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ジャモみんの主にＢ級？レストランガイド
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ジャモンこなみん (50代前半・男性・大阪府) 認証済
この口コミは、ジャモンこなみんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
昼の点数：4.4
2012/07 訪問
爽やか・・・
墓参りの帰りに兄貴が検索して見つけたお店。とりあえず電話予約をしたけど、待つかも知れない・・・って言われていましたが、着いてすぐに呼ばれて川床に。行った日は梅雨明け前日くらいでかなり暑く、連日の雨のせいかムシムシしていましたが川床に吹く風は爽やか･･･清涼感があります。で、肝心の鮎料理ですが３５００円のＣコースを注文。マリネは前日仕込みの物です。鮎の味が出ていないのでちょっと勿体なかったな･･･その次は鮎の甘露煮。これは美味い！もちろん頭から尾っぽまで全て頂ける。白米が欲しい・・・（笑）そして、鮎の塩焼き。養殖の感じもしないし天然？内臓も天然の味がするんだが・・・すげぇ！この値段でなかなかやるなぁ・・・次に出てきたのは鮎のから揚げ。二度揚げしているからこれも頭も何もかも頂ける。本当に美味しい。いくらでもいける！最後は鮎の田楽。魚田（ぎょでん）と言うらしい。名前こそ知らなかったけど鮎の田楽は昔色々頂いていた。ここでは甘い八丁ベース？の味噌ですが場所によっては白味噌に色々混ぜた物もあります。で、ここの鮎のサイズですが結構小ぶりです。しかし、小ぶりだからこそ田楽の意味があると思います。大味に田楽より、ギュッと締まっている方がやはり美味い。で・・・雑炊でしめるのですがこれまた鮎の雑炊。出汁も薄味で塩焼きの塩加減と焦げ。この３つが揃って更に鮎の旨味がよく出ています。昔から鮎は食べ慣れていますがこれだけのコースは頂いたことがない。新しい鮎の発見が出来た。本当に価値のあるコースでした。連れてきて貰ったので場所はいまいち覚えていないが今度はバイクで来たいと思います。
2012/07/17 更新
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墓参りの帰りに兄貴が検索して見つけたお店。
とりあえず電話予約をしたけど、
待つかも知れない・・・
って言われていましたが、着いてすぐに
呼ばれて川床に。
行った日は梅雨明け前日くらいでかなり暑く、
連日の雨のせいかムシムシしていましたが
川床に吹く風は爽やか･･･清涼感があります。
で、肝心の鮎料理ですが
３５００円のＣコースを注文。
マリネは前日仕込みの物です。
鮎の味が出ていないので
ちょっと勿体なかったな･･･
その次は
鮎の甘露煮。
これは美味い！
もちろん頭から尾っぽまで全て頂ける。
白米が欲しい・・・（笑）
そして、
鮎の塩焼き。
養殖の感じもしないし天然？
内臓も天然の味がするんだが・・・すげぇ！
この値段でなかなかやるなぁ・・・
次に出てきたのは
鮎のから揚げ。
二度揚げしているからこれも頭も何もかも頂ける。
本当に美味しい。いくらでもいける！
最後は
鮎の田楽。魚田（ぎょでん）と言うらしい。
名前こそ知らなかったけど
鮎の田楽は昔色々頂いていた。
ここでは甘い八丁ベース？の味噌ですが
場所によっては白味噌に色々混ぜた物もあります。
で、ここの鮎のサイズですが
結構小ぶりです。
しかし、小ぶりだからこそ田楽の意味があると思います。
大味に田楽より、ギュッと締まっている方がやはり美味い。
で・・・
雑炊でしめるのですが
これまた鮎の雑炊。
出汁も薄味で
塩焼きの塩加減と焦げ。
この３つが揃って更に鮎の旨味が
よく出ています。
昔から鮎は食べ慣れていますが
これだけのコースは頂いたことがない。
新しい鮎の発見が出来た。
本当に価値のあるコースでした。
連れてきて貰ったので場所はいまいち覚えていないが
今度はバイクで来たいと思います。