美味しい。 これにサンバルという唐辛子のソースをつけて食べます。 このサンバルがめっちゃ辛～～い！！ なんだかアジアンの雰囲気をストレートに味わうことができますね。 サンバルのズキューンっとくる辛みに、淡白な身の魚がピッタリ♪ 皮の周りの脂っこいところも旨みがあって最高に美味しかったです♪ 香りもよくてご飯も進むし、なんだかクセになる味わいでした。
「Ayam goreng （アヤンゴレン） (850円)」
こちらも、ライス・サンブル・サラダ付です。
アヤム＝鶏、ゴレン＝揚げるなので、ようはフライドチキンですね。
フライドチキンとは言ってもケンタッキーのようなものでもなく、日本の唐揚げでもなく、やはりアジアンな風味満載で、スパイスをたくさん使っているイメージでした。 これも美味しかったな～♪
皮はカリッカリに焼かれていて、風味はレモングラス。 レモングラスの繊維と一緒にパリッと揚がっています。
骨付きで出てくるので、この骨の周りのところのお肉がすごく美味しい、中はホロッホロのお肉で揚げ加減も抜群、さらに皮の周りの脂っこいところも旨みが凝縮されていて、すっごく美味しい～♪ ほんのりスパーシーで日本ではなかなか味わえないですね、これスパイシーなところと、あとはカシューナッツなんだろうか、お肉にもしっかりと味が入っています。 結構大きめのお肉なので、食べ応えもあるし、こちらもしっかりご飯が進みます。 パラッとしたご飯がよく合いますね。
こちらにもサンバルが付いてきます。
このピリッとした辛さでお肉の旨みがキュッと引き締まるようで、じわっと汗がにじみ出てきます。
おそらく、いろいろと手をかけているのでしょうけど、インドネシアでは屋台や家庭的な味わいなのでしょう。 なんだか気張らずに風味と旨みをスッキリと受け入れられて、すっかり楽しむことができました。
「Pisang goreng （ピサンゴレン） (220円)」
そして、「ピサンゴレン」♪ こちらは、周りのお客さん達が食事の最後に必ず注文していて、なんだろうと思っていた料理です。
どう見ても大きな天ぷらなのですが、みなさんデザートのように食べていました。 家族で来ていた子供たちもなんだかすっごく嬉しそう。
お店の奥さんにちょっと聞いてみたところ、「バナナの天ぷら」とのことでした。
ほおぉぉ～、これまた南国風♪ みんな頼んでるし、値段を見ると220円という安さでもあったので追加で注文してみました。
旦那さんの説明では、結構みなさん注文するそうで、こちらも代表的な料理のようですね。
デザートっぽく〆にも最適でした。 どうやら、「ピサンゴレン」用のバナナというものがあるらしく、緑の固めのバナナを使っているようですね。
表面の衣はサクッとしていて、少し噛み締めると中はとろとろ～っとした旨みの強いバナナの味わい。
これ、熱々のうちに食べるのがいいでしょうね～、バナナの甘みが際立ってとろけています。 ほっくりしていて、焼き芋のようなホクホク感も味わえて、でもバナナの甘みがすっごく強いです。 これは、なかなか食べられないな～。 豊田市ではかなり貴重ですね♪
「Asem Asli 250ml （アセムアスリ） (190円)」
せっかくなので、飲んだことのない南国風なドリンクをと思い注文してみました。
こちらは普通のパックで登場します。 アセムアスリってなんだろうと思ったのですが、どうやらタマリンドのドリンクのようでした。 かなりすっぱかったです（笑） 酸っぱい豆の果肉で作られる、これもインドネシアの独特のドリンクのようですね、健康にもすごく良いそうです。
こちらのお店では、カウンターの後ろの棚になんだか見たことのないスナックや缶詰のような食材が並んでました。
おそらく普通にお店でも使われているのでしょうし、販売もされてるのかもしれません。 パッと見て何がなんだかという感じでしたが、今度お伺いした時にはお土産で何かスナックでも買ってみようかなと思いました。
あと、どうやらランチ営業もされているようなので、今後はランチタイムにも是非お伺いしたいお店です。 なんだかすっかりお気に入りのお店になりました～♪