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いくら毛蟹の小丼
時々出してくれる小丼シリーズです。甘みたっぷりの毛蟹、新物のいくらという最高の組み合わせ
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チビ岩垣とまるえもん
良い牡蠣がそろっています✨
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もっちり濃厚なカツオ
と、ボトルキープの焼酎(国分酒造フラミンゴオレンジ)
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しんこ
綺麗なお仕事です。夏の幸せ
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夏らしくメイチダイを昆布締めで。
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甘海老
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鮪
やま幸です
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新いくら
皮が柔らかく美味しい！
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いつもの天然車海老
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とろたく
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しめ鯖
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ミル貝
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新政ニルガメ
日高見、神亀などなど、日本酒もいろいろあります！
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ここ1〜2年、一番通っている寿司屋。
83歳の大将、女将さん、若大将で切り盛りされています。この地で50年も続く老舗です。
お父さん、お母さんは築地の魚河岸で出会ったんですって。素敵。
若大将が魚好きなのもあり、いつ行っても色々な仕入れがあるのでとても楽しいのです。江戸前寿司らしく、しんこも丁寧ですし、車海老はいつも天然物を扱っています✨
寿司金さんは町寿司の最高峰と思っております。
その日のお任せでつまみを数品、お腹の空き具合に合わせて握りも5、6貫いただき、巻物で〆ることが多いです。
また、日本酒も色々と仕入れがあるのでお任せでいただくのも楽しい。この日は新政のニルガメでした。磨きが10%でしっかりとした酸味、余韻はの香りです。しゃりに合います。
駅からは少し距離がありますが、多くの方に愛されているお店です。
２週に１回は必ず伺うほど大好き。
おまかせで一人8,000～15,000円ほどです（お酒込みの場合）