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夜の点数：4.3
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
三鷹一番の絶品串煮込み
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名物串煮込み¥440
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名物串煮込み¥440
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ハツ焼き¥220
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キャベツ煮込み¥220
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梅シャリキン¥600
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2021/05/25 更新
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三鷹南口から徒歩５分ほどの場所にあります。エレファントキッチンや居酒屋がある建物の並びです。カウンター9席ほどの小さな店で、ここでいただくもつの質は本当に素晴らしい。満席のことも多く、言わずと知れた人気店です。店主は銀座の「ささもと」で修行されたそうです。
もつは煮込み、串焼き、刺身とがあり、もつ以外のメニューは生きゅうりと浅漬けのみといった徹底ぶり。調理前のもつを見ると艶々で見るからに新鮮さが伝わってきます。
カウンター越しには串が煮込まれた大きな煮込み用の寸胴が見えます。ここに来たら「名物串煮込み¥440」は外せませんね。煮込みのスープは濃厚そうに見えますが、比較的あっさりとした臭みの少ない白味噌仕立てです。一緒に煮込まれた煮玉子もほっこり美味しい。
そして私が欠かさず注文するのが「キャベツ煮込み」。注文を受けてから鍋に投入されるので少し時間がかかりますが、ホルモンの出汁を吸ったしみしみのキャベツがたまらなく美味しいのです。そしてシャリキンのキンミヤ焼酎ですね。最高です(^^)
もちろん各種串も最高に美味しい。牛センマイは刺身でも提供していますが、こちらの煮込みがこれまた旨いのなんの。ハツ、タン、レバーも身質が良く旨味が滴っています。
思い出したら今日にでも行きたくなるお店。今年はまだ伺ってなかったなあ・・・キンミヤのシャリキンともつをいただきに行かないと。店主さんも気さくな方で一見さんでも入りやすいと思います。席数が少ない人気店なので遠方の方は事前の予約をおすすめします。
ごちそうさまでした。