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氷というよりは「雪」ですね～♪
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蔵元秘伝みつをかけて頂きます♪ 「蔵元秘伝みつのかき氷 (1000円)」
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アイスコーヒーも圧巻でした
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濃厚なコーヒーで雪解けのようなアイスコーヒーを♪
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キメが細かく、ほわっほわのかき氷！
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和三盆を使った餡色のシロップ
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白あんもかけて濃厚さがぐっと増します
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足湯もあってステキな景観
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「こおりやのICEコーヒー (600円)」
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透き通るような氷で頂くアイスコーヒーです
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上のかき氷を溶かして完成♪
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アイスコーヒーには豆が付いてきます
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家族連れやデートでもたくさんのお客さんで賑わってました
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ステキなテラスでかき氷♪
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庭園のような雰囲気のテラス席です
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歴史を感じる「阿左美冷蔵」さん
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メニューは入口にあります
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「蔵元秘伝みつのかき氷 (1000円)」
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かき氷のメニューも豊富♪
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アルコールのメニューもあるのですね
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春のひと時をのんびりと過ごせます
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岩にガラス板を置いたテーブルです
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シロップの販売などもあります
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陶器のケースです
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カエルのオブジェ
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カメのオブジェ
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「阿左美冷蔵 金崎本店」の入口です、ステキですね！
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秩父に行った時の帰り道、「阿左美冷蔵」さんのかき氷だけは食べておきたいっ！というわけでお伺いしました。
「阿左美冷蔵」さんは、創業1890年の天然氷蔵元。
日本で３カ所しかないという天然水を使った「かき氷」のお店です。 国道140号線沿いで秩父から長瀞方面に向かう途中で立ち寄りました。 行ったのは４月上旬でちょうど暖かくなってきた季節。 13時ちょうどくらいに到着、駐車場にも止められて、待ち時間なくすぐに入ることができました。 夏場などは１，２時間は普通に待つとのことで、すっごくラッキーです。
お店の入口の前にメニューがあり、そこで店員さんに注文してから席に通されるシステムでした。 また、注文したものが揃ったところでお金を払うシステムになっているようですね。
テラスにたくさんの席があり、足湯までありました。 庭園のような雰囲気で、のんびりとした空間。 ほんわかと暖かくなってきた時期に、爽やかな風が通り抜けていくのが心地よく、すごく気持ちがよかったです。
そしてなにより感動したかき氷♪
「蔵元秘伝みつのかき氷 (1000円)」
運ばれてきたかき氷は、まずはその大きさに圧巻！
透き通るような純白のかき氷、見た目の鮮やかさに驚かされました。
「秘伝みつは小さなポットに入っていて、「白あん」と「小さな梅干し」が付いています。
まずは、何も付けずに一口さくっと頂いてみると、氷はほわっほわ♪ ビックリする食感、キメの細かさがすごい！ 宝登山の湧水を使っているとのことですが、かき氷の概念を覆されました。 口にいれると優しく溶けていく感じ、氷というよりは雪のように感じます。
「秘伝みつ」は和三盆を使った蜜とのことでした。
さらっとした飴色の蜜でしっとりと甘い、氷が純粋すぎるせいか甘みが上品に引き立ちます。 最初に蜜だけで食べて、「白あん」もかけながら味の変化を楽しめます。
そして、どれだけ甘くても、阿左美冷蔵さんでは主役は常に氷なんだな～と思いました。 常に氷のキメの細かさとふわふわ感が頭から離れない、すごいな～♪ 高級な和菓子を頂いているような感覚でした。
そして、しゃくしゃくと食べて行っても、キーンと頭が痛くなることがないのですね。
これも驚いたことの一つ。 どうやら、氷が暖かいようで、通常のかき氷は-15℃くらいですが、天然水は１ヶ月以上じっくりと凍らせて密度も高いため溶けにくい氷になるので、-4℃くらいで提供できるという理由のようです。 なるほど～！
「こおりやのICEコーヒー (600円)」
何気に頼んだアイスコーヒーだったのですが、これまた圧巻でした！
細長いグラスに透き通った氷、そして上にはかき氷が乗っています。 このかき氷のところは同じく氷と言うよりは雪が乗っているような感じです。 氷の透明度が素晴らしく、さすが純粋な天然水の氷、光がそのまま通り抜けていくようで美しい♪
濃いめの暖かいコーヒーがポットに入って別に出てきます。
ほわほわ～っとした氷の上からコーヒーをかけると、さ～っと溶けていき雪解けのようなアイスコーヒーが完成する。 この一連の流れがたまらない、まさに「こおりやのICEコーヒー」の名にふさわしいです♪
普段飲んでいる「アイスコーヒー」とは、まったく別物のように感じられました。
さくっと残っている氷をコーヒーと一緒に舌に乗せると、さっと口の中でコーヒーが冷たくなって広がっていきます。 正直、このアイスコーヒーには驚かされました♪
いや～、阿左美冷蔵さん感動しました。
源流水を貯水池にためて、冬の間にじっくりと凍らせるという平安時代から続く製法とのことです。 まさに自然の恵みですね。 １，２時間待ってでも行くという気持ちがよくわかりました～♪