チワワのポンチョさんのプロフィール詳細

フォロワー様1500人様、感謝です。
コロナ対応に際して評点項目の「サービス」「雰囲気」に新基準を導入しました。
地元の立ち飲み居酒屋で、マスクもせずに騒ぐ常連を注意するどころか擁護する店主の態度に、お気に入りの店を1軒失ったのがきっかけですが、個別客に対してではなく、対応の悪いお店・店員に出くわしたら両項目を1点にすることにしました。店ページで個別コメントすると修正命令がすぐ来ることになりますので、しらっと点付けておきます。ご了解ください。

2010年に私がギランバレー症候群という全身動かなくなる珍しい病気で倒れて呼吸器も止まり、死にかけました。
2017年には家内がくも膜下出血で助かる確率2割、右半身が動く確率5％という宣告を受け、視野も四分の三を失い、死にかけました。
たった6年半の間に
「夫婦で死にかけ、夫婦で気管切開、夫婦で船橋リハビリ病院」でしたが、奇跡的に夫婦で助かり、夫婦で杖無しで歩けるようになりました。
文字通り一日違いで救われ、リハビリもうまくいき、私は仕事にも復帰できました。
助けて頂いた命と歩けるようにして頂いた身体に感謝して、気に入るお店探しに2人で1人前の気持ちで手をつなぎウロウロ～できるのが幸せです！

人生６０年超。大阪生まれ、芦屋、甲子園に居ましたが、世田谷、鎌倉、船橋、市川と関東住まいの方が長くなりました。
だから、東西のおいしいものが大好き。
お出汁は煮干しではなく、鰹節と昆布で。お吸物は薄口醤油。
カレーや肉うどん、肉じゃがの「肉」は牛肉が定番だと思っている。
しかしながら、ざる蕎麦は辛いつけ汁が好み。
おでんは大阪の鯨コロや牛すじが大好き、だけど、東京のちくわぶも好き。
鰻かば焼きは東京の背裂きの蒸してから焼いたフワトロが好き。
アナゴは、小ぶりな明石の焼きアナゴが大好き。

桜の頃の鯛よりも脂の乗った秋の鯛が好き、鰆も秋の方が好き。
夏の生蛸も、初春のいかなごの新子も、お気に入りの明石魚の棚から毎年旬にお取り寄せ。
蛸は家で生から茹でるのが当たり前。
でも東京湾の小柱や青柳も大好き。
同じ「新子」でもコハダの新子は夏に江戸前握りで食べたい！

ということで、とどのつまり、美味しいものが大好きです！
40年弱、証券アナリストとして企業の経営分析・評価を生業にしていたせいで、間違い情報は大嫌いという職業病。
ましてや間違った知識に基づいたコメントやコンセプトがずれているお店には、ついツッコミを入れたくなってしまいます。

バブルの頃は、まさに最高級店を食べ歩いていましたが、
接待飯はコメント、採点していません。
今は「CPの良い」美味しい自腹のお店を探しています。
出没エリアは限られていますが、よろしくお願いします。

2016年の定年退職後も、大学や企業でのレクチャーは飲み代稼ぎ程度に続けており、
おかげで半年に一度、生まれ育った阪神エリアにも顔出だせることになりました。
関西に帰ると明石魚の棚への買い出しは欠かせませんし、いつも美味しい魚を千葉の自宅まで届けてもらっています！

本来ならば年齢制限で入店できない小学生の私を親がおとなしくさせるからと頼んでフレンチの味とマナーを教えて貰ったパレスホテルのクラウンが2019年夏、歴史の幕を閉じました。寂しい限りの大きな衝撃でした。