昌華さんの行った（口コミ）お店一覧

前回、食べログの情報を頼りに初めてお邪魔したのが４月。 あまりに美味しかったので、どーしてもまた食べたくて。 お寿司の為だけに松山。 手間をかけて熟成させたネタはどれも美味しいし、お料理の方法を隠すことなく全部明かしてくださる大将のお人柄が本当に素敵です！ ネタの説明を丁寧にしてくださるので、それを聞きながらの食事はとっても美味しい！ また！ 九州から空を飛んでお寿司を食べに伺います！ 東京の高級店を凌ぐ美味しさ❤️ 繊細な下拵え、ネタに合わせたシャリのチョイス。 最初から最後まで、期待を超える 美味しいお寿司 ビックリする美味しさでした。 特に！ 熟成した白身魚は絶品❤️ 他にも、車海老や美味しい海苔 細部まで行きと届いたこだわりを楽しませて頂きました！

１年７ヶ月前の奇跡w 予約した本人が、 予約した日をすっかり忘れていた日。 ちょっとしたお祝いをする日で 事前に確認の電話を頂いてから思い出した❣️ 焼肉でも食べに行きますか？ から、「すし匠」さんに変更！ 一品一品がどれも素晴らしく １年７ヶ月前の王様に感謝しながら頂きました。 次の予約も１年半後w 今から楽しみです！

お料理の撮影は出来ませんので入口のみ こだわりの食材を丁寧な技術で仕上げるお料理はどれも絶品❤️ お酒のセレクト、奥様のサービスも心地よく。 食材や調理方法をちょっとだけお勉強しながら頂く至福の時間❤️ 行くと必ず次の予約を入れるので、一見さんには予約が取り辛いお店かも？

レジ横に売ってる海苔は絶対買うべき！

今、博多で一番気に入っているお寿司屋さん。 新幹線に乗りわざわざでも出かけたいお店です。 素材のこだわり、演出、お味、どれをとっても素晴らしく、板前さんとのおしゃべりは素材のお勉強にもなり、大好きな時間❤️ 遠くてもわざわざ足を運ぶ価値がある、昌華的ミシュランのお寿司屋さんはこれまで３軒でしたが、４軒目発見❣️ お料理のクオリティーはもとより、落ち着いたお店の雰囲気、接客、どれも素晴らしいお店でした！

前回８月にお邪魔しようとした時は お盆休みで営業をなさってなかったのでご縁がなく。 今回はこれを食べるために北海道へ行きましたw 高級食材を丁寧な仕事で提供してくださる鮨龍さんのお寿司は、わざわざ食べに行く価値があります！ 絶品「あん肝」とアンコウのお出汁で作った〆のお味噌汁が最高！ 何から何まで、本当に美味しくて、次いつ行けるかなー？ 北海道へ行ったら、 絶対にお邪魔したい鮨龍さん。 このところ食が細くなり お寿司屋さんの「お任せコース」を完食するのが辛くなって 鮨龍さんは、お好みで食べたい分だけ握って頂けるので本当に嬉しい❤️ 北海道に拘ったネタを中心に握って頂きました。 大将ご自慢の熟成マグロはぜひご賞味ください！ あと、使ってらっしゃる海苔が絶品なので、それも楽しんでください！ 前回は日曜日だったのでご縁をいただけなかった鮨龍さん なので、一年ぶりにお邪魔しました。 こだわりの食材で握るお寿司はどれも絶品❤️ ネタだけでなく海苔まで凄い！ ほんの僅か、クルッと巻いてある海苔ですら磯の風味が堪らなく香りお寿司を引き立てます。 北海道へ行ったら、必ず行きたいお店！

20周年だということで、 お祝いのお食事に行きました。 いつも通りの美味しさ 旬の秋刀魚のお刺身が美味しかったぁ❤️ お料理のコツを聞いたり 調理法を聞いたり いつも、のんびり会話とお味を楽しませていただいてます！ いつもお世話になっている寿々さん。 いつ行っても安定の美味しさ❤️ お刺身、白子、カニ焼き物はのどぐろ 日本酒はペアリングして頂き、お酒が進むお料理の数々を堪能。 お寿司はどれも最高のネタで 幸せになれる握り これからも、お世話になりまーす❣️

食材や調理法を丁寧に説明してくださり、毎回美味しく頂いてます！

表現する言葉が見つからない美味しさ！

会合がインターコンチだったので そのまま３階のお寿司 コースではなくお好みで注文できるのが嬉しい お刺身を少し、焼き物も少し ここで出てきたハモが凄いの。 目の前で骨切りして焼いてくれたのですが 骨どこいった？ みたいに滑らかな舌触り。 もーー職人さんの技に感動でしたー❤️ お寿司もお任せで 少し少なめの８貫 コースだと食べきれないので ◯貫って頼めるのが嬉しい 絶対リピートします！

お店の方が皆さん和やかな空気で、気負わず気楽に食事ができます！

一年ぶりのしゅん輔さん 今回は、はまぐりの茶碗蒸しからスタート カウンター越しに 調理法を聞いたり 素晴らしい包丁使いを見ながらいただくお寿司は最高！ ペアリングの日本酒も美味しくて、お料理と共にいつも以上に飲めちゃいます（笑） 次の予約は１年後 楽しみです！ 元々予約困難店でしたが、最近は更に予約が取りづらくなっているしゅん輔さん。 今回は７ヶ月ぶり。 定番とも言える 海苔の餡がたっぷりのった茶碗蒸しからスタート。 少し前からすごく食べたかったカツオ 偶然ですが、美味しいカツオが出てきて感激 これで、高知に行かずに済みました（笑） 握りは、言うまでもなく絶品 最後に、筋子を西京漬けを出してくださり コレがまた美味しい❤️ 次の予約は１年後、来年の７月 楽しみです！ だんだんと予約が取りづらくなるしゅん輔さん 美味しいので、それも納得です。 ネタとのバランスや全体の組み立てが絶妙。 ネタに合わせて、温かいシャリで握ったり 同じマグロでも、切り方で全く違う顔になり驚いたり。 何度行っても、毎回楽しませていただいてます！ 次の予約は来年の７月 今から楽しみです！

途中、ずいぶん写真を撮り忘れました（汗） 仕事で金沢に来て２泊 居酒屋とホテルの宴会料理だけだったので 美味しいお寿司が食べたいと 駅ナカを検索してこちらへ たくさん食べれないので お刺身ちょっとだけ盛り合わせできますか？ と聞いたら快く対応してくださり お寿司もアラカルトで５貫 それに、水茄子と金時草のおひたし 向こう板さんの心地良い接客で お昼の駅ナカとは思えない 美味しくて贅沢なひと時を 過ごさせていただきました！

今年最後の食べ納めはお寿司 蟹を丸ごと味わえる茶碗蒸しからスタートし 白子、焼物、どれも繊細な仕事と設で本当に美味しい。 お寿司はどれも言う事ない美味しさですが、鰯は特にオススメ❤️ あと、爽やかに仕立てられた海老も美味しかったぁ！ また、来年もたくさん行きたいお店です！ 友人に連れられ、初めて利用させていただきました。 これまで、あちこちの高級なお寿司屋さんに連れてってもらいましたが、私の中ではトップクラス❤️ 繊細で丁寧な仕事を施された握りはどれも絶品！ 握りの大きさや、コース全体のバランスも、私にはちょうど良かったし。 日本酒のチョイスにもセンスを感じました。 また、伺います！