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茅葺屋根の民宿で秩父の山の幸！
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楽しみにしていた「岩魚の骨酒」
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猪鍋♪ まさに「ぼたん鍋」～、すっごく美しい！
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犬のハチの家も茅葺き屋根でできています♪ いいな～♪
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幻の「岩茸の天ぷら」を肴に「岩魚の骨酒」で乾杯です♪
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岩茸は、これぞ極上の山の幸という感じ♪
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山菜の天ぷらは、まさに春の山の幸♪ 行者にんにく・モミジガサ・タラの芽・コゴミ・ふきのとう
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岩茸と柚子とキュウリの酢の物
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秘伝のタレを何度も付けて３時間かかって煮る山女の甘露煮！
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猪肉の盛り付けもステキです♪
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ふきのとうとシラスの和え物
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ワラビのお浸し
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タケノコや里芋などの炊き合わせ
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自然薯は、とろみとねばりがハンパない♪
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ふんだんに山の幸をご飯に乗っけて食べる♪ 幸せ！
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秩父の岩肴をとろ火で１時間半ゆっくりと焼いて地酒を注ぐ
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揚げ茄子の田楽風
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若大将が打った手打ち蕎麦も付いてきました。
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挽きぐるみの蕎麦かな～、香りが豊かで美味しい♪
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茅葺屋根の民宿すぎの子さんです♪
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８畳の和室に泊めさせて頂きました。
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泊まった部屋。 障子って暖かくていいな～
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母屋への渡り廊下、その横に檜のお風呂の部屋があります
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かやぶきの宿 秩父 民宿すぎの子さんの入り口です
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ご飯もたっぷりです♪
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朝ご飯は、目玉焼きに納豆などでほっこり
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部屋にかざってある「イワナ骨酒」のイメージ！？
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ちょっと遊びに行くと必ず出てきてくれます♪
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埼玉県でも唯一の茅葺屋根の民宿だそうです
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冬でも暖かくてお気に入りだそうです♪ ボクも一緒に住みたいくらい（笑）
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すぎの子さんの庭にもキレイな花が咲いています
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宿の近くの桜の名所、「清雲寺のしだれ桜」
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こたつの上にはシンプルにお茶、小さな急須に趣きがありますね
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浴衣、ドテラ、歯ブラシがセットされています
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ふぃぃ～、1200件！ 今回のキリ番は迷った挙句に、以前からマイレビューアさんの口コミを見ていて、是非一度行ってみたいと思っていた「民宿すぎの子」さん♪ ちょうど秩父の桜の季節に合わせて行って、最高にいい季節に行ってきました～♪
八王子からは車で約２時間、思ったより早く着きました。
「民宿すぎの子」さんは、みごとな茅葺き屋根の古民家、夕食は山の幸を使った手作りの料理！ まさに秩父の天然の料理を堪能してきました。
そして、すぎの子さんで飼われている柴犬のハチの家も茅葺き屋根♪
これがかわいい！ 茅葺き屋根の小さな犬小屋から出てきて、尻尾を振りながらお出迎えしてくれます♪ 冬は暖かく、夏は涼しい茅葺き屋根、ハチも喜んでいるらしいです。 いいな～、ハチの家に一緒に住みたい！（笑）
「すぎの子」さんの茅葺き屋根の建物は築350年になるそうです。 埼玉県の宿泊施設では唯一の茅葺き屋根だそうです。
すっごく風情があって、部屋に入ってからずっとのんびりさせてもらいました。 行った日はちょうど雨で少々肌寒かったのですが、障子の部屋って暖かいんだな～と実感。 風情もあって、懐かしさもある最高の民宿ですね。
15時ごろにチェックインして、もうどこにも出歩かず部屋でまったり。
８畳間で、こたつがポンと置いてある、のんびりした和室です。 とりあえず夕食まで、こたつに入ってゴロゴロと♪ たまにこういうのんびりした感じが嬉しいな～。 夕食は17:30～18:00の間ということでしたので、ちょっと早目になります。 部屋で頂けるので、とにかくお酒を飲みながらグダグダと（笑）
最近はバタバタといろいろ忙しかったので、嫁とちょっと一休みということで、普段とは違った空気をしっかりと感じられました。
ちなみに、夕食・朝食が付いて一人一泊7200円です。 そしてボクが行ったときは「春のうきうきプラン」の期間で、夕食に手打ち蕎麦も付いてきました。
こちらで一番楽しみにしていたのは「岩茸の天ぷら」♪
岩茸は、標高800m以上の断崖にのみ生えていて１年に数ミリ程度しか伸びないという幻の茸♪ 女将さんにも説明してもらいました。 めっちゃレアだそうで、大奥の御献としても出されていたり、仙人もこれを食べて長生きしていたそうです。 この幻の岩茸を頂きたくてやってきました！
まずは、「岩魚の骨酒」で乾杯です♪
これも楽しみにしてたんですよね～。 秩父の岩肴をとろ火で１時間半ゆっくりと焼いて、その岩魚に地酒を注ぐというもの♪ 岩魚の形の陶器に入って出てきます。 地酒に、岩魚の香りと出汁がしみわたって、めっちゃ美味しい！ いや～、これはなかなか味わえませんね。 （岩魚骨酒は、１人前（２合）1500円の追加オーダーです）
それから「岩茸の天ぷら」を、ちまちまと食べていきます♪
１人前で７枚乗っていました、食べるのがもったいないですね～。 すぎの子さんの岩茸は、標高2000mのかなり霧の深い場所から、若大将さんが自分で採りに行っているそうです、すげ～♪
真っ黒でサクッカリッと揚がった天ぷら、食感はコリっとしていて、さっぱりと塩っ気がだけでクセのない茸なのですね。 これぞ極上の山の幸、幻と言われてるものなのですね～。 これは、「岩魚の骨酒」にもピッタリ！ 最高の肴ですね～。 （岩茸の天ぷらは、１人前500円での追加オーダーです）
そして宿泊費に含まれているメインの夕食、まずは山女の甘露煮！
この山女の甘露煮だけでも大満足の一品でした。 秘伝のタレを何度も付けて３時間かかって煮るんだそうです。 もちろん、頭からかぶりついて、骨も全部頂きます♪ くあ～、甘辛くて美味しい！ めっちゃ柔らかい～！ 骨もホロホロになっていて、絶品ですね！
山菜の天ぷらは、まさに春の山の幸♪
行者にんにく・モミジガサ・タラの芽・コゴミ・ふきのとうの天ぷらでした。 それぞれの山菜の風味がしっかり残っています。 それぞれの味わいを楽しめて嬉しい、山菜の味わいそのままに！という感じです。 こちらの山菜は若大将さんが、あちこちで採ってくるらしいです。 それぞれ生える場所も違っているので、結構大変らしいですね♪
予約を入れていたので、朝、若大将がモミジガサを採ってきてくれたそうです。
それをさっそく天ぷらにしてくれて、すっごく嬉しい～♪ モミジガサは、意識して食べたのは初めてだったのですが、若干苦味もある山菜で、この中でも一番気に入りました。 「岩魚の骨酒」にも一番ピッタリくるな～という感じ、ぐいぐいと酒が進んでいきますね～♪
そしてたくさんの小鉢には、色鮮やかな山菜料理がたくさん並んでいます。
ワラビのお浸し、ふきのとうとシラスの和え物、自然薯、岩茸と柚子とキュウリの酢の物、タケノコや里芋などの炊き合わせ、揚げ茄子の田楽風など。 もう、どこから手を付けていいのかわからない、ワクワクします♪
ふきのとうは、しゃきっと最初にパックリと頂きました（笑） タケノコは新鮮で甘みもある最上のものですね～。
自然薯は、とろみとねばりがハンパない♪ まさにビヨ～ンと伸びるって感じに見えますね～。 嫁はそのままずるずると、ボクはご飯にかけて山野の味わいをそのままに頂けました。 岩茸と柚子もご飯に乗っけて、素材の美味しさをそのままに♪ 何杯でもご飯が食べれそうです！
いや～、こんなにたくさんの山菜を一度に楽しめるなんて、最高の気分です♪
こういう自然の美味しさをそのまま頂くってなかなかできないな～と、やっぱりこういう料理って素晴らしいと改めて実感。
本当は、コシアブラも食べてみたかったのですが、まだ季節ではないようですね。 ５月くらいになれば採りに行けるようになるらしいです。
そして、別に頼んであった「いのしし鍋」も頂いてきました（２人前から事前予約で、１人前1500円です）。
いのししって、食べたことはあるんですがもう記憶にないくらい昔かな～、すっごく久々でドキドキします。 大きな鍋に、野菜やキノコ、豆腐などが盛りだくさん♪ 猪肉は牡丹の花のように盛ってくれていて、まさに「ぼたん鍋」だ～、すっごく美しい！ これも女将さんの独自の味付けで提供されます。
お味噌がベースで、猪肉にはたっぷりの脂身が乗っています。
お味噌は比較的甘めで、かなり濃厚な味噌ですね。 時間をかけて煮込んでいくと、脂身とお味噌がどんどん相まって、時間がたつにつれてどんどん美味しくなっていきます♪
猪肉には全くクセなどはなく、むしろ淡白な感じでした。
歯ごたえがあって固めで甘みのあるお肉、最高の「いのしし鍋」！ 最後に、手打ち蕎麦を頂いて大満足でした♪ くぁぁ～、お腹いっぱいで、満足感がすっごい料理でした♪
ずっと「岩魚の骨酒」の飲んでましたが、時間がたつにつれて岩魚の香りと旨みが出汁のように溶け込んで、どんどんと濃くなっていきます。 なんて贅沢なお酒なんでしょう～♪ そして、中に入っている岩魚も取り出して酒の肴に♪ これがまた絶賛！ ほんのりとお酒の香りが付いた新鮮な岩魚、身もほろっとくずれて美味でした！
食後は、ゆっくりまったりと…。
お風呂は12時くらいまで入れるそうで、ちょっとゆっくりとしてから入ってきました。 お布団は自分でひいて、あとはもう寝るだけって感じですね。 めっちゃ満足で、お腹いっぱいで何も考えずに休むだけです（笑）
朝食は、基本が7:30とのこと。 部屋に持ってきてもらえます。
シンプルに女将さんの優しい朝ご飯という感じです。 目玉焼きや納豆など、日本の朝です。 まだまだ寒さの残る秩父のキュッと引き締まるような空気の中の、ほんわかする朝ご飯、嬉しかったな～♪
こちらの宿の近くには、「清雲寺のしだれ桜」があり、ちょっとふらっと出かけて見に行ってきました。
お伺いした時には、少々葉桜になっていましたが、壮大で迫力があって、めっちゃキレイで感動します♪ いや～、桜の季節に来れて良かった～と感動！
いや～、雰囲気も良く、のんびりした時間を過ごせました。 なにより料理が美味しいですね♪
帰りに女将さんと若大将、そしてハチに挨拶をして、帰路に付きました。 やっぱり自然っていいな～と実感、ここは何度でも来たいと思うステキな宿でした！